打開國際百強(qiáng)企業(yè)大門的金鑰匙
畢業(yè)=失業(yè)，這個(gè)由近年來大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)造的自嘲等式已經(jīng)成為一種社會(huì)現(xiàn)象。2000年以來，中國大學(xué)開始擴(kuò)招，本科畢業(yè)生隨即從過去的鳳毛麟角，變成現(xiàn)在的俯拾即是。由此引起了一種連環(huán)性社會(huì)現(xiàn)象：
本科畢業(yè)生供過于求 → 企業(yè)招人百里挑一 → 為了增加競爭力本科生繼續(xù)深造碩士 → 學(xué)生選擇出國攻讀碩士以求獲得更好就業(yè)出路 →出國留學(xué)碩士學(xué)生數(shù)量激增
選擇出國攻讀碩士課程的學(xué)生中，選擇實(shí)用型專業(yè)的學(xué)生占多數(shù)，數(shù)、理、化等專業(yè)變成冷門專業(yè)，相反，管理類，尤其以酒店管理類成為新的留學(xué)熱門專業(yè)。原因是第三產(chǎn)業(yè)在中國發(fā)展迅猛，而第三產(chǎn)業(yè)的支柱就是酒店旅游業(yè)，這個(gè)行業(yè)每天接待著數(shù)以萬計(jì)的國內(nèi)外賓客，而這些賓客對(duì)于酒店旅游從業(yè)者，有著極高的專業(yè)素質(zhì)要求。這就導(dǎo)致款待業(yè)的企業(yè)管理者，不斷把選才的目光投向海歸人才，而這些海歸人才中，又以瑞士的酒店管理畢業(yè)生最受熱捧。
下面就讓資深顧問從中國的就業(yè)形勢，到本科畢業(yè)生的出路選擇，細(xì)細(xì)分析：瑞士酒店管理碩士，如何成為打開國際百強(qiáng)企業(yè)大門的金鑰匙?
一、中國畢業(yè)生就業(yè)形勢
近年來，大學(xué)生就業(yè)難成為了社會(huì)高度關(guān)注的熱點(diǎn)問題。從2001年至2005年，全國高校畢業(yè)生從114萬增加到338萬，是擴(kuò)招前的3倍。而調(diào)查顯示，大學(xué)生求職中遇到的最大困難是“缺乏工作經(jīng)驗(yàn)”。我國的教育體制多年來按照一種模式培養(yǎng)人才，專業(yè)設(shè)置脫離社會(huì)需求，不注重學(xué)生實(shí)際能力的培養(yǎng)。大學(xué)生有的是專業(yè)知識(shí)，缺的是良好心理素質(zhì)、禮儀和法律觀念，大學(xué)里有的是教授，缺的是“教練”。
有66.4%的本科畢業(yè)生希望自己的月薪在2000元以上，但據(jù)北京和上海有關(guān)機(jī)構(gòu)的調(diào)查結(jié)果顯示，大學(xué)生月薪的市場值平均為1600~1700元/月，畢業(yè)生的期望值顯然高出社會(huì)現(xiàn)實(shí)水準(zhǔn)，也導(dǎo)致部分大學(xué)生“有業(yè)不就”。這些“有業(yè)不就”的畢業(yè)生中，大部分把希望寄托于修讀碩士課程提升自我競爭力上，而部分家庭條件優(yōu)越的，更決定出國攻讀一個(gè)含金量更高的碩士課程。
二、國內(nèi)外碩士課程的特點(diǎn)
碩士(master)的稱呼最早起源于五代，指的也是品德高尚、學(xué)問淵博的人，但是一直不是官職。古人曰，碩者，大也 。古代常用與碩士含意相似的“碩老”、“碩儒”稱呼那些博學(xué)之士。在中國，碩士課程通常安排在學(xué)士之后，一般而言全職的碩士課程需要二年到三年的時(shí)間。有的國家采取學(xué)士、碩士一貫制的學(xué)制，例如德國、奧地利。而瑞士的酒店管理，部分教學(xué)質(zhì)量較高的學(xué)院會(huì)開始碩士課程，學(xué)生也可以申請(qǐng)本碩連讀，最快四年就可以完成本科及碩士學(xué)位課程。而對(duì)于其它專業(yè)或其它國家的本科學(xué)生，他們想要申請(qǐng)瑞士的碩士課程，一般需要用一年到兩年的時(shí)間完成。另外，對(duì)于部分優(yōu)秀的專科學(xué)歷的學(xué)生，只需要報(bào)讀一個(gè)連接課程(Postgraduate Diploma,簡稱PGD)，瑞士的酒店管理碩士課程也會(huì)為他們敞開大門。
