商務(wù)用餐禮儀

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    將餐巾放在膝蓋上,不可用餐巾擦臉或嘴。完餐后,將餐巾疊好,不可揉成一團(tuán)。
    照顧他人時(shí),要使用公共筷子和湯匙。
    傳染病毒攜帶者應(yīng)自覺謝絕參加餐會(huì)。
    喝湯用湯匙,不出聲。
    嘴里有食物時(shí),不張口與人交談。嘴角和臉上不可留有食物殘余。
    剃牙時(shí)用手擋住嘴??人浴⒋驀娞缁虼蚬窌r(shí),應(yīng)轉(zhuǎn)身低頭用手絹或餐巾紙捂著,轉(zhuǎn)回身時(shí)說(shuō)聲“抱歉”。
    說(shuō)話時(shí)不可噴出唾沫,嘴角不可留有白沫。不可高聲談話,影響他人。
    不要用筷子敲打桌面或餐飲器具。
    不要往桌子對(duì)面的客人扔筷子或其他餐具。
    不要把筷子架在或杯子上,不要把筷子插在飯碗或菜盤里。
    不要將筷子交叉放置、放反了、一頭大一頭小。
    談話時(shí)不要揮舞筷子,也不要把筷子當(dāng)牙簽用。
    不要把筷子伸到他人面前,也不要插入菜盤深處。
    不要翻覆挑揀,也不要使筷子在菜盤上游動(dòng),不知夾什么菜。
    夾菜時(shí)不要一路滴湯,筷子不要粘滿了食物,也不要用嘴吮吸筷子。
    用雙手舉杯敬酒,眼睛注視對(duì)方,喝完后再舉杯表示謝意。
    碰杯時(shí),杯子不要高于對(duì)方的杯子。
    尊重對(duì)方的飲酒習(xí)慣和意愿,不以各種理由逼迫對(duì)方喝酒。
    不抽煙,不往地上和桌子底下扔?xùn)|西。不慎摔碎餐具,應(yīng)道歉并賠償。
    用完餐離座時(shí),將椅子往內(nèi)緊靠著邊。
    原則上按照生菜、色拉、主食、甜點(diǎn)、水果順序取菜,一次取2至3樣。盤子如果堆得太滿,既不雅觀,又混淆原味。選用牛排、豬排、魚排等食物時(shí),須遵照西餐的禮儀食用。
    不要混用專用菜夾。用過(guò)的餐盤不可再用。
    既不可浪費(fèi),又不可抱著“撈本”和“不吃白不吃”的心態(tài),暴飲暴食。