?茄汁藕餅的做法步驟
1. 食材：肉糜、蓮藕。
2. 把藕刨皮斬末、放姜蔥末、雞蛋、生粉、料酒、少量鹽、雞精。
3. 順一個方向攪勻。
4. 鍋中放油煎藕餅，兩面煎黃。
5. 加少量水、放二勺番茄醬、少量鹽、白糖(可適當(dāng)多加點(diǎn))收汁即可。
6. 豆苗洗凈。
7. 滾水中放油、鹽、焯豆苗半分鐘撈起鋪盆子底，藕餅放上面即可。?
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1. 食材：肉糜、蓮藕。
2. 把藕刨皮斬末、放姜蔥末、雞蛋、生粉、料酒、少量鹽、雞精。
3. 順一個方向攪勻。
4. 鍋中放油煎藕餅，兩面煎黃。
5. 加少量水、放二勺番茄醬、少量鹽、白糖(可適當(dāng)多加點(diǎn))收汁即可。
6. 豆苗洗凈。
7. 滾水中放油、鹽、焯豆苗半分鐘撈起鋪盆子底，藕餅放上面即可。?
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