三、瑞士酒店管理碩士課程介紹
瑞士酒店管理碩士課程，采用了一個(gè)非常獨(dú)特的教學(xué)模式，即兩年的碩士課程均采取“半年在校學(xué)習(xí)+半年在國際星級(jí)酒店實(shí)習(xí)”的模式進(jìn)行。學(xué)校的導(dǎo)師既是教授也是教練，除了教授學(xué)生酒店管理理論知識(shí)，更會(huì)指導(dǎo)學(xué)生在真實(shí)酒店及商業(yè)環(huán)境中該如何操作。值得一提的是，瑞士的酒店管理大學(xué)，如SEG瑞士酒店管理學(xué)院集團(tuán)旗下的所有酒店管理大學(xué)均由星級(jí)酒店改造而成，學(xué)生從踏進(jìn)學(xué)校的第一天起就生活在酒店環(huán)境下，學(xué)校以最嚴(yán)格的酒店人才及商業(yè)精英的標(biāo)準(zhǔn)去要求學(xué)生，學(xué)生無論在課堂還是課余都要舉止得當(dāng)。學(xué)校更提供大量模擬課程及實(shí)踐機(jī)會(huì)，與國內(nèi)酒店管理碩士課程的紙上談兵大相徑庭。
完成上半年理論課程后，學(xué)生可根據(jù)所學(xué)內(nèi)容選擇到相關(guān)企業(yè)進(jìn)行帶薪實(shí)習(xí)。帶薪實(shí)習(xí)是瑞士酒店管理課程的一大特色，瑞士政府規(guī)定，留學(xué)生在瑞士不能獲得工作機(jī)會(huì)，只有學(xué)習(xí)酒店管理的學(xué)生可以參加與學(xué)科相關(guān)的實(shí)習(xí)。瑞士酒店管理碩士課程的第一年目的是讓缺乏酒店管理相關(guān)基礎(chǔ)的學(xué)生可以在短時(shí)間內(nèi)掌握酒店運(yùn)作及管理的相關(guān)知識(shí)，學(xué)生需要理論與實(shí)踐相結(jié)合才能消化。通過實(shí)習(xí)，學(xué)生不僅能夠掌握到酒店的運(yùn)作及管理精髓，還可以通過實(shí)習(xí)增強(qiáng)人際交往能力及外語能力。同時(shí)，也是勤工儉學(xué)的機(jī)會(huì)，瑞士政府規(guī)定，留學(xué)生實(shí)習(xí)每月最低工資為2168瑞士法郎(約1.5萬人民幣)，即使扣除基本花銷，學(xué)生半年的帶薪實(shí)習(xí)仍然可獲得約5萬人民幣的收入。
完成瑞士酒店管理碩士課程的中國畢業(yè)生，深受國內(nèi)星級(jí)酒店及百強(qiáng)外企的青睞，數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2011年SEG瑞士酒店管理學(xué)院集團(tuán)的畢業(yè)生就業(yè)率高達(dá)九成，他們除了進(jìn)入了全球十大國際酒店集團(tuán)外，還被國際百強(qiáng)企業(yè)中的航空公司、奢侈品牌、主題公園、旅游、會(huì)展公司錄用作為中高層管理人才。例如，現(xiàn)任職為Burberry銷售主管的SHMS瑞士酒店管理大學(xué)的校友Kenny就告訴我們，包括LV、Gucci、Armani在內(nèi)的各大國際奢侈品牌高層管理者都是酒店管理出身，也特別渴望招聘瑞士酒店管理畢業(yè)生;現(xiàn)就職于巴黎迪士尼公司娛樂事務(wù)經(jīng)理的Ronan是2010年Cesar Ritz瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué);還有諸如麥當(dāng)勞、沃爾瑪、惠普、寶潔、瑞士信貸、德國漢莎航空集團(tuán)、Dior等全球500強(qiáng)企業(yè)中，也不乏瑞士酒店管理畢業(yè)校友的身影。瑞士畢業(yè)生們?cè)诨貧w中國后作為管理培訓(xùn)生的薪酬起點(diǎn)平均為人民幣5000元/月以上(沿海地區(qū)的月薪水平將會(huì)達(dá)到6000至7000元)，成為部門經(jīng)理后月薪15000元以上，總監(jiān)及總經(jīng)理更能達(dá)到每月25000元以上的收入，十分樂觀。
