材料
自發(fā)面粉，香油 ，椒鹽粉 ，食用油
做法
1.自發(fā)面粉放入盆中，加水和成面團.分成小份，稍餳.
2.取一塊面團搟成長方形(偶的不象長方，也不象正方)，刷上香油，撒上椒鹽粉，將兩短邊抓疊起.順長拉長.再順長從兩頭疊起，對疊，壓扁，搟成餅.
3.平底鍋放油燒熱，放入制好的餅，煎至兩面金黃即可.
小訣竅:
整個過程可以說是笨手笨腳滴，第一次揉面，張牙舞爪，第一次拿搟面杖，輕了不是重了不是(這面杖是最小號的，買的時候存心是拿來玩玩的!).椒鹽粉撒的整個案板全是，東一點黑，西一點黑的.過程的確是狼狽了些，不過，這餅最后還是煎熟了。至于味道嘛，要聽"專家"點評了.
大專家評語：太干，香油刷太少，太淡，椒鹽粉太少，兩個字"吝嗇"
小專家評語：難看，皮皮都有點焦了.餅跟大螃蟹，我還是吃大螃蟹吧!
偶的評語：贊同大的，但偶真沒有吝嗇之意，誰不想整好吃點呢.也贊同小的，焦的原因是偶火開大了，太心急心繚.
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