很多人都喜歡吃，尤其是對(duì)好吃的根本沒有抵抗力，下面是出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編為大家?guī)淼娜聂~牛油果壽司的做法，僅供參考。
三文魚牛油果壽司的做法
這也是最常見最基礎(chǔ)的壽司了。
里面包裹的食材可以更換成您喜歡的其它材料，不過三文魚和牛油果的搭配是我個(gè)人的最愛。
我也是因?yàn)槌赃@款壽司才漸漸開始接受牛油果的味道，直到后來，慢慢發(fā)展成為牛油果的粉絲的
再下次，小編會(huì)寫一個(gè)比今天這款稍微難度再大一點(diǎn)點(diǎn)的，也更漂亮一些的分享給大家
三文魚牛油果壽司
材料：三文魚，牛油果，米，壽司海苔，壽司醋，日本醬油，芥末
工具：竹簾
三文魚牛油果壽司的做法
1，將米用清水淘數(shù)遍，直到淘米水變清澈為止，加水用電飯鍋煮熟;
2，煮熟的米飯，稍微燜一燜，稍微放涼，趁溫?zé)釙r(shí)混入適量壽司醋，攪拌均勻(不要過度攪拌以免米粒破碎);
3，三文魚去刺，切條，牛油果去皮去核切片備用;
4，將竹簾鋪平，上面放一片海苔(光滑面朝下，接觸竹簾)，海苔上面均勻鋪上一層米飯，遠(yuǎn)端留出一小段空隙;
5，在米飯中間放三文魚和牛油果;
6，從下至上卷起，盡量卷得緊一些，卷好之后將竹簾包裹住壽司放置一會(huì)兒再取下(過程圖的拍得非常詳細(xì)，方便從來沒有卷過壽司的朋友參考，其實(shí)實(shí)際操作起來是相當(dāng)容易的);
7，將卷好的壽司切段，擺盤，佐以日本醬油和芥末食用，有泡姜更好。
TIPS
1，做壽司的米飯需要帶有粘性，實(shí)際上除了購(gòu)買專門的壽司米，市面上也有很多種類的米適合，我一般用澳洲短米，但有些品種的米，比如印度米，野米，長(zhǎng)米等就不可用，因?yàn)樗鼈儧]有粘性沒辦法捏在一起;
2，淘米的時(shí)候多淘幾次，煮出來的米飯才粒粒分明，用來卷壽司比較好看;
3，三文魚里面有刺，雖然不多，但也一定要事前取出：先反向摸一摸，刺會(huì)突起，然后用夾子取出;
4，操作時(shí)可戴塑料手套，鋪米飯的時(shí)候?yàn)榱朔乐姑琢Ｕ词?或者手套)，可在手上(或者塑料手套上)沾少量清水;
5，壽司醋的量沒有一定，可以一邊加一邊嘗嘗味道，覺得合適即可。
三文魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
藥用功效：降低血脂，防止心血管疾病，是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)所必不可少的物質(zhì)，同時(shí)能有效地抵抗諸如糖尿病等慢性疾病。食用方法：三文魚肉質(zhì)鮮美，無小刺，適于蒸、烤、紅燒、生食等多種烹調(diào)方式。