很多人對于到了美國之后要開始付小費(fèi)感到不安﹐給多了覺得心疼﹐給少了又覺得失禮﹐應(yīng)觀眾要求﹐現(xiàn)整理出來﹐相信各位在看完之后不會對小費(fèi)感到陌生。
1. 餐廳付小費(fèi)的時機(jī)
在餐廳付小費(fèi)的情況最多了﹐在什么樣的餐廳吃飯要付小費(fèi)呢﹖一般來說﹐有侍者為你服務(wù)﹐來問你要點(diǎn)什么菜﹐這種情況是絕對要付小費(fèi)的。另外如果像是去快餐店用餐﹐像是麥當(dāng)勞﹐你是在柜臺點(diǎn)完餐后自己到座位上去吃﹐這種情況就不需給小費(fèi)﹐還有一種在美國叫 Food Court, 就是像臺灣的美食街﹐也是拿著拖盤點(diǎn)餐﹐這種情況也是不用付小費(fèi)的?？偟膩碚f，正式餐館給15%， 自助餐中午1美元/人， 自助餐晚上2美元/人， 快餐不用給。
2. 餐廳付小費(fèi)的多寡.
一般的情況下﹐午餐要付 10-15% 的小費(fèi)﹐晚餐要付 15-20% 的小費(fèi)﹐但是如果人數(shù)超過五人﹐老美就一個名詞叫 Party Over Five﹐則你必需付 18% 的小費(fèi)﹐否則就算失禮。 (但通常這種情況侍者會特別提醒你﹐怕你忘了!) 如果小費(fèi)給少了﹐表示你對這家餐廳的服務(wù)不滿意﹐比如說你覺的菜很難吃﹐則可以拒付小費(fèi)﹐不過這種情形還相當(dāng)少見。要是服務(wù)特別好﹐或是高級的餐廳 (每客在 30 元以上) 則要付 20% 的小費(fèi)。一般美國的日米料理都蠻貴的﹐通常我們都會付 20% 的小費(fèi)。
3. 餐廳小費(fèi)的計(jì)算方法
由于在美國的東西都含稅﹐所以 15% 到底是以稅前或稅后來計(jì)算呢? 正確的是以稅前的總和乘以 15%。像是亞特蘭大的稅是 7%﹐所以我的算法通常就是把稅乘以二再多一點(diǎn)點(diǎn)當(dāng)作小費(fèi)。
4. 在餐廳付小費(fèi)的方法
有二種最常用的﹐一種是把現(xiàn)金直接留在桌上﹐要注意最好不要都是銅板﹐至少要有一張紙鈔。如果沒有零錢﹐則可以用信用卡付小費(fèi)﹐方法是在賬單上自已簽上小費(fèi)的數(shù)目及總和。例如原來吃了 10 元﹐稅 0.7 小費(fèi)付 1.5 總共是 12.2 他拿給你的簽賬單會是這樣:
Sub Total: 10.0
Tax: 0.7
----------------------
10.7
Tip 1.5(自己填)
----------------------
Total 12.2(自己填)
你可以自己在 Tip 那欄寫上 1.5 Total 那欄寫 12.2 就可以了﹐不過記得收據(jù)留好﹐因?yàn)槲遗笥丫陀龅?Tip 被偷改的事情﹐小心一點(diǎn)總是好。
5. 在旅館付的小費(fèi)
在旅館付小費(fèi)都是在早上要出門前﹐在每一床的枕頭上放 1 元的紙鈔﹐當(dāng)然這是一般平價的旅館﹐如果是去住高級的旅館﹐可多付一些。另外如果有門房幫你提行李上樓﹐也請記的給小費(fèi)﹐一般也都是給一元紙鈔。不過美國的人力很貴﹐一般的旅館都是自助式﹐這一元小費(fèi)也就省下來了。
6. 坐出租車付的小費(fèi)
我個人都是付 10% 的小費(fèi)﹐如果你高興也可以付 15%﹐另外如果你要使用到行李箱﹐而司機(jī)幫你搬行李﹐則要多給一元的小費(fèi)。通常給小費(fèi)的方式﹐你可以跟他說 Keep the change﹐或是直接拿紙鈔給他﹐說 Thank you very much 就可以了。附帶一提的是﹐美國的出租車通常是打電話叫車的﹐所以要叫出租車﹐請翻電話簿。另外有一種常見的交通工具叫 Shuttle﹐通常是往來機(jī)場跟市區(qū)之間﹐想省點(diǎn)錢的朋友可以試試。
7. 理發(fā)時付的小費(fèi)
男孩子理發(fā)比較單純﹐付 10-15% 的小費(fèi)﹐女生的話﹐進(jìn)去幫妳拿外套的那個人要付一元的小費(fèi)﹐幫妳洗頭的人要再付一元小費(fèi)﹐最后幫妳剪發(fā)的設(shè)計(jì)師還要再付 15% 的小費(fèi)。
8. 參加短程旅行團(tuán)
也要給小費(fèi)，每人每天五美元，由司機(jī)和導(dǎo)游二人均分。
9. 其它付小費(fèi)的時機(jī)
在美國有些 Night Club 的洗手間里面會有一個人坐在洗手臺的旁邊﹐幫你送毛巾﹐噴古龍水﹐這不必說也是在賺小費(fèi)的﹐通常行情也是一元。還有一種 Night Club 是專門表演 Table dancing 的, 去這種場所, 別忘了要多帶一元的紙鈔, 折成長方形, 到時你就知道有什么用了. 在這里你給一元的小費(fèi), 通常還可以享有一點(diǎn)特別的服務(wù)喔.
