農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題幾乎每年都存在，包括央視在內(nèi)的各大主流媒體也都相繼做出報道，商務(wù)部及地方商務(wù)部門也組織人財物力著力解決，甚至一些熱心人士也參與到其中，但始終是治標(biāo)不治本，農(nóng)產(chǎn)品滯銷仍然年復(fù)一年、一輪接著一輪地出現(xiàn)。做為事件的兩端，一方關(guān)系到農(nóng)民的收入和種植積極性，另一方是城市消費者，有人形容其為蹺蹺板，一端高另一端就低。任立軍并不這樣認為，他指出，事實上往往是農(nóng)產(chǎn)品滯銷傷農(nóng)，做為另一端的終端消費者也并未得到任何實惠，導(dǎo)致農(nóng)民說“菜賤”城市居民說“菜貴”的現(xiàn)象出現(xiàn)。
2013年，進入六月以來，關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品滯銷的消息不時見諸報端。上海閔行的西紅柿、河南中牟的大蒜、海南的荔枝、陜西三原的水蜜桃、浙江寧海的白枇杷……都因各種原因銷路不暢、價格跳水，菜農(nóng)果農(nóng)為此愁眉不展，甚至損失慘重。希望農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化營銷策劃公司重點關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題，不主張治標(biāo)，而是著力拿出治本的長期方案，真正為農(nóng)民分憂解難，承擔(dān)社會責(zé)任。
農(nóng)產(chǎn)品滯銷帶來對整個產(chǎn)業(yè)鏈的傷害
很多地方政府認為，農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題只是關(guān)乎農(nóng)民的收入問題，雖然不同程度地投入關(guān)注，并試圖幫助解決問題，但并未納入到相關(guān)政府部門的長期工作規(guī)劃當(dāng)中，這也是導(dǎo)致“菜賤傷農(nóng)”、“果賤傷農(nóng)”現(xiàn)象連年上演的主要原因。目前，我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本上還停留在農(nóng)戶生產(chǎn)階段，農(nóng)產(chǎn)品滯銷往往只是對農(nóng)民的傷害的認識還比較普遍，地方政府適當(dāng)做些補貼或者補救措施便可以使事件過去。
顯然，這只是現(xiàn)象的表面，更深層次的思考，農(nóng)產(chǎn)品滯銷將會對于整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條帶來傷害，于是就出現(xiàn)了整個以農(nóng)業(yè)產(chǎn)品為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)鏈嚴(yán)重不穩(wěn)定，價格像過山車一樣，忽高忽低，對于參與到農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)、儲藏、物流、深加工、銷售終端等的單位和企業(yè)都帶來劇烈波動，不但農(nóng)民把不到農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的脈博，就連終日在產(chǎn)業(yè)鏈上運營的商業(yè)老手們也摸不到門兒。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價格波動大，一方面，影響到農(nóng)業(yè)產(chǎn)品經(jīng)銷商的經(jīng)營思路和經(jīng)營模式，直到影響到農(nóng)業(yè)產(chǎn)品消費者城市居民的消費預(yù)期，這是純商業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條;另一方面，影響到農(nóng)業(yè)產(chǎn)品倉儲、加工、深加工企業(yè)的正常生產(chǎn)經(jīng)營，最終通過市場營銷運營，直接影響到城市居民消費者的消費預(yù)期。這里面有對CPI的影響、有對農(nóng)民收入的影響、有對倉儲物流企業(yè)的影響、有對經(jīng)銷商的影響、有對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化加工企業(yè)的影響、有對終端零售商的影響、有對終端消費者的影響，等等，所帶來的傷害是連鎖性的，像多米諾骨牌。任立軍指出，“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，傷害容易，療傷難啊!”
農(nóng)產(chǎn)品頻繁滯銷的根源何在?
曾有業(yè)內(nèi)專家撰文稱農(nóng)業(yè)產(chǎn)品頻繁滯銷的主要原因是信息不暢、流通環(huán)節(jié)不規(guī)范，甚至在央視的報道當(dāng)中，把油價上漲、過路過橋費、交警亂罰款也都列入了農(nóng)業(yè)產(chǎn)品滯銷的原因當(dāng)中。其實，這僅僅是表面現(xiàn)象而已，更深層次的根源需要挖掘出來，才能夠解決這一問題。
我們先做一類比，飲料、食用油、休閑食品等有無滯銷?當(dāng)然有。那么為什么沒有形成公眾關(guān)注的事件?為什么不會對相關(guān)企業(yè)形成傷筋動骨的影響?原因很簡單，這些企業(yè)是根據(jù)消費需求來做定位制定相應(yīng)的市場營銷方案，他們通過完善科學(xué)規(guī)范的市場營銷體系來掌控著市場營銷活動，因此，不會存在飲料的市場營銷競爭加劇而“飲料賤傷企”的問題。任立軍指出，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)的無組織不看需求、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品行銷的無系統(tǒng)缺乏市場控制、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品無品牌沒有形象等是農(nóng)業(yè)產(chǎn)品滯銷的根源所在，解決問題的辦法就是農(nóng)民和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)要通過適當(dāng)?shù)姆绞綄ψ约寒a(chǎn)品的市場營銷方案具有掌控力。
我們再做一個類比，以某飲料企業(yè)為例，它首先對于市場需求進行研究，于是為了滿足消費需求，決定生產(chǎn)什么、成本是多少、價格是多少、贏利空間有多大等等，接下來組織生產(chǎn)，然后建立市場營銷系統(tǒng)，建立市場營銷渠道體系，通過中間商進入到零售終端進行銷售，多數(shù)企業(yè)零售價格都已經(jīng)規(guī)定下來?？梢?，整個企業(yè)運營過程，是被企業(yè)完全掌控的，可是農(nóng)業(yè)產(chǎn)品有嗎?只有種什么有自主權(quán)，接下來制定什么樣的價格、通過什么樣的渠道來銷售等幾乎都是完全失控的狀態(tài)。難怪農(nóng)產(chǎn)品“豐收了賣出去、減產(chǎn)了價格上不來”的怪象頻出。
破解農(nóng)產(chǎn)品滯銷現(xiàn)象路在何方?
