英國(guó)酒店管理專業(yè)介紹
英國(guó)酒店管理專業(yè)屬于Hospitality, Leisure, Recreation & Tourism學(xué)科，該學(xué)科范圍包括酒店管理、觀光旅游、餐飲娛樂(lè)等方面專業(yè)內(nèi)容。
酒店管理課程在英國(guó)高校很普遍，有很多大學(xué)都提供相關(guān)課程，以下介紹幾所在這方面排名靠前的大學(xué)。
英國(guó)酒店管理專業(yè)TOP院校：薩里大學(xué)(University of Surrey)
薩里大學(xué)開(kāi)設(shè)有國(guó)際酒店管理碩士課程(MSc International Hotel Management)，該課程列入管理學(xué)院之下，要求申請(qǐng)者具備學(xué)士學(xué)位，如果有高級(jí)職業(yè)資格或相關(guān)工作經(jīng)歷入學(xué)機(jī)會(huì)更大，國(guó)際學(xué)生雅思成績(jī)至少6.5分以上。薩里大學(xué)的國(guó)際酒店管理碩士課程著重在國(guó)際酒店和觀光旅游業(yè)有關(guān)的營(yíng)運(yùn)、服務(wù)、管理和策略方面，教導(dǎo)學(xué)生開(kāi)發(fā)酒店優(yōu)勢(shì)，面對(duì)日益競(jìng)爭(zhēng)的國(guó)際酒店行業(yè)?；A(chǔ)課程包括認(rèn)識(shí)酒店服務(wù)和觀光旅游業(yè)營(yíng)運(yùn)模式，評(píng)估和優(yōu)化現(xiàn)有營(yíng)運(yùn)模式，酒店市場(chǎng)行銷學(xué)，酒店財(cái)務(wù)管理學(xué)和介紹國(guó)際酒店公司戰(zhàn)略。
英國(guó)酒店管理專業(yè)TOP院校：中央蘭開(kāi)夏大學(xué)(University of Central Lancashire)
位于北英格蘭的中央蘭開(kāi)夏大學(xué)開(kāi)設(shè)有國(guó)際款待和旅游管理碩士課程(International Hospitality and Tourism Management)，該課程為在職者和有意從事酒店、觀光旅游、娛樂(lè)餐飲業(yè)的學(xué)生提供管理知識(shí)。該課程著重培養(yǎng)學(xué)生在專業(yè)上和管理職位的技能，學(xué)習(xí)期間邀請(qǐng)業(yè)界人士為學(xué)生提供經(jīng)驗(yàn)，讓學(xué)生造訪相關(guān)行業(yè)實(shí)際運(yùn)作。
英國(guó)酒店管理專業(yè)TOP院校：布萊頓大學(xué)(University of Brighton)
布萊頓大學(xué)提供國(guó)際款待業(yè)管理課程(International Hospitality Management)，課程著重于全球酒店業(yè)、觀光旅游和娛樂(lè)餐飲業(yè)的管理和發(fā)展，向那些想要增進(jìn)專業(yè)知識(shí)技能的人提供這個(gè)產(chǎn)業(yè)的管理知識(shí)。學(xué)習(xí)領(lǐng)域包括全球酒店業(yè)、觀光旅游和娛樂(lè)餐飲業(yè)的策略、行銷、營(yíng)運(yùn)、人力資源管理和財(cái)務(wù)規(guī)劃。課程內(nèi)容包括：款待業(yè)管理學(xué)、全球商業(yè)環(huán)境下的管理戰(zhàn)略，當(dāng)代豪華郵輪管理課題和國(guó)際酒店發(fā)展。
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2013年英國(guó)熱門專業(yè)
英國(guó)《每日電訊報(bào)》按照該報(bào)的大學(xué)課程搜尋資料分析總結(jié)出2013年申請(qǐng)大學(xué)的熱門趨勢(shì)，10大最熱門、被搜尋次數(shù)最高的課程如下：
心理學(xué) 護(hù)理學(xué) 商學(xué)管理 醫(yī)學(xué) 經(jīng)濟(jì) 法律 英語(yǔ) 信息科技和計(jì)算機(jī)科學(xué) 數(shù)學(xué) 生物科學(xué)
熱門經(jīng)濟(jì)專業(yè)最新情況
經(jīng)濟(jì)學(xué)本身被分成微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)，經(jīng)濟(jì)計(jì)量學(xué)。微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)(最初表示為“小經(jīng)濟(jì)學(xué)”)，它涉及的主要是經(jīng)濟(jì)學(xué)中一部分，如物流、機(jī)構(gòu)和個(gè)人或者存在于它們之間的關(guān)系。宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)(又稱大經(jīng)濟(jì)學(xué))學(xué)習(xí)的主要是國(guó)家的收入、消費(fèi)和投資等方面。經(jīng)濟(jì)學(xué)是有關(guān)于經(jīng)濟(jì)問(wèn)題和理論的統(tǒng)計(jì)和數(shù)學(xué)方面的分析。
在第一年，學(xué)生必須學(xué)習(xí)一些有關(guān)經(jīng)濟(jì)學(xué)的普遍的原理。在微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)的課程中，包括學(xué)習(xí)研究個(gè)人或者公司的運(yùn)作，在宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)課程中，經(jīng)濟(jì)被作為一個(gè)整體來(lái)學(xué)習(xí)，在應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)的課程上，你將學(xué)到實(shí)用的經(jīng)濟(jì)學(xué)的理論知識(shí)。大部分三年的課程將會(huì)使學(xué)生在第二年和第三年學(xué)習(xí)到專業(yè)的課程。典型的科目包括：歐盟的政治經(jīng)濟(jì)學(xué)、 國(guó)際經(jīng)濟(jì)學(xué)歷史、經(jīng)濟(jì)學(xué)思考和方法學(xué)、地區(qū)和城市經(jīng)濟(jì)學(xué)等。
有些學(xué)校還提供外語(yǔ)授課的經(jīng)濟(jì)學(xué)課程。這些課程基本上一個(gè)四年的課程，另其中一年的課程是海外學(xué)習(xí)。一些學(xué)校提供選擇性的工業(yè)的實(shí)習(xí)課程，學(xué)生可以在最后一年回到學(xué)校繼續(xù)學(xué)習(xí)。這些夾心課程，都包括最初兩年的學(xué)習(xí)，并提供學(xué)生在實(shí)際的工作環(huán)境中應(yīng)用學(xué)習(xí)到的原理和理論知識(shí)的機(jī)會(huì)。評(píng)估過(guò)程是決定于你在哪里學(xué)習(xí)的。通常在正式的考試、評(píng)估論文和研究中可以提供一個(gè)相當(dāng)公正的考評(píng)。最后的學(xué)位的結(jié)果都取決于第二年和第三年的學(xué)習(xí)成績(jī)。一些課程是建立在個(gè)人學(xué)習(xí)和研究成果上的。授課方法包括在近200多名學(xué)生的課堂上講課、6-10個(gè)同學(xué)之間的相互討論和老師指導(dǎo)下時(shí)的學(xué)生討論等方式。