對(duì)于部分家庭條件并不富裕的家庭，完成瑞士兩年制碩士課程，在經(jīng)濟(jì)上較為困難，有部分學(xué)生選擇首先完成一個(gè)瑞士PGD研究院文憑，就業(yè)四、五年積攢足夠?qū)W費(fèi)后再回到瑞士繼續(xù)修讀碩士課程。PGD研究院文憑對(duì)于大學(xué)畢業(yè)生(包括大專學(xué)生)來說是個(gè)國際酒店管理行業(yè)的直通課程，它能夠帶領(lǐng)學(xué)生直通國際百強(qiáng)外企就業(yè)之路，同時(shí)也能直通瑞士碩士學(xué)位。無論就業(yè)或是繼續(xù)深造，PGD課程都為本科和?？茖W(xué)生提供了理論及實(shí)踐的平臺(tái)。課程緊湊，帶薪實(shí)習(xí)，學(xué)費(fèi)合理，就業(yè)捷徑，銜接碩士，這就是瑞士酒店管理的PGD課程特點(diǎn)，同時(shí)可讓學(xué)生實(shí)現(xiàn)“專升碩”和“跨專業(yè)”的學(xué)歷躍升，成為更具競爭力的新時(shí)代管理人才。
四、中國名校寵兒的瑞士酒店管理情結(jié)
以上分析的提到的嚴(yán)峻就業(yè)形勢，不僅出現(xiàn)在普通的大學(xué)，同時(shí)也是全國十大知名院校畢業(yè)生所面臨的考驗(yàn)。這些來自北京大學(xué)、人民大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)的驕子，他們不甘心淹沒于每年數(shù)以百萬計(jì)的“畢業(yè)=失業(yè)”大軍，他們渴望能夠躋身世界百強(qiáng)企業(yè)，在國際舞臺(tái)上展現(xiàn)他們的才華，所以他們也選擇了到國外進(jìn)修碩士課程。其中筆者采訪了幾位選擇到瑞士修讀酒店管理碩士的學(xué)生，以下是他們選擇到瑞士深造的原因：
WANG Zhen，北京大學(xué)，國家發(fā)展研究院經(jīng)濟(jì)學(xué)位。被SHMS瑞士酒店管理大學(xué)錄取，攻讀國際酒店管理碩士課程。
我現(xiàn)在所讀的專業(yè)是社會(huì)學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)。社會(huì)學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)是宏觀學(xué)科，酒店管理專業(yè)是針對(duì)性很強(qiáng)的較為微觀的學(xué)科，乍看這三者似乎聯(lián)系不大，但是事實(shí)上社會(huì)學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)的有關(guān)理論和實(shí)踐可以運(yùn)用到酒店管理當(dāng)中，尤其是在酒店的發(fā)展方針、營銷計(jì)劃、公共關(guān)系處理等方面應(yīng)該可以發(fā)揮很大作用。
BAO Xiao，中國人民大學(xué)，法語專業(yè)。被SHMS瑞士酒店管理大學(xué)錄取，攻讀酒店管理與設(shè)計(jì)碩士課程。
我覺得有些家長對(duì)酒店管理這個(gè)專業(yè)的認(rèn)識(shí)存有誤區(qū)，部分原因是因?yàn)楝F(xiàn)在國內(nèi)的一些高校沒有設(shè)置酒店管理的這個(gè)課程，現(xiàn)在我們也沒聽說清華北大這些一線高校本科課程有開發(fā)這些專業(yè)。但是，酒店管理專業(yè)是一個(gè)高深的學(xué)科，這本身就是個(gè)很高端的行業(yè)，而不是看起來簡單的服務(wù)業(yè)，在全世界也是很有名的學(xué)科?，F(xiàn)在中國的酒店業(yè)正走向世界，每年都有驚人數(shù)量的各種高級(jí)國際酒店在中國開業(yè)，特別是那些世界五星級(jí)的酒店都把眼光瞄準(zhǔn)了中國市場。單就中國市場而言，本地的高級(jí)酒店人才還是比較緊缺的，這也給我們提供了一些契機(jī)。瑞士的酒店管理本身歷史就十分悠久，不單單相比較中國會(huì)比較優(yōu)秀，相對(duì)于其他國家，如美洲和其他歐洲國家都有很多優(yōu)勢。師資和教學(xué)內(nèi)容上會(huì)更加系統(tǒng)化，也更有權(quán)威性。
