一般談到酒店管理，大家都會(huì)認(rèn)為瑞士的酒店管理專(zhuān)業(yè)很不錯(cuò)，其實(shí)美國(guó)作為全球教育資源最為發(fā)達(dá)的國(guó)家，其酒店管理專(zhuān)業(yè)有極強(qiáng)的教育實(shí)力，在全球數(shù)一數(shù)二。特別是美國(guó)擁有瑞士無(wú)法比擬的強(qiáng)大的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)以及眾多的高級(jí)酒店，使學(xué)生不用擔(dān)心找不到實(shí)習(xí)單位。而對(duì)于有意赴美國(guó)留學(xué)的中國(guó)學(xué)生來(lái)說(shuō)，旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)也已成為全球最具潛力的專(zhuān)業(yè)。
美國(guó)在酒店管理行業(yè)缺1.6萬(wàn)人;同時(shí),隨著進(jìn)一步的全球化,美國(guó)酒店也需要有熟悉世界各國(guó)文化背景的管理人才來(lái)接待越來(lái)越多的各客,其中中國(guó)游客在目前的市場(chǎng)增長(zhǎng)率上名列前茅.目前,招收國(guó)際性人才進(jìn)入美國(guó)酒店管理行業(yè)已經(jīng)成了必然的趨勢(shì). 在2008年全球酒店集團(tuán)100強(qiáng)排行榜中，美國(guó)就占了50，瑞士?jī)H占了1所，而且瑞士酒店都是小型酒店，其運(yùn)營(yíng)模式與美國(guó)的大型集團(tuán)式管理相差甚遠(yuǎn)。
在美國(guó)，酒店管理專(zhuān)業(yè)通常被譯為Hotel Management 和Hospitality Management。 其實(shí)這兩者的研究方向上是略有區(qū)別的。Hospitality更廣義些，大體上可以分為旅游休閑方向和酒店方向，其中包括hotel，travel agency，airline，casino等。
以下留學(xué)專(zhuān)家介紹幾個(gè)酒店管理專(zhuān)業(yè)的名校供大家參考一下：
康奈爾大學(xué)(Cornell University )
基本情況：處于美國(guó)東海岸，屬于常春藤八大盟校之一的康奈爾大學(xué) (Cornell University )的酒店管理專(zhuān)業(yè)，在全美排名頂尖。
入學(xué)要求：托福成績(jī)要求IBT100以上，另需要提供GMAT成績(jī)。
學(xué)費(fèi)： 約為3.9萬(wàn)--4.2萬(wàn)美元
優(yōu)勢(shì)：康奈爾大學(xué)的治學(xué)非常嚴(yán)，學(xué)生壓力大。他們?cè)谛@內(nèi)開(kāi)設(shè)一家對(duì)外開(kāi)放的酒店供學(xué)生學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)。如果經(jīng)濟(jì)情況良好且成績(jī)優(yōu)秀，這是首選的推薦學(xué)校。通常畢業(yè)于康奈爾大學(xué)的學(xué)生，都可以在留在美國(guó)工作，例如：君悅酒店。
內(nèi)華達(dá)大學(xué)拉斯維加斯分校(University of Nevada，Las Vegas )
基本情況：該校位于美國(guó)中西部的內(nèi)華達(dá)州著名的賭城拉斯維加斯。內(nèi)華達(dá) 大學(xué)拉斯維加斯分校是一所州公立大學(xué)，始建于1951年。占地 335英畝，擁有200座的大型報(bào)告廳及各項(xiàng)設(shè)施。
入學(xué)要求：大學(xué)GPA2.5分，IBT80分以上。
學(xué)費(fèi)：每年費(fèi)用相對(duì)較為便宜，包括食宿費(fèi)在內(nèi)共計(jì)25300美元，還有機(jī)會(huì)獲得獎(jiǎng)學(xué)金。
優(yōu)勢(shì)：學(xué)校共有來(lái)自全美及77個(gè)國(guó)家的學(xué)生超過(guò)2.2萬(wàn)人，并為他們提供超過(guò)160個(gè)學(xué)士碩士和博士專(zhuān)業(yè)。其酒店管理專(zhuān)業(yè)在美國(guó)大學(xué)中排前5 名，就業(yè)前景最為看好，學(xué)生有機(jī)會(huì)在拉斯維加斯城市內(nèi)酒店實(shí)習(xí)。
強(qiáng)生威爾斯大學(xué)(Johnson & Wales University )
基本情況：強(qiáng)生威爾斯大學(xué)創(chuàng)校于1914年，初期為一所商業(yè)學(xué)校。而后，以杰出的教學(xué)、優(yōu)良的師資，和完善設(shè)施等遍布全美各大校區(qū)，進(jìn)而聞名全球。位于美國(guó)經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的東北部地區(qū)羅德島州首府普羅文迪市，毗鄰波士頓和紐約。
入學(xué)要求：IBT 80或IELTS 6.5，TOEFL未達(dá)成績(jī)者或無(wú)TOEFL成績(jī)，可條件式入學(xué)，修完語(yǔ)言課程ELS，通過(guò)學(xué)校考試，即可入學(xué),GPA3.2。
學(xué)費(fèi)：大約學(xué)費(fèi)在14800美元,生活費(fèi)9200美元。
優(yōu)勢(shì)：學(xué)校亦是全美少數(shù)幾個(gè)高等教育學(xué)府中，替學(xué)生未來(lái)的事業(yè)生涯作準(zhǔn)備，并以此為重心的學(xué)府之一。設(shè)有47項(xiàng)學(xué)位，包含商業(yè)課程、(MBA)、烹飪藝術(shù)、餐飲管理、酒店與全球旅游及教育等，提供學(xué)生良好的就業(yè)機(jī)會(huì)。美國(guó)勞動(dòng)部為強(qiáng)生威爾士大學(xué)大學(xué)出資100萬(wàn)美金為酒店業(yè)和旅游業(yè)培養(yǎng)新生力量。強(qiáng)生威爾士大學(xué)許多學(xué)生都進(jìn)入君悅酒店工作，同時(shí)萬(wàn)豪酒店在全球有超過(guò)900名強(qiáng)生威爾士校友。
堪薩斯州立大學(xué)(Kansas State University)
基本情況：成立于1863年，系公立學(xué)校，全美綜合排名124?？傂^(qū)位于堪薩斯州曼哈頓市，航空和技術(shù)學(xué)院設(shè)在薩利納城。至2008秋季注冊(cè)，來(lái)自美國(guó)50個(gè)州及90多個(gè)不同國(guó)家在校學(xué)生數(shù)23520多人，其中國(guó)際學(xué)生約1430名，來(lái)自中國(guó)大陸的學(xué)生431人。
入學(xué)要求：大學(xué)GPA2.5分，IBT 84分以上，IELTS 6.5(各項(xiàng)不低于6.5)。