咖喱雞肉飯的做法

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    咖喱雞肉飯的做法
    雞肉是常見的肉類,食用率非常高。那么,咖喱雞肉的家常做法有哪些,怎么做好吃?
    做法一
    材料
    主料:雞胸肉,土豆,洋蔥,胡蘿卜
    輔料:鹽,醬油,雞精,咖喱塊
    

    做法
    1.把雞胸肉切丁,土豆和胡蘿卜滾刀切塊(不要切的太大,適中為好,因為大塊不好熟),洋蔥也切塊,適中即可!
    2.水燒開將雞丁放入焯一下?lián)瞥隹馗蓚溆谩?BR>    3.炒鍋上火放上適量油,等油八成熱時放入咖喱塊炒幾下,放入洋蔥繼續(xù)翻炒,放入土豆和胡蘿卜。最后放入雞丁,加適量水,炒至土豆胡蘿卜已經(jīng)完全熟透為止,這時可以根據(jù)自己的口味加點鹽或雞精,但不要太咸。
    4.做完后蓋上鍋蓋悶3―5分鐘后味道更佳。
    

    5.米飯蒸熟盛到盤中,澆上咖喱雞即成。
    做法二
    材料
    咖喱塊、雞丁、土豆、胡蘿卜、洋蔥、青豆、西蘭花、玉米粒、米飯
    做法
    步驟1:土豆,胡蘿卜洗凈去皮切成塊。
    步驟2:洋蔥洗凈切片,玉米和青豆過水焯燙后撈起備用。
    步驟3:鍋中加適量的油,倒入雞丁翻炒變色;然后放入土豆,胡蘿卜和洋蔥一起翻炒。
    步驟4:加入適量的開水,再放入3人分量的咖喱塊,開小火煮10分鐘左右后;繼續(xù)放入焯過水的玉米粒和青豆,調(diào)入適量的鹽,煮至湯汁黏稠即可。
    步驟5:將米飯倒扣在盤子上,上面淋上少許湯汁;再將咖喱雞肉盛入盤中,周邊配上幾朵焯過水的西蘭花。
    做法三
    材料
    

    肉:牛肉,豬肉,雞肉
    菜:土豆,胡蘿卜,洋蔥
    料:食用油,鹽,咖喱粉
    做法
    1.鍋里放油,炒肉。
    2.放菜到鍋里跟肉一起炒,注意要多放點油,還要放適量的鹽(也可先不放,等調(diào)入咖喱后若鹽味不足再加鹽)。
    

    3.菜有些熟了,加水漫過菜,小火煮。
    4.菜都熟透了,小火,將咖喱粉用少量冷水拌勻(咖喱粉的用量可根據(jù)自己的口味),然后倒入鍋中攪勻??梢贿厙L味道,一邊加入咖喱。
    5.繼續(xù)煮上5分鐘。
    6.米飯另做,澆上菜和湯。