黃芪的功效與作用及食用方法您知道嗎?下面是出國留學(xué)網(wǎng)實用資料欄目小編精心整理的黃芪的功效與作用及食用方法，希望能幫您!
【黃芪的功效與作用】
黃芪在中醫(yī)臨床上應(yīng)用十分廣泛。取黃芪泡水飲用，可治身體困倦，無力，氣短。取黃芪加防風(fēng)、白術(shù)、甘草、生姜、大棗適量煎服，防治免疫功能低下，反復(fù)感冒。取黃芪配伍牡蠣、浮小麥、麻黃根，可治盜汗。
以黃芪配白術(shù)、防己、生姜、大棗，可治水腫。黃芪與黨參、白術(shù)、甘草、枳殼、升麻、柴胡同用，可治脫肛、子宮或內(nèi)臟下垂。用黃芪配伍陳皮、麻仁、蜂蜜，可治老人或產(chǎn)后便秘，欲便不能。用黃芪加桂枝、白芍、甘草、生姜、大棗，既可治腹部冷痛、又可治關(guān)節(jié)、肌肉疼痛。
以黃芪加穿山甲、皂角刺、當(dāng)歸、川芎、銀花、白芷，可治癰疽內(nèi)膿已成而不破潰。取黃芪、生薏米、赤小豆、雞內(nèi)金、陳皮，加糯米煮熟成粥食用，可治慢性腎炎、腎盂腎炎殘存浮腫。但需要明確的是，脈細(xì)數(shù)、舌質(zhì)紅，屬中醫(yī)腎陰虛者，不宜服用。
【黃芪的食用方法】
1、黃芪蒸肥腸
【原料】
黃芪20克，豬大腸300克，料酒10毫升，鹽5克，味精3克，白糖10克，醬油10毫升，姜5 克，蔥10克，胡椒粉3克。
【做法】
1.將黃芪洗凈，潤透，斜切成薄片;豬大腸用水反復(fù)沖洗干凈，切成段;姜切片，蔥切段。
2.將豬大腸放入碗內(nèi)，加入料酒、鹽、味精、白糖、醬油、姜、蔥、胡椒粉，抓勻，腌漬1小時。
3.再加入黃芪，上武火大汽蒸籠內(nèi)，蒸50分鐘即成。
【用法】
佐餐食用。
【功效】
益衛(wèi)回表、利水消腫，適用于自汗、盜汗、浮腫、脫肛、更年期綜合癥等。
2、黃芪粥
【原料】
生黃芪30克，紅棗6顆，大米100克。
【做法】
1.將生黃芪洗凈，切薄片;紅棗洗凈去核;大米淘洗干凈。
2.將大米、黃芪、紅棗同放鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮40分鐘即成。
【用法】
佐餐食用。
【功效】
補氣升陽、益氣護(hù)胃，對胃下垂患者尤佳。
3、黃芪蒸烏雞
【原料】
黃芪10克，烏雞1只，紅棗7顆，蓮子10克，料酒10毫升，蔥10克，姜5克，鹽5克，高湯500毫升。
【做法】
1.把黃芪洗凈，潤透切片;烏雞宰殺后去毛、內(nèi)臟和爪;紅棗洗凈去核;蓮子洗凈去心;姜拍松，蔥切段。
2.把烏雞放在蒸盆內(nèi)，身上抹上鹽，把蓮子、黃芪、紅棗、姜、蔥放入雞腹內(nèi)，在雞外身上抹上料酒，加入高湯。
3.把烏雞上蒸籠用武火大汽蒸1小時即成。
【用法】
佐餐食用。
【功效】
升提中氣、生津止渴，適用于上、下消型糖尿病患者。
4、黃芪燉豬肚
【原料】
生黃芪20克，豬肚500克，料酒15毫升，姜10克，蔥10克，鹽3克。
【做法】
1.將黃芪洗凈，切成薄片;豬肚洗凈，切成塊;姜切片，蔥切花。
2.將黃芪、豬肚、料酒、姜、蔥放入燉鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，再用文火燉50分鐘，加鹽拌勻即成。
【用法】
佐餐食用。
【功效】
補氣升陽、益氣護(hù)胃。
5、黃芪桂心燉田螺
【原料】
黃芪30克，桂心9克，田螺300克，料酒10毫升，鹽4克，味精3克，胡椒粉3克，姜4克，蔥8克，高湯800毫升。
【做法】
1.將黃芪、桂心洗凈，放入紗布袋內(nèi)，扎緊口;田螺洗凈，去腸雜，取肉，切成薄片;姜切片，蔥切段。
2.將田螺肉片、藥包、姜、蔥、料酒、高湯同放燉鍋內(nèi)，置武火上燒沸，再用文火煮25分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
【用法】
佐餐食用。
【功效】
補中益氣、止血，適用于氣虛蘊濕、清陽下陷、腎氣不足、不能固攝等癥。