2013年參加高考的同學(xué)已開始進(jìn)入緊張而有序的備考階段，在這個(gè)特殊時(shí)期，合理安排飲食也非常重要，而家長(zhǎng)的首要任務(wù)就是做好后勤保障工作，這樣才能讓考生發(fā)揮最佳狀態(tài)。高考飲食注意事項(xiàng)很多，家長(zhǎng)們除了要注重考生營(yíng)養(yǎng)外，也應(yīng)注意飲食原則，做到三餐營(yíng)養(yǎng)應(yīng)均衡;做到清淡、養(yǎng)胃、補(bǔ)腦、利眠，這樣的高考飲食安排更能讓考生順利度過(guò)高考。出國(guó)留學(xué)網(wǎng)高考頻道特為大家準(zhǔn)備了多款高考食譜供家長(zhǎng)參考。
原料：小蚍蠐、蔥姜、大蒜幾瓣、干辣椒一個(gè)、甜面醬、糖等
做法：
1、蚍蠐用廢牙刷刷干凈，尤其是后面的縫隙~~~用清水漂洗幾遍，知道沒有泥沙，水很干凈為止
2、蔥姜切碎，大蒜切片備用
3、鍋里放一勺油，把干辣椒片放進(jìn)去，讓油有點(diǎn)辣味
4、把蚍蠐倒進(jìn)鍋里，翻炒幾下，放入蔥姜蒜翻炒幾下
5、把甜面醬倒進(jìn)鍋里，快速地翻炒
6、加入一勺白糖，再翻炒幾下就可以出鍋了
注意：
1、醬爆用的蚍蠐一定要個(gè)頭小一點(diǎn)的，大個(gè)的醬爆不好吃，只能用來(lái)水煮，挑出肉做涼拌菜，所以這也是為什么大的便宜，小的貴的原因~~~~~
2、蚍蠐在下鍋之前一定要清洗干凈，因?yàn)檫@東西生長(zhǎng)在海泥里，用把廢牙刷就搞定了，縫隙都清理的很干凈~~~醬爆小蚍蠐夏天最愛的小零嘴
3、稍微加一點(diǎn)干辣椒，更有味，但也別放太多，夏天火氣大啊~~~
4、還有種做法，據(jù)說(shuō)是先炒醬再放蚍蠐，那種做法一不小心醬就糊鍋了，要不停翻炒，俺是懶人新手不適合醬爆小蚍蠐夏天最愛的小零嘴，后放醬的做法俺覺得也很好吃，何必較真~~~
6、炒蚍蠐的時(shí)候不放一滴水，它本身就出水，就像蛤蜊一樣
7、炒的時(shí)候全程大火，爆炒~~所以速度一定要快，從蚍蠐下鍋到出鍋用不了多長(zhǎng)時(shí)間，時(shí)間長(zhǎng)了，肉就老了，不好吃了
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