廚師長個人工作總結(jié)

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    你想更好友更快的完成自己的工作并且在工作中使錯誤量到最小甚至不再犯錯誤嗎?很多時候,機(jī)關(guān)我們在工作生取得了一定的成功,但是花費(fèi)了巨大的人力和財力,這個時候,一個相關(guān)的工作總結(jié)是很有必要的。下面是小編給大家分享的有關(guān)工作總結(jié)的信息,僅供參考。歡迎關(guān)注出國留學(xué)網(wǎng)更多相關(guān)信息。
    我于XX年11月正式到月寶賓館工作,當(dāng)時正是賓館籌備最緊張的時期,餐飲部廚房的工作局面一切都是空白,設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。針對以上種種問題,我依據(jù)以往經(jīng)驗制定初步計劃,一方面查找資料,涉入市場一線,奪取第一手材料,制定采購計劃;另一方面根據(jù)周邊市場實際情況初步確定菜品的定位,制定菜譜。爭取定位準(zhǔn)確,能為下一步的經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。
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