每天每天繁重的學(xué)習(xí)，學(xué)生們唯一的忙里偷閑就是吃。出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編為大家準(zhǔn)備了5.19高考每日食譜，幫助大家有個(gè)健康營(yíng)養(yǎng)的學(xué)習(xí)日。
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| 目錄 |
| 早餐 |
| 午餐 |
| 晚餐 |
早餐
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蔥花雞蛋餅
材料：
雞蛋2個(gè)、面粉100克、香蔥3根、食鹽1/4茶匙、清水適量、植物油適量。
做法：
1、香蔥清洗后切成蔥花，雞蛋敲入碗中，攪拌均勻成蛋液;
2、蛋液加入適量清水，邊加入邊拌勻，再加入鹽、植物油拌勻;
3、蛋液中倒入面粉，攪拌均勻成可流淌的面糊狀;
4、加入蔥花，攪拌均勻，直至面粉無(wú)結(jié)塊;
5、平底鍋加植物油，放入適量拌好的面糊;
6、迅速轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋，將面糊均勻攤在鍋底成圓餅狀;
7、將平底鍋移到火上，用小火加熱至面糊呈凝固狀;
8、將兩面都煎至變焦黃，即可出鍋切塊。
午餐
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贛味粉蒸排骨
材料：
豬排骨700克，江西蒸肉粉100克，小紅椒2只，幾片生姜片，少許蔥，耗油1勺，老抽1勺，黃酒2勺，糖一小勺，鹽少許(因?yàn)槊追壑泻}，所以只要少許腌肉)
做法：
1.排骨清洗干凈，瀝干水分，加入黃酒，姜片和蔥段腌15分鐘，把蔥姜揀出
2.加入耗油，老抽，鹽，糖，辣椒碎拌勻再腌15分鐘。
3.腌好的排骨加入蒸肉粉拌勻，要讓每塊排骨上都沾上米粉，辦好后顏色注意顏色淡了可用老抽調(diào)節(jié)
4.上鍋蒸30分鐘，出鍋用盤子碼好，撒上少許蔥花，OK開始美味之旅吧!
晚餐
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拔絲紅薯
材料：
主料：紅薯1只
輔料：白糖、涼開水、食用油
(比例大約是白糖150克、水50克、油10克)
做法：
1、紅薯洗凈外皮，白糖小半碗、涼開水
2、紅薯去皮，切成滾刀塊。
3、鍋內(nèi)倒入油，紅薯屬于根莖類原料，所以油溫以五成熱為宜。
4、下紅薯塊小火炸制。
5、紅暑塊炸至表面金黃，內(nèi)里基本熟時(shí)撈出。
6、鍋內(nèi)放入底油，中火加熱。
7、加入白糖。
8、用鍋鏟不斷攪動(dòng)，使糖均勻受熱。
9、將水倒入鍋中。
10、轉(zhuǎn)小火，這個(gè)時(shí)候白糖基本都融化了，出現(xiàn)很多細(xì)細(xì)密密的小泡。
11、繼續(xù)熬煮，小泡慢慢變成大泡，糖水也開始由稀變稠。
12、大泡慢慢消失，又變成很多的小泡泡，用筷子或者鍋鏟挑(舀)起少許糖汁往下倒，能成一條線，說(shuō)明糖炒
好了!
13、迅速將之前炸好的紅薯塊下鍋，這個(gè)時(shí)候糖汁兒也開始變成淺咖啡色。
14、用鍋鏟快速翻動(dòng)，翻拌時(shí)動(dòng)作要輕，動(dòng)作要快，避免糖稀粘結(jié)成團(tuán)，時(shí)間不可太長(zhǎng)，以糖漿裹勻原料表面就
可以出鍋啦!
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