材料
鮮抻面(或?qū)捗鏃l)適量,海帶絲30克,豬肉(切片)100克,家樂濃湯寶(豬骨濃湯口味)1塊,水500毫升。
做法
海帶絲洗凈,豬肉片用沸水汆燙至熟,寬面條煮熟撈出瀝干水分。
鍋中放入二碗水(500毫升),煮沸后加入一個(gè)豬骨濃湯口味濃湯寶,加入面條、肉片和海帶絲,大火煮開后調(diào)入干辣椒碎和花椒粉,改中火煮2分鐘,盛出后撒上香蔥絲即可。
小訣竅:
濃湯寶以一塊小小的湯料(32克),兌入水中(一般約750毫升),調(diào)和成可口的湯汁,再與新鮮食材相互滲透,食材吸入飽滿的湯汁,湯汁也融入了食材的馨香,不分彼此,令人久久難以忘懷。
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