酒店管理一直是一個(gè)比較熱門(mén)的專(zhuān)業(yè)，所以很多人回去國(guó)外留學(xué)，那么今天就和出國(guó)留學(xué)網(wǎng)的小編一起來(lái)了解一下國(guó)外與中國(guó)的酒店管理專(zhuān)業(yè)有何區(qū)別？
01 人才培養(yǎng)過(guò)程的區(qū)別
國(guó)外酒店管理專(zhuān)業(yè)更加注重是理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合，在教學(xué)課程中會(huì)引入諸多實(shí)際案例，通過(guò)案例的分析與評(píng)價(jià)來(lái)訓(xùn)練學(xué)生的綜合能力。而國(guó)內(nèi)的酒店管理專(zhuān)業(yè)把更多的精力放在理論教學(xué)，學(xué)生動(dòng)手能力較弱，適應(yīng)崗位的能力較弱。
02 人才培養(yǎng)制度
學(xué)生可以自由選擇學(xué)校、專(zhuān)業(yè)和課程，學(xué)生的自由度非常高，容易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，而國(guó)內(nèi)的學(xué)生可以選擇的余地不大，在課程和進(jìn)度方面要聽(tīng)從學(xué)院的安排。
03 培養(yǎng)評(píng)價(jià)
國(guó)外很注重實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的教學(xué)和評(píng)價(jià)，學(xué)校給學(xué)生實(shí)習(xí)以巨大的空間，可以在同一酒店工作，也可以在不同酒店輪崗，但是學(xué)生必須保證在酒店工作的時(shí)間。因此，實(shí)習(xí)的效果比較好，能很好地勝任酒店工作。國(guó)內(nèi)也注重實(shí)踐教學(xué)，但是單位和崗位都是學(xué)校事先安排好，學(xué)生自己選擇的權(quán)利不大。所以實(shí)習(xí)的效果不是很好，無(wú)法很多地勝任酒店工作。
中國(guó) VS 外國(guó)
綜上所述，相比起國(guó)內(nèi)，國(guó)外的發(fā)展水平和師資都較為完善，所以大家都選擇去像新西蘭等國(guó)家留學(xué)也不無(wú)道理。就像奧克蘭理工大學(xué)的酒店管理專(zhuān)業(yè)，因?yàn)閹熧Y力量雄厚，講師和教授多來(lái)自世界各地，而且通過(guò)該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以學(xué)到關(guān)于酒店管理的許多重要理念和體系。
學(xué)生學(xué)習(xí)的課程包括：寫(xiě)作、應(yīng)用餐飲管理（廚房）、應(yīng)用餐飲管理（餐廳）、會(huì)計(jì)與金融 、酒店組織行為學(xué)和人際技巧、餐飲管理 、酒店的信息通信技術(shù) 、酒店人力資源管理、酒店戰(zhàn)略管理 等。最后一個(gè)學(xué)期，學(xué)生會(huì)有一個(gè)實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。
學(xué)生可根據(jù)以后想從事的酒店部門(mén)來(lái)選擇專(zhuān)業(yè)方向，此課程是新西蘭的奧克蘭理工大學(xué)開(kāi)設(shè)的唯一一個(gè)專(zhuān)業(yè)的酒店管理課程。
再加上本科的申請(qǐng)條件較為簡(jiǎn)單，只要：
A、 大專(zhuān)畢業(yè)證、在讀證明、成績(jī)單（中英文件或者中英文公證書(shū)）
B、 雅思6分以上，特殊專(zhuān)業(yè)具體看學(xué)校要求
C、 護(hù)照或者出生公正：二者可同時(shí)具備或者取其一
簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的申請(qǐng)要求，就可以滿(mǎn)足你去外面看一看的想法，這也是新西蘭留學(xué)熱的原因，再加上從就業(yè)的狀況來(lái)講，酒店行業(yè)一直以來(lái)是職場(chǎng)被忽略的“寶藏” 。在職業(yè)規(guī)劃意識(shí)為先的理性回歸下，一些發(fā)展前景好、潛力大、薪資高的行業(yè)尤其受到家長(zhǎng)、學(xué)生的關(guān)注。其中酒店行業(yè)尤被認(rèn)為是職場(chǎng)上尚未被充分挖掘的“寶藏”。
隨著2018國(guó)際金融峰會(huì)、2018年馬拉松賽事、2022冬奧會(huì)和越來(lái)越多的國(guó)際大型活動(dòng)在中國(guó)舉行，中國(guó)對(duì)酒店管理專(zhuān)才的需求也日益增大。近幾年，來(lái)自全球各個(gè)知名品牌的酒店集團(tuán)紛紛瞄準(zhǔn)了中國(guó)市場(chǎng)，并大力投資和加盟，導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)的高級(jí)專(zhuān)業(yè)人才形成了供不應(yīng)求的局勢(shì)。