ZHAO Qian(，2012年畢業(yè)于北京大學(xué)，法學(xué)與經(jīng)濟(jì)雙學(xué)士學(xué)位，績點(diǎn)4.0。被Cesar Ritz 瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué)錄取，攻讀酒店及旅游管理國際商務(wù)碩士課程。
之所以去瑞士，當(dāng)然是因?yàn)槿鹗康木频旯芾碓谛袠I(yè)內(nèi)的評(píng)價(jià)是很高很得到認(rèn)可的。美國也有一兩所特別好的曾經(jīng)吸引我，但是瑞士獨(dú)特的地理文化優(yōu)勢讓我堅(jiān)定了自己的選擇。美國的教育更多是大眾教育，缺少了歐洲這樣一個(gè)歷史的積淀。瑞士融合了德國人的嚴(yán)謹(jǐn)和法國人的浪漫，也處于歐洲的心臟。在瑞士學(xué)習(xí)生活的期間，可以打下更好的基礎(chǔ)，也可以更好地感受歐洲的文化韻味。
教育行業(yè)其實(shí)也好比市場經(jīng)濟(jì)，它的背后也有一只看不見的手，在指揮著教育潮流，這就是“就業(yè)形勢”之手。畢業(yè)生何去何從，全憑這個(gè)“就業(yè)形勢”之手的指揮，筆者不敢妄言，這只手下未來將會(huì)指向何方，但筆者可以肯定，隨著中國在國際舞臺(tái)的華麗登場，中國的第三產(chǎn)業(yè)將會(huì)持續(xù)成為中國的支柱產(chǎn)業(yè)，而高職厚薪的就業(yè)大門，也必定會(huì)向擁有國際視野，掌握多種語言，有國外工作經(jīng)驗(yàn)的海歸精英敞開。瑞士酒店管理專業(yè)，就是專門為這一現(xiàn)實(shí)用人需求而設(shè)定的，因此，這一專業(yè)在未來的十年里，也必定成為最熱門留學(xué)專業(yè)之一。
畢業(yè)=失業(yè)，這個(gè)由近年來大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)造的自嘲等式已經(jīng)成為一種社會(huì)現(xiàn)象。2000年以來，中國大學(xué)開始擴(kuò)招，本科畢業(yè)生隨即從過去的鳳毛麟角，變成現(xiàn)在的俯拾即是。由此引起了一種連環(huán)性社會(huì)現(xiàn)象：
本科畢業(yè)生供過于求 → 企業(yè)招人百里挑一 → 為了增加競爭力本科生繼續(xù)深造碩士 → 學(xué)生選擇出國攻讀碩士以求獲得更好就業(yè)出路 →出國留學(xué)碩士學(xué)生數(shù)量激增
選擇出國攻讀碩士課程的學(xué)生中，選擇實(shí)用型專業(yè)的學(xué)生占多數(shù)，數(shù)、理、化等專業(yè)變成冷門專業(yè)，相反，管理類，尤其以酒店管理類成為新的留學(xué)熱門專業(yè)。原因是第三產(chǎn)業(yè)在中國發(fā)展迅猛，而第三產(chǎn)業(yè)的支柱就是酒店旅游業(yè)，這個(gè)行業(yè)每天接待著數(shù)以萬計(jì)的國內(nèi)外賓客，而這些賓客對(duì)于酒店旅游從業(yè)者，有著極高的專業(yè)素質(zhì)要求。這就導(dǎo)致款待業(yè)的企業(yè)管理者，不斷把選才的目光投向海歸人才，而這些海歸人才中，又以瑞士的酒店管理畢業(yè)生最受熱捧。
下面就讓資深顧問從中國的就業(yè)形勢，到本科畢業(yè)生的出路選擇，細(xì)細(xì)分析：瑞士酒店管理碩士，如何成為打開國際百強(qiáng)企業(yè)大門的金鑰匙?
