每天每天繁重的學(xué)習(xí)，學(xué)生們唯一的忙里偷閑就是吃。出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編為大家準(zhǔn)備了5.14高考每日 食譜，幫助大家有個(gè)健康營(yíng)養(yǎng)的學(xué)習(xí)日。
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| 目錄 |
| 早餐 |
| 午餐 |
| 晚餐 |
早餐
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骨湯西芹米糊
材料：
西芹150G，骨湯300G，米粉30G，鹽適量。
(這個(gè)配方做出來(lái)的米糊比較稠，喜歡稀一點(diǎn)可以增加湯的用量)
做法：
1. 西芹撕去莖，洗凈切成小段。
2. 西芹加骨湯入料理機(jī)打成西芹汁。
3. 用一點(diǎn)點(diǎn)西芹汁把米粉調(diào)成糊狀(不要一次性把米粉和西芹汁混合，這樣容易形成粉疙瘩。)
4. 混合均勻的米糊倒入鍋內(nèi)，邊煮邊攪拌，直到變成粘稠光滑的米糊。
午餐
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辣椒炒豆皮
材料：
食材：干豆皮、竹筍、青紅尖椒
調(diào)味料：美極醬油、花椒油、辣油、生抽、姜
做法：
1. 干豆皮放入盆中，倒入冷清水浸泡。軟身后，切寬條待用。
2. 竹筍用手剝?nèi)ネ鈿ぃS肉先入熱水鍋焯水至熟,。倒出，放入冷水中浸泡一會(huì)兒，瀝干水分。切成片待用。
3. 青紅尖椒洗干凈，分別切小斜刀片。
4. 生姜洗凈刮去皮，切成末。
5. 起鍋，鍋中倒入少許精制油，放入姜末煸香，放入青紅尖椒煸透，炒出香味倒出。
6. 另起鍋，鍋中倒入少許精制油，放入竹筍片煸香，放入豆皮條煸透。然后放入少許美極醬油、生抽、糖少許、蘑菇精炒勻，繼續(xù)煸炒，放入步驟(5)的青紅尖椒炒勻，最后淋少許花椒油、辣油炒勻，出鍋裝盤即可。
晚餐
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紅燒鯉魚
材料：
鯉魚一條，蔥、姜，蒜，八角，花椒，干紅椒，醬油，白糖，料酒，白醋，鹽
做法：
1、 蔥、姜、蒜、干紅椒、八角、花椒準(zhǔn)備好。
2、鯉魚一條，去鱗、去內(nèi)臟清洗干凈。在頭和尾部的位置各切一刀，兩面相同，剔除魚腥線，用手指甲捏住，往外抽動(dòng)，去除醒線。
3、在魚身上劃刀，兩面相同，往魚身上抹些鹽和料酒，腌制一下。
4、 開火，加熱炒鍋，放入油，油熱后把鯉魚放入，調(diào)到小火，煎至魚身兩面金黃色盛出。
5、鍋內(nèi)放入蔥姜蒜片、干紅椒、八角和花椒爆香。
6、 放入白糖、炒到白糖溶化，烹入白醋、料酒、醬油炒開。加入清水，大火燒開。
7、放入煎好的魚，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燜至15~20分鐘，把湯汁收干，撒入一些蔥絲即可。哈哈，為了好看，端上餐桌時(shí)，俺又撒了點(diǎn)紅椒絲裝飾了一下。
4.上鍋蒸30分鐘，出鍋用盤子碼好，撒上少許蔥花，OK開始美味之旅吧!好吃別忘了收藏
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