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“民以食為天”，人的生存離不開食物，食品的安全直接影響到人的健康與生命安全。青少年正值生長發(fā)育時期，安全的食物對他們尤為重要?，F(xiàn)在的食品不僅種類繁多，加工的方法多種多樣，商家供貨的渠道五花八門，銷售網(wǎng)點遍布各處。其中一些不法食品生產(chǎn)經(jīng)營者為了賺錢，不惜制假售劣，甚至用有毒原料加工、生產(chǎn)有毒有害食品，危害人們的健康。青少年缺乏生活經(jīng)驗和食品安全知識，食欲旺盛又充滿好奇心，加上有的制售假劣食品者有意無意地引誘。青少年常常容易成為假劣食品的受害者。
遠(yuǎn)離無證食品店攤
青少年學(xué)生活動量大，消耗多，加上生長發(fā)育的需要，往往會利用放學(xué)和課間的時間到學(xué)校附近購買食品、飲料等。因此，許多小商小販、食品飲食店攤都把目光瞄準(zhǔn)了中小學(xué)生。這中間有些經(jīng)營者未經(jīng)工商和食品衛(wèi)生管理部門批準(zhǔn)，沒有經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓(xùn)，沒有經(jīng)過健康體檢，同時這些店、攤為了減少成本，多贏利，常會出售各種來路不明、沒有質(zhì)量保證的食物和飲料等。因此，千萬別上那些沒有食品衛(wèi)生許可證和工商執(zhí)照的店、攤買東西吃。
購買包裝食品要仔細(xì)查看食品標(biāo)簽
食品標(biāo)簽是指食品包裝上的附簽、吊牌、文字、圖形、符號以及一切說明物。它是用來表明食品的質(zhì)量特性、安全特性、食用、飲用的方法、要求等。它至少包括以下內(nèi)容：食品名稱、配料表(配料名稱、種類的清單。如是單一配料的的食品，可以不列配料表)、凈含量和瀝干物(也叫固形物。即食物的固體部分)的含量、制造者名稱和地址、生產(chǎn)日期(或包裝日期)和保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號。仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽，可以幫助我們:
1、了解食品的名稱、內(nèi)涵和質(zhì)量特征。
2、識別食品的內(nèi)在質(zhì)量及特殊效用(看配料表或成分表)。
3、識別食品的數(shù)量及價值(看凈含量或固形物含量)。
4、識別食品的新鮮程度(看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不允許加貼、補(bǔ)貼和篡改)。
5、利用標(biāo)簽的其他內(nèi)容指導(dǎo)購買。
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