新西蘭的釀酒業(yè)已達(dá)到非凡的成就，并在短時(shí)間內(nèi)獲得國(guó)際名聲。此地較長(zhǎng)的栽種季節(jié)與涼爽的海洋性氣候，是葡萄生長(zhǎng)與釀制獨(dú)特頂級(jí)葡萄酒理想的地點(diǎn)。因此，葡萄栽培和釀酒專(zhuān)業(yè)受到越來(lái)越多的國(guó)際留學(xué)生的青睞。學(xué)生畢業(yè)后可以從事釀酒師，葡萄栽培技術(shù)師，酒廠實(shí)驗(yàn)室經(jīng)理，研究技術(shù)員等等。
目前新西蘭開(kāi)設(shè)此專(zhuān)業(yè)院校共3所：
1、林肯大學(xué)Lincoln University
林肯大學(xué)是新西蘭八大中唯一開(kāi)設(shè)葡萄栽培和釀酒專(zhuān)業(yè)的大學(xué)，因?yàn)榱挚纤趨^(qū)域是新西蘭著名的葡萄種植園和酒莊之一。林肯開(kāi)設(shè)本科和學(xué)士后文憑教育，學(xué)生會(huì)同時(shí)學(xué)習(xí)有關(guān)葡萄栽培和釀酒的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。
Bachelor of Viticulture and Oenology
| 課程級(jí)別 | 學(xué)制 | 入學(xué)要求 | 學(xué)費(fèi)/年 | 開(kāi)學(xué)時(shí)間 |
| Level 7 | 3年 | 國(guó)內(nèi)本科完成大一或大專(zhuān)完成兩年；高中畢業(yè)學(xué)生需先讀大學(xué)預(yù)科；本科雅思要求6分 （單項(xiàng)不低于5.5）；預(yù)科雅思要求5.5 （單項(xiàng)不低于5.0） | $ 25,348 | 2月 |
Graduate Diploma in Viticulture and Oenology
| 課程級(jí)別 | 學(xué)制 | 入學(xué)要求 | 學(xué)費(fèi)/年 | 開(kāi)學(xué)時(shí)間 |
| Level 7 | 1年 | 國(guó)內(nèi)本科畢業(yè)并且持有學(xué)位證， 雅思要求6.5分 （單項(xiàng)不低于6.0） | $ 26,582 | 2/7 |
2. 東方理工學(xué)院Eastern Institute of Technology
東方理工學(xué)院位于新西蘭北島霍克灣內(nèi)的著名旅游城市納皮爾。納皮爾被人們譽(yù)為“建筑藝術(shù)博物館”，“世界最好的裝飾藝術(shù)城”，與美國(guó)邁阿密南海灘齊名。現(xiàn)在，擁有全新西蘭最長(zhǎng)日照時(shí)間的納皮爾已發(fā)展成為重要的葡萄種植與釀酒地區(qū)。
Diploma in Grape growing and Wine making
| 課程級(jí)別 | 學(xué)制 | 入學(xué)要求 | 學(xué)費(fèi)/年 | 開(kāi)學(xué)時(shí)間 |
| Level 5,6 | 2年 | 國(guó)內(nèi)高中畢業(yè)， 雅思要求6.0分 （單項(xiàng)不低于5.5） | $17,000 | 2/7 |
Bachelor of Viticulture/Wine Science/Concurrent
| 課程級(jí)別 | 學(xué)制 | 入學(xué)要求 | 學(xué)費(fèi)/年 | 開(kāi)學(xué)時(shí)間 |
| Level 7 | 3年 | 國(guó)內(nèi)本科完成大一或大專(zhuān)完成兩年；高中畢業(yè)學(xué)生需先讀大學(xué)預(yù)科；本科雅思要求6分 （單項(xiàng)不低于5.5） | $17,000 | 2/7 |
| 備注 | 釀酒和葡萄栽培可以同時(shí)學(xué)習(xí)，學(xué)制4.5-5年 | |||
Graduate Diploma in Oenology
| 課程級(jí)別 | 學(xué)制 | 入學(xué)要求 | 學(xué)費(fèi)/年 | 開(kāi)學(xué)時(shí)間 |
| Level 7 | 1年 | 國(guó)內(nèi)本科畢業(yè)并且持有學(xué)位證， 或者大專(zhuān)畢業(yè)有2年以上工作經(jīng)驗(yàn)，雅思要求6.0分 （單項(xiàng)不低于5.5） | $19,100 | 2月 |
3. 尼爾森理工學(xué)院 Nelson Marlborough Institute of Technology
位于新西蘭南島北端海岸線上的海濱城市納爾森。 該市三面環(huán)山，一面臨海，日照時(shí)間長(zhǎng)，素有陽(yáng)光城的美稱(chēng)。優(yōu)越的地理位置和氣候條件使得該地區(qū)成為新西蘭著名的葡萄栽培區(qū)之一。
Diploma in Viticulture and Wine Production
| 課程級(jí)別 | 學(xué)制 | 入學(xué)要求 | 學(xué)費(fèi)/年 | 開(kāi)學(xué)時(shí)間 |
| Level 5 | 2年 | 國(guó)內(nèi)高中畢業(yè)， 雅思要求6.0分 （單項(xiàng)不低于5.5） | $ 16, 500 | 2月，7月 |
| 備注 | 完成該大專(zhuān)課程后可以轉(zhuǎn)學(xué)分入讀林肯該專(zhuān)業(yè)本科。 | |||
Bachelor of Viticulture and Oenology
完成2年大專(zhuān)課程后再讀一年本科課程和6周暑期課程，取得本科學(xué)位。第三年本科學(xué)習(xí)為每年1月開(kāi)學(xué)。