瑞士酒店管理專業(yè)非得念“吃苦經”
職業(yè)教育里的某個專業(yè)達到全球聞名程度，瑞士的酒店管理專業(yè)絕對算是一個。掩映山水間的校舍，高昂的學費，瑞士留學給人印象大多是貴族式教育。實際上，這只是其一，在貴族的環(huán)境里學習“吃苦經”是其二，酒店管理專業(yè)尤其如此。
作為一個世界聞名的旅游國家，瑞士的酒店管理課程聞名于世，院校所頒發(fā)的文憑受到世界酒店業(yè)的認可，這是瑞士最大的留學賣點。
瑞士留學價格不菲，一般每年學費在20-30萬人民幣之間，并且學校的獎學金比較少。這筆學費和瑞士酒店管理專業(yè)的實踐式課程密不可分，這也是其他國家此專業(yè)無法望其項背的地方。“瑞士的酒店管理學校的校舍大多是四星、五星級酒店改建而成，內部設有健身中心、酒窖等，學生將來要進入酒店業(yè)工作，學會使用酒店設施，比如健身器材如何使用、如何鑒別紅酒等，這些都是基本技能。”威久留學歐洲留學咨詢顧問陳慧稱，校舍環(huán)境自然而然地推高了學費。
目前，瑞士酒店管理學校教學是實踐式酒店管理和美國式高等商業(yè)管理相結合的模式，采用英語授課，一般入學的語言要求為雅思5.0-5.5分。學習期間，設有德語、法語等二外課程，要求學生掌握二外，以應對五星級酒店的工作要求。
當然，品紅酒、說法語，在一所擁有百年歷史的五星級酒店改建的學校里學習，享用完備的生活設施，這會給人一種養(yǎng)尊處優(yōu)的錯覺，實際上，入讀學生必須還有一個準備——“謙卑之心”。因為這個專業(yè)另一個特點是前往全世界的知名酒店實習，實習崗位都是底層崗位。“這個專業(yè)是服務性專業(yè)，畢業(yè)后相當于高級藍領，這是很多國內家長無法接受的。酒店業(yè)必須從基層做起，要有吃苦耐勞的精神，才有可能一步步走上高級管理層。”陳慧說。
據(jù)了解，瑞士酒店管理學校大多設有實習部，且均為帶薪實習。學生將被分配到瑞士、歐洲和許多其他國家，可選擇去知名酒店、旅行社、游輪上實習。月薪在2045-2075瑞士法郎之間，扣除食宿、稅收和保險，每月凈收入在1000-1400瑞郎之間，這還不包括客人給的小費。
目前，業(yè)內對酒店管理專業(yè)的就業(yè)前景表示樂觀。根據(jù)世界旅游及旅行理事會關于旅游及酒店行業(yè)的報告，此行業(yè)是增長最迅速、產值最大、從業(yè)人數(shù)最多的產業(yè)之一。學生有機會經學校介紹前往世界各地就業(yè)，也可以學成返回中國。此外，畢業(yè)生的就業(yè)渠道還包括大型娛樂場所、會展業(yè)等旅游相關行業(yè)。
需要補充的是，盡管學生獲得的酒店從業(yè)資格證書在全世界酒店業(yè)被廣泛認可，但是瑞士的酒店管理專業(yè)的學歷目前不能被中國教育部認證。
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2013年瑞士留學的最大好處
轉學機制靈活
學校在設置課程時，為留學生考慮的尤為周全，使學生不但能在瑞士完成學業(yè)，也可回國或前往第三國(例如，英國)繼續(xù)深造。
全英文授課
以酒店和旅游管理為主的課程通常以全英語授課，且頒發(fā)的文憑備受世界各地推崇。同時，學生可選擇法語、德語或意大利語作第二門外語學習。第二門外語的掌握有助學生實習工作。
簽證手續(xù)簡易
瑞士大使館對中國留學生需要提供的簽證申請材料要求不負責，雅思成績一般5.0就可通過簽證。
(略)
瑞士高校就業(yè)前景
著重于面向未來的領域
ETH院長針對《ETH2020》項目開始實行一個新的科研進程，這個進程將有助于實現(xiàn)“ETH成為科學基地中心”這一愿望。ETH主張將科研重點集中在面向未來的科研項目上，同時不影響基礎科研的順利進行。
ETH的師資力量應該得到加強和現(xiàn)代化培訓，以適應國際競爭的需要。ETH夢想在國際院校競爭中將世界各地的優(yōu)秀碩士和博士生招募到蘇黎世來。
院長Hafen繼續(xù)表示：“2020年蘇黎世不僅應該是一個世界有名的金融中心，同樣也應該成為一個著名的孕育天才的場所。”院長認為將優(yōu)秀的學生吸引到瑞士來的可能性非常大，因為除了其它因素之外，他舉例說，德國目前正在縮減教育經費，而法國和意大利的“波洛尼亞改革”(Bologna Reform)進行得并不十分順利。