大雪吃什么?大雪可以吃點冬瓜。許多朋友以為只有夏天吃冬瓜比較合適，其實，冬天由于氣候干燥，容易上火，吃點冬瓜有非常好的清火潤燥功效。小編為大家推薦了“大雪節(jié)氣飲食”，喜歡的朋友可以關(guān)注出國留學網(wǎng)范文欄目。
篇一：大雪節(jié)氣飲食
紫靈芝雞湯的做法
原料：草原雞一只，紫靈芝片30克，黃花菜20克，金針菇100克，枸杞10克
調(diào)料：蔥段、姜片、桂皮、大料、草果、料酒、鹽、香菜末各適量
做法：
1. 紫靈芝取出備用。
2. 黃花菜用清水泡發(fā)。
3. 金針菇洗凈備用。
4. 草原雞斬塊洗凈，涼水下鍋。
5. 大火燒開后撇去浮沫。
6. 撈出雞塊放進電燉紫砂鍋。7. 加入蔥段、姜片、桂皮、大料、草果、料酒等調(diào)料。
8. 填入適量清湯。
9. 選擇節(jié)能檔慢燉。
10. 幾小時以后加入黃花菜、金針菇、紫靈芝，繼續(xù)煲。
11. 出鍋前15分鐘加入枸杞。
12. 最后加鹽、撒香菜末出鍋。
篇二：大雪節(jié)氣飲食
蛤蜊冬瓜湯的做法
原料：蛤蜊、冬瓜
調(diào)料：料酒、姜片、蔥花、鹽
做法：
1. 蛤蜊吐盡泥沙后，用清水沖凈，外殼可以用小刷子刷干凈。
2. 鍋內(nèi)加適量清水，放入料酒和姜片。
3. 將蛤蜊和蔥花放進鍋里煮開約一分鐘左右。蔥花也可以出鍋的時候放，我是覺得現(xiàn)在的蔥有點辣，所以先放進去煮了。
4. 下入切好的冬瓜片。
5. 冬瓜片變軟煮好后，加點鹽調(diào)味就可以出鍋了。
清甜的蛤蜊冬瓜湯，暖和又美味，大家不妨試試看哦。