據(jù)英國(guó)《獨(dú)立報(bào)》報(bào)道，英國(guó)大學(xué)在重重壓力之下，試圖擺脫“在校學(xué)生不是吃烤豆子、泡面就是無(wú)休止的烤面包”的名聲，企圖為學(xué)生提供除披薩，意大利面條之外更多的食物。
尤其是為了滿足每年為英國(guó)帶來(lái)百萬(wàn)美元學(xué)費(fèi)的中國(guó)留學(xué)生的需求，校園里的廚師正在醞釀一場(chǎng)菜譜的“革命”。這個(gè)舉動(dòng)來(lái)源于幾個(gè)英國(guó)大學(xué)的大學(xué)備辦食物者組織(英文簡(jiǎn)稱：TUCO)對(duì)中國(guó)的實(shí)際調(diào)查。
TUCO主席，布萊頓大學(xué)食宿和接待辦主任表示，“雖然我們的教育水平是世界級(jí)的，但是我們的食物就像一個(gè)笑話。這部分源于我們?cè)噲D復(fù)制國(guó)際性美食的主張，而從中國(guó)調(diào)查回來(lái)之后，我們發(fā)現(xiàn)一直把它搞錯(cuò)了。”
一項(xiàng)發(fā)現(xiàn)是，英國(guó)大學(xué)曾提供給中國(guó)學(xué)生的一種傳統(tǒng)菜粥中竟然沒(méi)有使用像香菜和辣椒等這樣的作料。
格拉斯哥大學(xué)行政總廚Scott Girvan認(rèn)為，“筷子收費(fèi)不是一個(gè)好主意。中國(guó)的留學(xué)生會(huì)想，他們到這里來(lái)到底是為了什么”。另一個(gè)代表，雷丁大學(xué)膳食，旅館和會(huì)議服務(wù)主管馬修·白說(shuō)，“中國(guó)學(xué)生一般不吃早餐里的麥片，牛奶和面包，豆類(lèi)雞蛋和香腸比較受他們歡迎”。
巴克女士評(píng)論道：“我們的這次旅行給英國(guó)市場(chǎng)提供一個(gè)關(guān)注亞洲菜肴的領(lǐng)域，這個(gè)市場(chǎng)將會(huì)吸引更多的外國(guó)學(xué)生并且滿足他們以一種更強(qiáng)大，更真實(shí)的方式了解自身文化的需要。
英國(guó)財(cái)政大力支持大學(xué)采滿足中國(guó)學(xué)生口味的種種措施。中國(guó)留學(xué)生在英國(guó)的留學(xué)生中是數(shù)量最大的單一群體。但是根據(jù)上周高等教育統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，留學(xué)英國(guó)的中國(guó)學(xué)生數(shù)量增長(zhǎng)幾乎停止。
中英貿(mào)易協(xié)會(huì)營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)大衛(wèi)·馬丁評(píng)價(jià)道：“中國(guó)人十分喜歡他們的食物，英國(guó)滿足他們的這種需求會(huì)給他們留下關(guān)于英國(guó)非常好的印象。”
英國(guó)文化協(xié)會(huì)高級(jí)教育顧問(wèn)Jacquie Jenkins回應(yīng)為國(guó)外學(xué)生調(diào)整膳食的舉措時(shí)表示，“國(guó)際學(xué)生在學(xué)術(shù)，文化和經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域?yàn)橛?guó)做出了重大貢獻(xiàn)，所以我們歡迎這種改善他們學(xué)習(xí)生活環(huán)境的舉措”。
尤其是為了滿足每年為英國(guó)帶來(lái)百萬(wàn)美元學(xué)費(fèi)的中國(guó)留學(xué)生的需求，校園里的廚師正在醞釀一場(chǎng)菜譜的“革命”。這個(gè)舉動(dòng)來(lái)源于幾個(gè)英國(guó)大學(xué)的大學(xué)備辦食物者組織(英文簡(jiǎn)稱：TUCO)對(duì)中國(guó)的實(shí)際調(diào)查。
TUCO主席，布萊頓大學(xué)食宿和接待辦主任表示，“雖然我們的教育水平是世界級(jí)的，但是我們的食物就像一個(gè)笑話。這部分源于我們?cè)噲D復(fù)制國(guó)際性美食的主張，而從中國(guó)調(diào)查回來(lái)之后，我們發(fā)現(xiàn)一直把它搞錯(cuò)了。”
一項(xiàng)發(fā)現(xiàn)是，英國(guó)大學(xué)曾提供給中國(guó)學(xué)生的一種傳統(tǒng)菜粥中竟然沒(méi)有使用像香菜和辣椒等這樣的作料。
格拉斯哥大學(xué)行政總廚Scott Girvan認(rèn)為，“筷子收費(fèi)不是一個(gè)好主意。中國(guó)的留學(xué)生會(huì)想，他們到這里來(lái)到底是為了什么”。另一個(gè)代表，雷丁大學(xué)膳食，旅館和會(huì)議服務(wù)主管馬修·白說(shuō)，“中國(guó)學(xué)生一般不吃早餐里的麥片，牛奶和面包，豆類(lèi)雞蛋和香腸比較受他們歡迎”。
巴克女士評(píng)論道：“我們的這次旅行給英國(guó)市場(chǎng)提供一個(gè)關(guān)注亞洲菜肴的領(lǐng)域，這個(gè)市場(chǎng)將會(huì)吸引更多的外國(guó)學(xué)生并且滿足他們以一種更強(qiáng)大，更真實(shí)的方式了解自身文化的需要。
英國(guó)財(cái)政大力支持大學(xué)采滿足中國(guó)學(xué)生口味的種種措施。中國(guó)留學(xué)生在英國(guó)的留學(xué)生中是數(shù)量最大的單一群體。但是根據(jù)上周高等教育統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，留學(xué)英國(guó)的中國(guó)學(xué)生數(shù)量增長(zhǎng)幾乎停止。
中英貿(mào)易協(xié)會(huì)營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)大衛(wèi)·馬丁評(píng)價(jià)道：“中國(guó)人十分喜歡他們的食物，英國(guó)滿足他們的這種需求會(huì)給他們留下關(guān)于英國(guó)非常好的印象。”
英國(guó)文化協(xié)會(huì)高級(jí)教育顧問(wèn)Jacquie Jenkins回應(yīng)為國(guó)外學(xué)生調(diào)整膳食的舉措時(shí)表示，“國(guó)際學(xué)生在學(xué)術(shù)，文化和經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域?yàn)橛?guó)做出了重大貢獻(xiàn)，所以我們歡迎這種改善他們學(xué)習(xí)生活環(huán)境的舉措”。