一、中國畢業(yè)生就業(yè)形勢
近年來，大學(xué)生就業(yè)難成為了社會(huì)高度關(guān)注的熱點(diǎn)問題。從2001年至2005年，全國高校畢業(yè)生從114萬增加到338萬，是擴(kuò)招前的3倍。而調(diào)查顯示，大學(xué)生求職中遇到的最大困難是“缺乏工作經(jīng)驗(yàn)”。我國的教育體制多年來按照一種模式培養(yǎng)人才，專業(yè)設(shè)置脫離社會(huì)需求，不注重學(xué)生實(shí)際能力的培養(yǎng)。大學(xué)生有的是專業(yè)知識(shí)，缺的是良好心理素質(zhì)、禮儀和法律觀念，大學(xué)里有的是教授，缺的是“教練”。
有66.4%的本科畢業(yè)生希望自己的月薪在2000元以上，但據(jù)北京和上海有關(guān)機(jī)構(gòu)的調(diào)查結(jié)果顯示，大學(xué)生月薪的市場值平均為1600~1700元/月，畢業(yè)生的期望值顯然高出社會(huì)現(xiàn)實(shí)水準(zhǔn)，也導(dǎo)致部分大學(xué)生“有業(yè)不就”。這些“有業(yè)不就”的畢業(yè)生中，大部分把希望寄托于修讀碩士課程提升自我競爭力上，而部分家庭條件優(yōu)越的，更決定出國攻讀一個(gè)含金量更高的碩士課程。
二、國內(nèi)外碩士課程的特點(diǎn)
碩士(master)的稱呼最早起源于五代，指的也是品德高尚、學(xué)問淵博的人，但是一直不是官職。古人曰，碩者，大也 。古代常用與碩士含意相似的“碩老”、“碩儒”稱呼那些博學(xué)之士。在中國，碩士課程通常安排在學(xué)士之后，一般而言全職的碩士課程需要二年到三年的時(shí)間。有的國家采取學(xué)士、碩士一貫制的學(xué)制，例如德國、奧地利。而瑞士的酒店管理，部分教學(xué)質(zhì)量較高的學(xué)院會(huì)開始碩士課程，學(xué)生也可以申請(qǐng)本碩連讀，最快四年就可以完成本科及碩士學(xué)位課程。而對(duì)于其它專業(yè)或其它國家的本科學(xué)生，他們想要申請(qǐng)瑞士的碩士課程，一般需要用一年到兩年的時(shí)間完成。另外，對(duì)于部分優(yōu)秀的專科學(xué)歷的學(xué)生，只需要報(bào)讀一個(gè)連接課程(Postgraduate Diploma,簡稱PGD)，瑞士的酒店管理碩士課程也會(huì)為他們敞開大門。
三、瑞士酒店管理碩士課程介紹
瑞士酒店管理碩士課程，采用了一個(gè)非常獨(dú)特的教學(xué)模式，即兩年的碩士課程均采取“半年在校學(xué)習(xí)+半年在國際星級(jí)酒店實(shí)習(xí)”的模式進(jìn)行。學(xué)校的導(dǎo)師既是教授也是教練，除了教授學(xué)生酒店管理理論知識(shí)，更會(huì)指導(dǎo)學(xué)生在真實(shí)酒店及商業(yè)環(huán)境中該如何操作。值得一提的是，瑞士的酒店管理大學(xué)，如SEG瑞士酒店管理學(xué)院集團(tuán)旗下的所有酒店管理大學(xué)均由星級(jí)酒店改造而成，學(xué)生從踏進(jìn)學(xué)校的第一天起就生活在酒店環(huán)境下，學(xué)校以最嚴(yán)格的酒店人才及商業(yè)精英的標(biāo)準(zhǔn)去要求學(xué)生，學(xué)生無論在課堂還是課余都要舉止得當(dāng)。學(xué)校更提供大量模擬課程及實(shí)踐機(jī)會(huì)，與國內(nèi)酒店管理碩士課程的紙上談兵大相徑庭。
完成上半年理論課程后，學(xué)生可根據(jù)所學(xué)內(nèi)容選擇到相關(guān)企業(yè)進(jìn)行帶薪實(shí)習(xí)。帶薪實(shí)習(xí)是瑞士酒店管理課程的一大特色，瑞士政府規(guī)定，留學(xué)生在瑞士不能獲得工作機(jī)會(huì)，只有學(xué)習(xí)酒店管理的學(xué)生可以參加與學(xué)科相關(guān)的實(shí)習(xí)。瑞士酒店管理碩士課程的第一年目的是讓缺乏酒店管理相關(guān)基礎(chǔ)的學(xué)生可以在短時(shí)間內(nèi)掌握酒店運(yùn)作及管理的相關(guān)知識(shí)，學(xué)生需要理論與實(shí)踐相結(jié)合才能消化。通過實(shí)習(xí)，學(xué)生不僅能夠掌握到酒店的運(yùn)作及管理精髓，還可以通過實(shí)習(xí)增強(qiáng)人際交往能力及外語能力。同時(shí)，也是勤工儉學(xué)的機(jī)會(huì)，瑞士政府規(guī)定，留學(xué)生實(shí)習(xí)每月最低工資為2168瑞士法郎(約1.5萬人民幣)，即使扣除基本花銷，學(xué)生半年的帶薪實(shí)習(xí)仍然可獲得約5萬人民幣的收入。
