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秋天進(jìn)補(bǔ)食療
秋季如何進(jìn)行食補(bǔ)與藥補(bǔ)
秋天就這樣悄悄地來到了，天氣開始轉(zhuǎn)涼，進(jìn)入陽消陰長過渡階段。人們養(yǎng)生也要順應(yīng)秋季氣候特點(diǎn)，尤其在飲食養(yǎng)生方面，當(dāng)以潤燥益氣、健脾補(bǔ)肝、清肺為主。而食補(bǔ)與藥補(bǔ)，是一個(gè)亙古而熱門的話題。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，但無論食補(bǔ)、藥補(bǔ)，均應(yīng)辨證施膳，辨證進(jìn)補(bǔ)，適可而止，恰到好處。
食補(bǔ)
在日常膳食中，應(yīng)掌握下列“一少四忌”：
1.少食肥甘厚味的飲食。
2.忌偏食，保持食物的多樣化。
3.忌暴飲暴食，注意節(jié)制飲食。
4.忌過咸飲食，保持清淡飲食。
5.忌食過冷過熱的飲食，所用食物要新鮮且易于消化，同時(shí)應(yīng)不飲或少飲酒。
在調(diào)和陰陽方面，中醫(yī)補(bǔ)法可根據(jù)體質(zhì)而定。陰虛之人，可適當(dāng)多食一些補(bǔ)陰食品，如白木耳、黑木耳、梨、桑葚、甘蔗等。陽虛之人，則可適當(dāng)多食些益氣助陽食品，如荔枝、桂圓、大棗、糯米等，以調(diào)理陰陽平衡。
藥補(bǔ)
采用藥補(bǔ)應(yīng)慎重，不能自作主張或聽?wèi){他人經(jīng)驗(yàn)胡亂服藥。應(yīng)辨證施補(bǔ)，辨明是陰虛、陽虛、氣虛、血虛，還是陰陽、氣血均虛。如系以陰虛為主的人就應(yīng)以補(bǔ)陰為主，兼顧其他;陽虛為主則以補(bǔ)陽為主，兼顧其他;氣虛為主以補(bǔ)氣為主;血虛為主以補(bǔ)血為主;氣血皆虛則氣血并補(bǔ)。做法是，應(yīng)根據(jù)季節(jié)氣候和地域不同進(jìn)補(bǔ)。如秋冬季節(jié)，特別是冬至前后適宜進(jìn)補(bǔ)，春夏季特別是夏季，一般不宜使用溫燥性補(bǔ)藥。
1.注意虛不受補(bǔ)的情況。有些人雖然身體較虛弱，但往往在服用補(bǔ)藥后，反而出現(xiàn)泄瀉、腹脹等“上火”反應(yīng)。
2.不要急于求成，應(yīng)堅(jiān)持淡補(bǔ)、緩補(bǔ)原則。先選擇些藥食兩用或性味平和的藥物，如蓮肉、黃芪、苡米、大棗、扁豆、山藥、枸杞子、黑芝麻、核桃肉、百合、黑大豆、花粉、蜂蛹、蜂蜜、蜂王漿以及明黨參、太子參、黨參、北沙參、何首烏、女貞子之類的藥物。
3.不要選用大辛大熱、過于寒涼或過于黏膩凝滯的藥物。進(jìn)補(bǔ)時(shí)不要隨意選用溫腎壯陽的藥物，如鹿茸、鹿鞭、馬鞭、牛鞭、狗腎、海狗腎等，這些藥物溫性較強(qiáng)，含激素較多，不是腎陽虧虛較嚴(yán)重的患者，不宜用。還有部分膠類藥及熟地等黏滯性較強(qiáng)的藥物，對(duì)脾胃虛弱、消化不良的人，也不宜用。
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