一、農(nóng)民或者農(nóng)民組織成為農(nóng)產(chǎn)品的主導(dǎo)者
農(nóng)民掌控產(chǎn)業(yè)鏈擁有話語權(quán)，或者某農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)代表農(nóng)民掌控產(chǎn)業(yè)鏈擁有話語權(quán)，是破解農(nóng)業(yè)產(chǎn)品滯銷的戰(zhàn)略性思路。用黨的十八大的農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略用語，就是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。其實，很多人都有一種誤解，就是認為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是要應(yīng)用高科技手段進行農(nóng)業(yè)科學(xué)種植生產(chǎn)，不可否認，這是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的一部分，另外，更加重要部分就是農(nóng)業(yè)產(chǎn)品在整個產(chǎn)業(yè)鏈上運營的現(xiàn)代化，這更重要，是中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重中之重。試想，別說引進高科技現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工藝，就是如今的狀態(tài)下，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品都滯銷，不解決滯銷問題，何談農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化生產(chǎn)?
我們可以做一個假設(shè)，假設(shè)有組織或者企業(yè)代表農(nóng)民來做農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的運營，那會是什么情形?市場需求什么，農(nóng)民就生產(chǎn)什么;根據(jù)市場競爭情況，建立系統(tǒng)可控的價格體系;建立完善的營銷渠道體系，中間商、零售商都要接受并執(zhí)行組織或者企業(yè)的營銷政策;組織或者企業(yè)通過科學(xué)運營合理控制成本支出，不但農(nóng)民利益得到保證，城市居民消費者的利益也得到保障。
二、“仿工業(yè)化模式”農(nóng)民掌控產(chǎn)業(yè)鏈條
通過多年來農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化營銷策劃的實踐性探索，提出了農(nóng)業(yè)產(chǎn)品運營的“仿工業(yè)化模式”，是指將分散種植的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)納入到類似于工業(yè)化企業(yè)的運營模式上來，從而通過有效的組織化或者企業(yè)化運營管理，來實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品運營的現(xiàn)代化。這一模式由農(nóng)業(yè)產(chǎn)品行銷產(chǎn)業(yè)鏈和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈兩個部分組成，前者通過生產(chǎn)、行銷運營直達消費者，后者通過(農(nóng)業(yè)產(chǎn)品)生產(chǎn)、加工或者深加工、行銷運營到達消費者，兩者的有機結(jié)合，可以確保農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的滯銷問題得到解決，同時，也可以保障農(nóng)民、組織或者企業(yè)、中間商和消費者的利益得以有效實現(xiàn)。
三、“仿工業(yè)化模式”重在資源整合
說來容易，做起來難。“仿工業(yè)化模式”如何能夠組織起來呢?關(guān)鍵在于政府相關(guān)部門主導(dǎo)下的區(qū)域資源的整合，這里面首先是由政府相關(guān)部門來主導(dǎo)，以保障整合過程中的公平公正性，其次是要確保農(nóng)民的權(quán)益得以保證，再次是要把金融、政策、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)等納入進來。
我們談到的是資源的整合，并不是層層“扒皮式”的合作，無論是政府、愿意參與進來的企業(yè)，還是農(nóng)民自行成立的組織或者公司，都是以實現(xiàn)農(nóng)民利益及合作方利益最大化為基礎(chǔ)。在這里，我們有一個經(jīng)驗，就是由基層政府牽頭成立以農(nóng)民為股東的有限責(zé)任公司，將生產(chǎn)承包給農(nóng)民，市場營銷等事務(wù)實施企業(yè)化運營。任立軍指出，中國最具創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)的地方并不在城市而是農(nóng)村，原因很簡單，現(xiàn)代物流體系已經(jīng)使城市里面的市場不能稱其為優(yōu)勢，而農(nóng)村具備資金支持、政府支持、土地資源優(yōu)勢、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品資源優(yōu)勢和人力資源優(yōu)勢，如果再能夠引進先進的企業(yè)運營理念和市場營銷觀念，中國的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化實現(xiàn)起來并不難。一句話，就是農(nóng)民要摒棄家庭和農(nóng)戶的經(jīng)營思路，揀拾起企業(yè)化經(jīng)營的思路，農(nóng)民要愿意辦公司、喜歡辦公司、會辦公司，中國農(nóng)村和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的中國夢才能夠?qū)崿F(xiàn)。
咨詢策劃公司請下鄉(xiāng)
正是因為我們對于農(nóng)業(yè)產(chǎn)品滯銷問題所引發(fā)的系列思考，我們更加覺得中國各級政府要積極引導(dǎo)農(nóng)民建立公司，把過去不可控的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營納入到公司化運營的模式當(dāng)中來。當(dāng)然，在這里，我們也倡議農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化營銷策劃機構(gòu)能夠“上山下鄉(xiāng)”，把先進的經(jīng)營管理理念和思路帶給農(nóng)民和農(nóng)村。中國的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化可期。
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