想要去新西蘭留學(xué)的學(xué)生，大部分是沖著技術(shù)移民去的，廚師及糕點師是新西蘭的熱門移民專業(yè)，自然選擇此專業(yè)的學(xué)生多。那懷阿里奇理工學(xué)院廚師及糕點師課程要學(xué)習(xí)幾年?
懷阿里奇理工學(xué)院是新西蘭一所充滿活力的公立理工學(xué)院，位于風(fēng)景優(yōu)美的旅游勝地Rotorua。僅去年一年，就有1000余名來自國際留學(xué)生慕名前來懷阿里奇理工學(xué)院學(xué)習(xí)。
由于新西蘭是英聯(lián)邦國家，所有新西蘭畢業(yè)生可以輕松申請赴其他英聯(lián)邦國家深，新西蘭國立懷阿里奇理工學(xué)院作為新西蘭最大的國立理工學(xué)院之一的院校，是通過新西蘭資格認證局 (NZQA) 審批的院校，目前全日制學(xué)生和非全日制學(xué)生共有9,000余人，學(xué)歷受中國教育部認證，同時被國際廣泛認可。
廚師及糕點師資格證書(Level 4)
此課程學(xué)習(xí)時間為一年半，在學(xué)習(xí)期間學(xué)生不光能夠掌握傳統(tǒng)西餐、西點的烹飪技術(shù)如烹調(diào)，切割，裝盤等，還會學(xué)習(xí)到成本控制，晚宴菜單設(shè)計等深層面的知識。懷阿里奇理工學(xué)院以理論為基礎(chǔ)，著重于培養(yǎng)學(xué)生實際能力。現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)施為學(xué)生提高技藝創(chuàng)造了良好條件。學(xué)生的作品還會被選送到學(xué)院餐廳出售，這不僅增強了學(xué)生的自信心更為烹飪水平注入了學(xué)習(xí)動力。
廚師及糕點師資主要學(xué)習(xí)的課程有：湯類及意面類烹飪、廚房管理、甜點類制作、工作環(huán)境安全學(xué)、肉類烹飪技巧等。
廚師及糕點師資將來的就業(yè)方向：廚師長，西點師，酒店餐廳廚房經(jīng)理，餐廳經(jīng)理助理，餐飲業(yè)食品監(jiān)督員等。