下作以總結(jié)：
房務(wù)員(housekeeper)-只住一天不用付小費(fèi)。連住的話，從第二晚開始一人一晚一美元，或者一星期5-10美元，不要使用硬幣。高檔酒店可能更多。
侍者-客房服務(wù)消費(fèi)額的15%
CONCIERGE(前臺問訊處)-一般不用小費(fèi)。特別服務(wù)的話，給5元左右。幫忙叫出租車一般一美元。
侍者領(lǐng)班-一般不用小費(fèi)。特別服務(wù)的話，給5元左右
選酒師-酒費(fèi)的15%
酒保-消費(fèi)額的10-15%
柜臺服務(wù)生-消費(fèi)額的15%
寄物間-行李1-2個 美金1元
洗手間服務(wù)生-1元
valet-parking attendant(泊車服務(wù)生)-1元1次
餐車侍者-消費(fèi)額的15%
車站搬運(yùn)工-規(guī)定的價格加一至兩元(視行李多少而定)
機(jī)場搬運(yùn)工-推車的行李美金一元或更多一點(diǎn)(視行李多少而定)
出租車司機(jī)-車資的15%。最低2角5分
美容院一人負(fù)責(zé)時-消費(fèi)額的15%
美容院數(shù)人一同負(fù)責(zé)時-吹發(fā)師的小費(fèi)給消費(fèi)額的10%，其它的人員給10%請大家平分
修指甲師父-美金一元或更多(依消費(fèi)額多寡而定)
帶位員-帶位入座的話，一個團(tuán)體5角-1元。(戲院帶位員)
亞洲地區(qū)的護(hù)膚坊-常愛敲外國人的竹杠，不要別人說多少就給多少，依當(dāng)?shù)匦星榻o付巴!
洗手間-在意服務(wù)生的眼神，就會給她小費(fèi)。
洗手間內(nèi)有服務(wù)員，也有裝小費(fèi)的盤子，這并不表示絕對非給小費(fèi)不可。只是，如果服務(wù)生
引導(dǎo)我們到空的廁所或上完廁所后遞毛巾過來時?；蛴X得廁所很干凈，用起來很舒適，可以給小費(fèi)，通常給予美金5角左右就可以了。如果沒有零錢.，放1元在小費(fèi)盤內(nèi)，自己再拿5角錢回來也沒有關(guān)系。若有噴古龍水或其他特別服務(wù)，一般就一元。如果身上實(shí)在沒有零錢，也可以只說「謝謝你」。
服務(wù)生只是坐在那兒而已，也要給小費(fèi)嗎?不須過份在意她的眼光而為難自己，但身上如果有一點(diǎn)不需錢，給了她之后心情會輕松了許多。
需要給帶位者小費(fèi)的情況-把行李寄放在劇院、美術(shù)館的衣帽寄物間，表演完要取回行李的時候，應(yīng)該要給1元小費(fèi)。如果該寄物間有收托管理費(fèi)則不必給小費(fèi)。而公立的美術(shù)館、博物館的寄物間，基本上是不必給小費(fèi)。
劇院、體育館都有帶位員帶觀眾入座。如果是自己也可以找到的位子就不必給小費(fèi)，如果場內(nèi)很暗，讓帶位員引導(dǎo)入座，或沒有對號而帶位員幫忙找到比較好的位置時，就給他1元小費(fèi)吧!
美容院每位幫自己服務(wù)過的工作人員都應(yīng)給予小費(fèi) 最近到觀光地區(qū)作護(hù)膚、美容的人愈來愈多，享受邊度假邊美容的樂趣。國外一般都要給每人10%小費(fèi)洗頭的只要5%或一元小費(fèi)即可，如果一個人做所有的事，則給消費(fèi)額的15%，修指甲的人則最少要1元，結(jié)帳時請分別拿給他們。
令： 各國給小費(fèi)習(xí)慣不一樣，在瑞士，因帳單中已加入15%服務(wù)費(fèi)，故不必給小費(fèi);在德國，一般是湊個整數(shù)，但不會超過10%;在法國，不必給小費(fèi)，除非是非常高檔的餐廳;意大利的帳單也已加上服務(wù)費(fèi)，不必給小費(fèi)。但傳統(tǒng)上人們留些很少的小錢，如50或100里拉(約2。5美分至5美分)。有些地方例如韓國、新加坡、中國臺灣一般都不需給小費(fèi)，除非是比較高檔或西式的飯店會有10%-15%的服務(wù)費(fèi)。