完成瑞士酒店管理碩士課程的中國畢業(yè)生，深受國內(nèi)星級(jí)酒店及百強(qiáng)外企的青睞，數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2011年SEG瑞士酒店管理學(xué)院集團(tuán)的畢業(yè)生就業(yè)率高達(dá)九成，他們除了進(jìn)入了全球十大國際酒店集團(tuán)外，還被國際百強(qiáng)企業(yè)中的航空公司、奢侈品牌、主題公園、旅游、會(huì)展公司錄用作為中高層管理人才。例如，現(xiàn)任職為Burberry銷售主管的SHMS瑞士酒店管理大學(xué)的校友Kenny就告訴我們，包括LV、Gucci、Armani在內(nèi)的各大國際奢侈品牌高層管理者都是酒店管理出身，也特別渴望招聘瑞士酒店管理畢業(yè)生;現(xiàn)就職于巴黎迪士尼公司娛樂事務(wù)經(jīng)理的Ronan是2010年Cesar Ritz瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué);還有諸如麥當(dāng)勞、沃爾瑪、惠普、寶潔、瑞士信貸、德國漢莎航空集團(tuán)、Dior等全球500強(qiáng)企業(yè)中，也不乏瑞士酒店管理畢業(yè)校友的身影。瑞士畢業(yè)生們?cè)诨貧w中國后作為管理培訓(xùn)生的薪酬起點(diǎn)平均為人民幣5000元/月以上(沿海地區(qū)的月薪水平將會(huì)達(dá)到6000至7000元)，成為部門經(jīng)理后月薪15000元以上，總監(jiān)及總經(jīng)理更能達(dá)到每月25000元以上的收入，十分樂觀。
對(duì)于部分家庭條件并不富裕的家庭，完成瑞士兩年制碩士課程，在經(jīng)濟(jì)上較為困難，有部分學(xué)生選擇首先完成一個(gè)瑞士PGD研究院文憑，就業(yè)四、五年積攢足夠?qū)W費(fèi)后再回到瑞士繼續(xù)修讀碩士課程。PGD研究院文憑對(duì)于大學(xué)畢業(yè)生(包括大專學(xué)生)來說是個(gè)國際酒店管理行業(yè)的直通課程，它能夠帶領(lǐng)學(xué)生直通國際百強(qiáng)外企就業(yè)之路，同時(shí)也能直通瑞士碩士學(xué)位。無論就業(yè)或是繼續(xù)深造，PGD課程都為本科和?？茖W(xué)生提供了理論及實(shí)踐的平臺(tái)。課程緊湊，帶薪實(shí)習(xí)，學(xué)費(fèi)合理，就業(yè)捷徑，銜接碩士，這就是瑞士酒店管理的PGD課程特點(diǎn)，同時(shí)可讓學(xué)生實(shí)現(xiàn)“專升碩”和“跨專業(yè)”的學(xué)歷躍升，成為更具競爭力的新時(shí)代管理人才。
四、中國名校寵兒的瑞士酒店管理情結(jié)
以上分析的提到的嚴(yán)峻就業(yè)形勢，不僅出現(xiàn)在普通的大學(xué)，同時(shí)也是全國十大知名院校畢業(yè)生所面臨的考驗(yàn)。這些來自北京大學(xué)、人民大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)的驕子，他們不甘心淹沒于每年數(shù)以百萬計(jì)的“畢業(yè)=失業(yè)”大軍，他們渴望能夠躋身世界百強(qiáng)企業(yè)，在國際舞臺(tái)上展現(xiàn)他們的才華，所以他們也選擇了到國外進(jìn)修碩士課程。其中筆者采訪了幾位選擇到瑞士修讀酒店管理碩士的學(xué)生，以下是他們選擇到瑞士深造的原因：
