我部將圍繞年度經(jīng)營指標調整工作思路，《酒店客房部經(jīng)理工作計劃》是由出國留學網(wǎng)工作計劃欄目為您介紹，本站時刻更新，您可以收藏備用。想要了解更多，就在出國留學網(wǎng)工作計劃欄目。
一、加大成本控制力度，建立成本質量控制分析制度。
通過分析比較2008年營業(yè)費用中各項指標，我們認為在開源節(jié)流方面，成本控制工作應該更加細化。今年，我部將建立成本分析控制體系，要求每個班組對相關各項費用指標做好用量登記，效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗，平均每月有X萬多元，每間房每天一次性用品耗用成本為X元，約占房間成本的X。從6月份起，我們要求樓面要加強一次性用品用量控制，要對一次性用品耗用量作月度比較分析，查疏補漏，降低耗用成本。PA地毯班、洗衣房分別擔負全店地毯及布草、制服的清洗工作，專業(yè)洗滌藥劑市場價格較貴，我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果，不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析，降低藥劑成本。
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