西廚名列于長期短缺專業(yè)的清單中，只要滿足level4 or level5的西廚課程，并且有五年的工作經(jīng)驗(yàn)，其中兩年是大廚的工作經(jīng)驗(yàn)就可以得到10分的短缺學(xué)歷加分。學(xué)此專業(yè)的學(xué)生申請(qǐng)技能移民，30分的年齡分(20-29歲)，55分的本地學(xué)歷分，兩年本地學(xué)歷加分5分(課程時(shí)間超過16個(gè)月)，短缺學(xué)歷加分10分，工作分50分(如果您已經(jīng)找到了工作，雇主也愿意提供job off，而且您的職位是chef)，總分就是150分。技能移民要先申請(qǐng)EOI，分?jǐn)?shù)140分以上，EOI系統(tǒng)自動(dòng)選取;成功入選后，您就可以正式遞交移民材料，開始忐忑地等待。所以，就讀西廚西點(diǎn)專業(yè)，移民新西蘭不是夢(mèng)想。
移民局政策的調(diào)整，都是依據(jù)現(xiàn)今社會(huì)的發(fā)展需求，在做過市場調(diào)查之后作出的決定。其之所以在09年11月份的短缺專業(yè)的調(diào)整中，對(duì)西廚西點(diǎn)這塊有所保留，一大部原因就是廚師是當(dāng)下勞工市場上急缺的技能工作者，餐飲業(yè)迅速發(fā)展，但是人工卻跟不上步伐。從大環(huán)境來說，即使是經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)期，餐飲業(yè)雖不見迅速發(fā)展之勢(shì)，但也毫無大幅度倒退之象，運(yùn)行穩(wěn)定。更別說是現(xiàn)在危機(jī)已過，經(jīng)濟(jì)逐步復(fù)蘇的當(dāng)下，餐飲業(yè)有蓄勢(shì)待發(fā)，迅速膨脹的趨勢(shì);從小角度來說，2011年是新西蘭的豐收年，9月橄欖球世界杯將在奧克蘭舉行，到時(shí)來自世界各地的橄欖球愛好者都齊聚奧克蘭，給新西蘭帶來數(shù)額龐大的經(jīng)濟(jì)利潤，各個(gè)行業(yè)都在想盡辦法來分一杯羹，餐飲行業(yè)首當(dāng)其沖。餐飲業(yè)現(xiàn)在要發(fā)展，要開店，就要有廚師，所以，廚師是現(xiàn)在勞工市場上，千金難求的急需人才。只要有真才實(shí)學(xué)，完全不用為找不著工作而煩惱。
工作易找，是西廚西點(diǎn)專業(yè)的一大特點(diǎn)，其另一大優(yōu)勢(shì)就是該課程的入學(xué)要求較低，門檻不高，給很多語言成績不是很理想的國際留學(xué)生，開辟了一條想通過讀短缺專業(yè)而移民的捷徑。
推薦院校：
AUT 奧克蘭理工大學(xué) 學(xué)制1-2年 雅思要求5.5 單項(xiàng)不低于5
NISA 北岸酒店管理學(xué)院 學(xué)制1-2年 雅思要求5.5 或者通過內(nèi)部考試
太平洋酒店管理學(xué)院 學(xué)制1-2年 雅思要求5.5 或者通過內(nèi)部考試
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海外經(jīng)歷能給海歸帶來什么?
曾留德5年的葉豐，一直在海外關(guān)注著中國科研領(lǐng)域的發(fā)展?fàn)顩r。“適逢國家鼓勵(lì)科技創(chuàng)新，國內(nèi)科研領(lǐng)域的發(fā)展空間很大，對(duì)于科研人才來說，回國發(fā)展的機(jī)會(huì)非常多。”葉豐談道，德國的材料研究以基礎(chǔ)性研究為主體，而國內(nèi)材料科學(xué)研究的發(fā)展趨勢(shì)則是走向直接應(yīng)用。“我所認(rèn)識(shí)的從事金屬材料研究的留學(xué)人員，現(xiàn)在大部分都回來了。在這種大環(huán)境下，我覺得自己應(yīng)該回來為國家貢獻(xiàn)點(diǎn)力量。”
海外經(jīng)歷能給海歸帶來什么?葉豐認(rèn)為，首先是思維方式的改變。“海外的研究經(jīng)歷給了我更廣闊的視野，對(duì)于科學(xué)研究的思考也達(dá)到了更高的層次。”他指出，一個(gè)科研人員的學(xué)術(shù)水平不僅體現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)方面，更重要的是表現(xiàn)在對(duì)問題的看法和思維方式上。因此，有志于回國從事科研工作的海歸，一方面要在專業(yè)技能上過硬，另一方面要提高自己的綜合素質(zhì)和能力。