菜譜物語——苦瓜炒蛋
離高考越來越近了，夏天也越來越近了，夏天吃苦瓜是最佳選擇，苦瓜有清熱解毒、增進(jìn)食欲、助消化的功效。怎樣做苦瓜才不苦呢？
制作步驟
1.?苦瓜泡水10分鐘，洗凈備用。
2.?4個(gè)雞蛋打入小盆備用。
3.?苦瓜挖去瓜籽。
5.?油熱鍋，倒入苦瓜翻炒至變色。
6.?倒入少許油，倒入4個(gè)雞蛋，將鍋里的雞蛋沿著鍋旁轉(zhuǎn)一圈。
7.?弄散蛋黃，煎至兩面金黃即起鍋。
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