美國留學生要學著自己做飯
你要學會做飯。在國內(nèi)的時候，在家有父母的照料，在學校有食堂，在外面可以隨便“下館子”，所以現(xiàn)在國內(nèi)很多年輕人都不會做飯。但是會發(fā)現(xiàn)，留學生們或者在美國工作的年輕人能做飯的還挺多，起碼有那么一兩個“拿手菜”，有些家居好手們甚至中餐西餐面點蛋糕能全部精通!沒了爸媽照料，在美國“下館子”太貴還得交稅給小費，加上我們的“中國胃”還特別愛國受不美國飲食習慣，那不就得動手自己做飯了。這么一天兩天的，也就練出來了。所以基本來說，你的美國留學生活其中一項必學技術(shù)就是自己做飯。
如果你在大城市，那么恭喜你，你會很方便的買到中國食材，chinatown估計是你會經(jīng)常光顧的地方了。各種調(diào)料類都可以在chinatown購買，另外，中國品種的蔬菜，也可以在chinatown買，還有活魚(美國店一般是沒有活魚賣的)。另外chinatown也是采購中國零食的好地方，到美國后你就會發(fā)現(xiàn)，老美對吃真是不講究啊，各種零食基本一個味，那就是甜，而且是超乎想象的甜，難怪那么多巨大體型的人，也不健康呀。所以要解饞，還是得到中國店買零食。
下面，我們告訴你幾個小竅門，讓在美國學自己做飯能更加容易上手一點：
第一，各種醬料的利用。不管是在美國的中國店還是美國店，你都會發(fā)現(xiàn)各種醬料非常多。其實好好利用這些醬料，在初期不太會做飯的情況下，往往可以讓你做的飯起碼不那么難吃，老干媽啊、李錦記的各種醬啊、飯掃光的各種醬啊、韓國的各種燒烤醬啊、美國的龍蝦醬啊等等。比如，炒肉類的時候，加點老干媽，起碼腥味不會那么重。
第二，焯水很重要。很多華人都反應同一個問題，美國的肉真是太腥太臭了!我到美國一年多時間都沒法吃肉，過了兩年才能慢慢吃點肉。跟國內(nèi)的肉真是沒法比。所以，做肉類之前，最好都焯水一下，非常重要，還得加料酒焯。不焯水的肉，做完之后真的會很腥臭，這不是你廚藝的問題，完全是材質(zhì)的問題。
第三，蝦和雞蛋。我發(fā)現(xiàn)，蝦和蛋是最方便好做的食物，如果你還不是那么會做肉類，或者時間不夠用，那么考慮從做蝦和雞蛋著手。加上蝦和雞蛋本來都還挺好配菜的，油燜蝦、香辣蝦、水煮蝦、各種菜炒蝦仁，青椒炒蛋、番茄炒蛋、絲瓜炒蛋、蒸蛋等等。
第四，烤箱的利用。美國基本都有烤箱，好好利用烤箱，也能做出很多美味的食物，還省去了油煙的煩惱。加上美國很多半成品賣，回來直接烤考就可以吃了，很方便。
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如何快速融入到留學當?shù)丨h(huán)境呢
1、擴充知識面與國際視野，提前做好心理與語言課程準備。多讀與留學相關(guān)的書籍、博文，向留學品牌機構(gòu)比如華聯(lián)教育的專業(yè)顧問及當?shù)卦谧x的學生請教交流。利用暑假出國前的時間進行語言突擊訓練，亦可先行自學高中的一些課程，有備無患。
2、了解當?shù)匚幕數(shù)厝说乃季S方式，入鄉(xiāng)隨俗，積極適應環(huán)境。可通過美國家庭做客、看當?shù)厣钣捌瑅oa 聽力新聞材料及真實見聞感受總結(jié)等方式品位美國生活。
3、擴大交際圈，主動接觸美國社會，廣交朋友，而不是僅與中國學生扎一塊。首先，就是宿舍室友了。主動顯示你的友好熱情，一起聊聊天，學習壓力，生活煩惱立馬煙消云散。其次，通過國際學生中心、興趣小組或是參加體育、娛樂活動等形式認識新朋友尤其是當?shù)乇就恋呐笥眩恢挥X你發(fā)現(xiàn)自己漸漸融入當?shù)厣鐣恕?BR> 4、兼職工作與自助旅游?？觳偷?、錄像出租店或服裝店等兼職工作，也不失為感受當?shù)匚幕囊环N重要方式。學期結(jié)束，甚至可以約幾個朋友做趟自助游，一路上感受當?shù)囟嘣幕?，收獲絕對頗豐。