2013高考營養(yǎng)食譜:茄汁藕餅的做法

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?茄汁藕餅的做法步驟
    
    1. 食材:肉糜、蓮藕。
    
    2. 把藕刨皮斬末、放姜蔥末、雞蛋、生粉、料酒、少量鹽、雞精。
    
    3. 順一個方向攪勻。
    
    4. 鍋中放油煎藕餅,兩面煎黃。
    
    5. 加少量水、放二勺番茄醬、少量鹽、白糖(可適當(dāng)多加點(diǎn))收汁即可。
    
    6. 豆苗洗凈。
    
    7. 滾水中放油、鹽、焯豆苗半分鐘撈起鋪盆子底,藕餅放上面即可。?
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