英國北安普頓大學學校餐飲服務(wù)榮獲2014年北安普頓郡健康飲食廚房類飲食大獎提名。
這是北安普頓郡飲食大獎第一次設(shè)立健康飲食廚房類獎項，北安普頓大學非常榮幸能被提名這個獎項。得獎?wù)邔?014年10月16日晚在the Royal andDerngate舉辦的頒獎晚宴上揭曉。
英國北安普頓大學餐廳為Park校區(qū)和Avenue校區(qū)的2,700名教職工、10,000名全日制學生以及4,500名非全日制學生提供餐飲服務(wù)。學校資深廚師隊伍每天都花大量的時間準備食物，并且在菜單和菜式上做了大量的準備，致力于為所有教職工和學生提供更多更好的選擇。學校餐廳的宗旨非常簡單：更多選擇，更加健康。
學校餐廳提供各式各樣的熱食冷盤，品種包括了早點、快餐、健康主食，還有沙律鮮果吧。另外，在兩個校區(qū)都有許多小餐廳，提供Illy純咖啡和各式各樣的冷飲，還有像鐵板三明治、甜品和健康零食等即食食品。
商品服務(wù)主管Wendy Nikolaidis表示 ：“我們能被提名這個重量級的獎項真的感到非常高興!我們努力為師生提供更多健康有益的食物，像沙拉鮮果吧就受到師生們的一致好評，”
Wendy還表示：“在過去幾年里，我們餐飲隊伍逐步改變我們的服務(wù)，18個月之前在Park校區(qū)的餐廳里我們每天賣出約180千克薯條，但是現(xiàn)在，同樣多的客人，我們在最忙的時候賣出80千克薯條，可見我們在菜式上提供的選擇越來越多。
“我們引導教職工和學生們購買健康有營養(yǎng)的食品，從進餐廳門開始擺放健康有營養(yǎng)的食物，客人們就要先走過這些健康的選擇，才能看到那些不太健康的食物，大部分的客人在看到這些不健康食物之前就已經(jīng)決定吃健康有營養(yǎng)的食物了。”