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篇一：立冬養(yǎng)生搭配 番茄胡蘿卜燉牛腩
立冬節(jié)氣一到，我們就能感到冬季離我們?cè)絹碓浇耍⒍B(yǎng)生當(dāng)然少不了要保暖御寒。今天，小編就為大家推薦一道立冬養(yǎng)生菜：番茄胡蘿卜燉牛腩?？靵碓囋嚢伞?BR> 番茄胡蘿卜燉牛腩
主料
牛腩(500克)
調(diào)料
番茄(2個(gè))
胡蘿卜(100克)
洋蔥(適量)
姜片(適量)
八角(2粒)
香葉(適量)liuxue86.com
鹽(1片)
糖(適量)
紅燒醬油(4克)
料酒(適量)
廚具
炒鍋、湯鍋
1、將牛肉切塊。
2、下冷水鍋里煮一開撈出洗凈。
3、把番茄洗凈切成塊。
4、洋蔥切塊，姜切片。
5、胡蘿卜切成滾刀塊備用。
6、鍋中加入適量的油，放入番茄塊，炒出紅湯。
7、加入洋蔥煸炒均勻。
8、下入焯水的牛腩，八角 香葉和姜片翻炒均勻。
9、烹入料酒，加入醬油和糖繼續(xù)煸炒。
10、加入開水，沒過牛腩。倒入湯鍋燒開，轉(zhuǎn)小火燜至1小時(shí)。
11、再加入胡蘿卜塊和鹽。
12、繼續(xù)燜至30分鐘即可。
小竅門：
牛腩要選用新鮮的。牛腩切成塊后最好用清水泡至1小時(shí)，把血水泡出來。翻炒番茄是要小火炒出紅湯至番茄軟爛。
篇二：立冬到 少吃海鮮是王道
不少朋友都是海鮮的重視粉絲，鮮美的海鮮是許多人心中的大愛。但是，立冬節(jié)氣一道，小編建議愛吃的朋友也要少吃海鮮。那么立冬吃什么更好呢，我們一起來看看吧。
立冬吃什么 立冬后，人們?cè)陲嬍成弦廊灰裱?ldquo;秋冬養(yǎng)陰”的原則，食用一些滋陰潛陽的食物，如桑葚、桂圓、甲魚、黑木耳等。飲食宜清淡，要多吃熱量較高的食物，多吃新鮮蔬菜來避免維生素缺乏，多吃蛋白質(zhì)、維生素、纖維素含量高的食物。牛肉、羊肉、烏雞、豆?jié){、牛奶、蘿卜、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等都是立冬后比較適宜的飲食。
此外，冬季養(yǎng)生可以多吃堅(jiān)果，堅(jiān)果是指油脂多的種子類食物，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。
同時(shí)，要少吃海鮮等寒性食物，不宜吃肥膩或過咸的食品，少吃脂肪、糖含量多的食品。專家還介紹，如果要食療，可食用黑芝麻粥、蟲草老鴨湯等，可以補(bǔ)益肝腎、滋陰助陽。
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