WANG Zhen，北京大學(xué)，國家發(fā)展研究院經(jīng)濟(jì)學(xué)位。被SHMS瑞士酒店管理大學(xué)錄取，攻讀國際酒店管理碩士課程。
我現(xiàn)在所讀的專業(yè)是社會(huì)學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)。社會(huì)學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)是宏觀學(xué)科，酒店管理專業(yè)是針對(duì)性很強(qiáng)的較為微觀的學(xué)科，乍看這三者似乎聯(lián)系不大，但是事實(shí)上社會(huì)學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)的有關(guān)理論和實(shí)踐可以運(yùn)用到酒店管理當(dāng)中，尤其是在酒店的發(fā)展方針、營銷計(jì)劃、公共關(guān)系處理等方面應(yīng)該可以發(fā)揮很大作用。
BAO Xiao，中國人民大學(xué)，法語專業(yè)。被SHMS瑞士酒店管理大學(xué)錄取，攻讀酒店管理與設(shè)計(jì)碩士課程。
我覺得有些家長對(duì)酒店管理這個(gè)專業(yè)的認(rèn)識(shí)存有誤區(qū)，部分原因是因?yàn)楝F(xiàn)在國內(nèi)的一些高校沒有設(shè)置酒店管理的這個(gè)課程，現(xiàn)在我們也沒聽說清華北大這些一線高校本科課程有開發(fā)這些專業(yè)。但是，酒店管理專業(yè)是一個(gè)高深的學(xué)科，這本身就是個(gè)很高端的行業(yè)，而不是看起來簡單的服務(wù)業(yè)，在全世界也是很有名的學(xué)科?，F(xiàn)在中國的酒店業(yè)正走向世界，每年都有驚人數(shù)量的各種高級(jí)國際酒店在中國開業(yè)，特別是那些世界五星級(jí)的酒店都把眼光瞄準(zhǔn)了中國市場。單就中國市場而言，本地的高級(jí)酒店人才還是比較緊缺的，這也給我們提供了一些契機(jī)。瑞士的酒店管理本身歷史就十分悠久，不單單相比較中國會(huì)比較優(yōu)秀，相對(duì)于其他國家，如美洲和其他歐洲國家都有很多優(yōu)勢。師資和教學(xué)內(nèi)容上會(huì)更加系統(tǒng)化，也更有權(quán)威性。
ZHAO Qian(，2012年畢業(yè)于北京大學(xué)，法學(xué)與經(jīng)濟(jì)雙學(xué)士學(xué)位，績點(diǎn)4.0。被Cesar Ritz 瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué)錄取，攻讀酒店及旅游管理國際商務(wù)碩士課程。
之所以去瑞士，當(dāng)然是因?yàn)槿鹗康木频旯芾碓谛袠I(yè)內(nèi)的評(píng)價(jià)是很高很得到認(rèn)可的。美國也有一兩所特別好的曾經(jīng)吸引我，但是瑞士獨(dú)特的地理文化優(yōu)勢讓我堅(jiān)定了自己的選擇。美國的教育更多是大眾教育，缺少了歐洲這樣一個(gè)歷史的積淀。瑞士融合了德國人的嚴(yán)謹(jǐn)和法國人的浪漫，也處于歐洲的心臟。在瑞士學(xué)習(xí)生活的期間，可以打下更好的基礎(chǔ)，也可以更好地感受歐洲的文化韻味。
教育行業(yè)其實(shí)也好比市場經(jīng)濟(jì)，它的背后也有一只看不見的手，在指揮著教育潮流，這就是“就業(yè)形勢”之手。畢業(yè)生何去何從，全憑這個(gè)“就業(yè)形勢”之手的指揮，筆者不敢妄言，這只手下未來將會(huì)指向何方，但筆者可以肯定，隨著中國在國際舞臺(tái)的華麗登場，中國的第三產(chǎn)業(yè)將會(huì)持續(xù)成為中國的支柱產(chǎn)業(yè)，而高職厚薪的就業(yè)大門，也必定會(huì)向擁有國際視野，掌握多種語言，有國外工作經(jīng)驗(yàn)的海歸精英敞開。瑞士酒店管理專業(yè)，就是專門為這一現(xiàn)實(shí)用人需求而設(shè)定的，因此，這一專業(yè)在未來的十年里，也必定成為最熱門留學(xué)專業(yè)之一。