入伏以后，一年以來(lái)最大范圍的高溫便應(yīng)景來(lái)襲，稍不注意便容易中暑，所以在飲食方面要尤其注意。下面由出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編為大家?guī)?lái)入伏吃什么，歡迎閱讀。
【入伏吃什么之餃子】
入伏的時(shí)候，恰是麥?zhǔn)詹蛔阋粋€(gè)月的時(shí)候，家家谷滿倉(cāng)，人們利用這個(gè)機(jī)會(huì)，打打牙祭，吃頓白面，餃子又是平時(shí)難見(jiàn)的上品，因此北方有"頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的習(xí)俗。
“伏”，是指“藏伏”，也就是“避暑”之意。過(guò)去生活貧苦，人們度過(guò)伏天的辦法，無(wú)非是減少外出以避暑氣，再應(yīng)著時(shí)令為自己找點(diǎn)口福。雖然“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的習(xí)俗一直延續(xù)至今，但這些已不再是奢侈的美味了。不過(guò)，老習(xí)俗中的一些科學(xué)道理是值得我們借鑒學(xué)習(xí)的。
【入伏吃什么之飲料】
水是人體重要的組成部分，不要等口渴了才喝水，因?yàn)榭诳时硎旧眢w已經(jīng)缺水了，保證不缺水最理想的行為就是根據(jù)氣溫的高低，每天喝1.5至2升水。
一、鹽水：
出汗較多時(shí)可適當(dāng)補(bǔ)充一些鹽水，彌補(bǔ)人體因出汗而失去的鹽分。
二、含鎂、鉀茶水：
夏季人體容易缺鉀、鎂，使人感到倦怠疲乏，含鉀、鎂的茶水是極好的消暑飲品。
三、運(yùn)動(dòng)型飲料：
在濕熱環(huán)境下進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)型飲料或許是一種較好的挑選。能協(xié)助您彌補(bǔ)有價(jià)值的礦物質(zhì)，并增進(jìn)人體對(duì)液體的吸收。
四、乳制品：
既能補(bǔ)水，又能滿足身體的營(yíng)養(yǎng)之需。
五、消暑茶水：
1)老少皆宜“全能”藥茶
六月神仙茶：以六一散、青蒿、荷葉為主料，該藥茶具有清熱解毒、利濕消暑的作用，老少皆宜。此時(shí)，正是服用六月神仙茶的最好時(shí)間
消暑茶：以金銀花、藿香、生地為配方，具有清熱解毒、消腫祛暑的功效，每天喝1杯，可預(yù)防中暑、熱傷風(fēng)等。
2)養(yǎng)心安神“老年“藥茶
決明子苦丁茶：用炒決明子和苦丁茶等純正中草藥沖泡，具有清熱降火、平肝明目、降血脂和降血壓的功效，特別適合有高血壓的老年人服用。
養(yǎng)心安神茶：由五味子、旱蓮草、劉寄奴配方，可防治失眠多夢(mèng)、頭痛頭昏、神經(jīng)衰弱等。
需要提醒的是，藥茶雖能防暑，但藥性偏涼，脾胃虛寒的人不宜過(guò)多服用，以免胃部不適。即便適合服用，在入睡前和空腹時(shí)也不要喝藥茶。
3)清咽明目“祛火“藥茶
利喉清咽茶：由西青果、射干、麥冬、黃芩組成，具有消炎止痛、利喉清咽的作用。尤其是因工作繁忙而導(dǎo)致“上火”的上班族，這款茶很值得推薦。
明目茶：現(xiàn)代人已離不開(kāi)電腦，而長(zhǎng)時(shí)間盯著電腦屏幕，眼睛容易疲勞。此時(shí)，不妨喝點(diǎn)用枸杞子、白菊花、生曬參等配成的藥茶，可有效緩解眼睛疲勞。
4)美容養(yǎng)顏“女性“藥茶
三花清涼茶：該藥茶由三種花組成，分別是杭白菊、野菊花和金銀花，超市里即可買到這些原料。該藥茶有清熱解毒、平肝明目的功效，適宜女性飲用。
【入伏吃什么之蔬菜】
一、多吃瓜類蔬菜。
蔬菜中的水分是經(jīng)過(guò)多層生物膜過(guò)濾的天然、潔凈、營(yíng)養(yǎng)且具有生物活性的水，是任何工廠生產(chǎn)的飲用水所無(wú)法比擬和替代的。伏天也正是瓜類蔬菜上市的旺季，它們的共同特點(diǎn)是含水量都在90%%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達(dá)96%%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。
二、多吃涼性蔬菜。
入伏后，對(duì)人體影響最重要的因素是暑濕之毒，所以吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火、排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是涼性的呢?如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都屬于涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等也屬于涼性蔬菜，不妨經(jīng)常食用。
三、多吃“殺菌”蔬菜。
入伏后由于氣溫較高，病原菌滋生蔓延較快，是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。這時(shí)多吃些“殺菌”蔬菜，可起到預(yù)防疾病的作用。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。