2013高考食譜營養(yǎng)篇:蔥頭炒蛋

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高考前,學(xué)生在飲食安排方面要做到三個(gè)原則、八個(gè)注意。三個(gè)原則是指均衡、適宜和衛(wèi)生。在三個(gè)原則的基礎(chǔ)上,做到以下八個(gè)注意:1.注重合理的食物搭配和均衡飲食;2.講究食物多樣,不偏食,不挑食;3.按時(shí)按量有規(guī)律進(jìn)食;4.早餐吃好、午餐吃飽、晚餐清淡;5.注意飲食衛(wèi)生,不到無證照街邊小販購買食品;6.不暴飲暴食和盲目節(jié)食;7.避免油炸和可能誘致過敏食品;8.適當(dāng)運(yùn)動(dòng)以促進(jìn)食欲和增加血液循環(huán)。
    菜系及功效: 補(bǔ)腦食譜
    特色:美味好吃
    主料:洋蔥(白皮)250克,雞蛋100克
    調(diào)料:植物油15克,香油3克,花椒3克,鹽3克,味精1克
    

    教您蔥頭炒蛋(2)怎么做,如何做蔥頭炒蛋(2)才好吃
    1. 將蔥頭去皮、根洗凈,切成細(xì)絲;
    2. 雞蛋磕入碗內(nèi),加少許精鹽攪勻;
    3. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔谷氲耙撼词?
    4. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?,下入花椒粒炸出香味后撈出,放入蔥頭絲、精鹽煸炒,再放入炒熟的雞蛋炒勻,淋入香油,撒入味精即可。
    小帖士-食物相克:
    雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
    
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