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篇一：立冬食療菜譜推薦
黑芝麻粥
“配料”黑芝麻25克、粳米50克。
“做法”黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。
“功效”補益肝腎，滋養(yǎng)五臟。liuxue86.com
注：本方更適于中老年體質(zhì)虛弱者選用，并有預(yù)防早衰之功效。
蟲草蒸老鴨《本草綱目拾遺》：
“配料”冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。
“做法”老鴨去毛、內(nèi)臟，沖洗干凈，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線扎好，放入大缽中，加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時鴨熟即可。(也可用氣鍋蒸)
“功效”補虛益精，滋陰助陽。
本方以蟲草為主，助腎陽，益精血;以老鴨為輔，滋陰補虛。方中一偏于補陽，一偏于補陰，兩者合用，共成補虛益精，滋陰助陽之權(quán)威藥膳。
注：外感未清者不宜食用。
番茄砂糖藕：
“配料”番茄2個、藕1節(jié)、砂糖適量。
“作法”番茄去皮，開水煮藕(3至5分鐘)，兩者一并放入盤中，撒上砂糖即可。
“功效”健脾開胃，生精止渴。
篇二：立冬健康養(yǎng)生的“八多八少”
多嚼少食：充分咀嚼能促進消化，老年人脾胃功能衰弱，更要重視多咀嚼，這樣吃進去的食物才能被很好地消化吸收。少食即少吃多餐，特別是晚餐不宜過飽。
多菜少肉：古代醫(yī)學(xué)主張飲食以清淡為主，特別是老年人，要以“五谷為養(yǎng)，五果為助”，平時多吃新鮮蔬菜，既可供給人體營養(yǎng)，又有助于保持大便通暢。適當(dāng)減少肉類食物，避免攝入過多脂肪，能減少高血壓、高血脂等疾病的發(fā)生。
多醋少鹽：《黃帝內(nèi)經(jīng)》說“咸傷腎”，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明，高血壓的發(fā)病與過量攝入鹽有關(guān)，因此，“淡食多補”是有一定道理的。而醋味酸、性溫，能促進消化，多吃些醋對身體有益。
多果少糖：糖性黏膩，助濕生痰，而痰為百病之源，老年人少吃糖為佳。而水果中不僅含有糖分，還含有多種維生素，對人體大有裨益。
多施少欲：多施是指多幫助別人，若能為他人分憂解難，自己亦分享其樂，精神愉快，勝似補藥。少欲是指人要少些欲望，做到隨遇而安、淡泊名利。
多眠少煩：老年人氣血相對較弱，精力不足，要保證充足的睡眠時間，使體力、精力得以恢復(fù)。日常生活中，不如意事十之八九，須知憂愁煩惱最易導(dǎo)致氣機郁結(jié)，因此老年人遇事不要煩惱，要胸懷寬廣，泰然處之。
多容少衣：多容是指姿態(tài)要端正，做到坐如鐘、站如松、睡如弓。少衣并不是說要少穿衣服，而是說要按季節(jié)變化增減衣物。
多步少車：老年人要少坐車、多走路，這樣可促進血液循環(huán)，加快新陳代謝，長期堅持以步代車，對延年益壽大有幫助。
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