大家知道原來還有個(gè)牛奶日的么，大家知道是哪一天么，它是怎么來的呢？帶著這些問題由出國留學(xué)網(wǎng)小編搜集整理的2016年國際牛奶日是哪一天?國際牛奶日的由來?希望能夠解答!更多2016年國際牛奶日信息請關(guān)注出國留學(xué)網(wǎng)節(jié)假日欄目!
【國際牛奶日是哪一天】
1961年是第一個(gè)國際牛奶日的建立，從此以后每年5月的第三個(gè)星期二定為“國際牛奶日”，2000年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織確定了6月1日為世界牛奶日。
節(jié)日名稱：“國際牛奶日”，英文名稱：International Milk Day，國際牛奶業(yè)聯(lián)合會(huì)于1903年在布魯塞爾成立?，F(xiàn)有39個(gè)成員國，大部分為歐洲和美洲國家。1961年5月，國際牛奶業(yè)聯(lián)合會(huì)在德國舉行了第一個(gè)慶祝“牛奶日”活動(dòng)，并決定每年5月的第三個(gè)星期二定為“國際牛奶日”，2000年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織確定了6月1日為世界牛奶日。
【國際牛奶日的由來】
慶祝“牛奶日”的主意，最早是由德國促進(jìn)牛奶消費(fèi)協(xié)會(huì)在50年代提出來的，后來被國際牛奶業(yè)聯(lián)合會(huì)(IDF)所采納。1961年，這個(gè)聯(lián)合會(huì)在德國慶祝第一個(gè)牛奶日。此后，每年5月的第三個(gè)星期二(今年為5月23日)被定為“國際牛奶日”。
國際牛奶業(yè)聯(lián)合會(huì)1903年在布魯塞爾成立，有39個(gè)成員國(1996年)，大部分為歐洲和美洲國家。“牛奶日”這一天，各地大大小小的奶牛場打掃得干干凈凈，張貼介紹牛奶生產(chǎn)和奶制品的圖表和繪畫，張燈結(jié)彩，迎接各界人士，特別是附近學(xué)校的師生前來參觀。“牛奶日”活動(dòng)的目的是以多種形式向消費(fèi)者介紹牛奶生產(chǎn)情況，宣傳牛奶的營養(yǎng)價(jià)值和對人體健康的重要性，直接了解消費(fèi)者對牛奶和奶制品的意見及要求，實(shí)際上這也是一種促銷活動(dòng)。以前5月23日是“國際牛奶日”。“牛奶日”最早由德國促進(jìn)牛奶消費(fèi)者協(xié)會(huì)在二十世紀(jì)五十年代提出，后被國際牛奶業(yè)聯(lián)合會(huì)采納。
1961年5月，國際牛奶業(yè)聯(lián)合會(huì)在德國舉行了第一個(gè)慶祝“牛奶日”活動(dòng)，并決定將每年5月的第三個(gè)星期二定為“國際牛奶日”。“國際牛奶日”活動(dòng)的目的是以多種形式向消費(fèi)者介紹牛奶生產(chǎn)情況，直接了解消費(fèi)者對牛奶生產(chǎn)和乳制品加工的要求，從而進(jìn)一步搞好服務(wù)。“國際牛奶日”活動(dòng)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，是宣傳牛奶的營養(yǎng)價(jià)值和對人體健康的重要性。39年過去了，全世界許多國家對牛奶的重視也達(dá)到相當(dāng)?shù)某潭?，今年是我國普遍舉行國際牛奶日活動(dòng)的第二年，主題為“牛奶與青少年健康”。“從青少年對牛奶重視程度抓起，進(jìn)而使全社會(huì)都認(rèn)識(shí)牛奶與民族健康的重要關(guān)系，這就是我們的主要目的。”
【國際牛奶日的起源】
國際牛奶日世界牛奶日是上個(gè)世紀(jì)五十年代，法國的促進(jìn)牛奶消費(fèi)協(xié)會(huì)提出了慶祝"牛奶日"的設(shè)想，這個(gè)設(shè)想在1961年被國際牛奶聯(lián)合會(huì)(即I.D.F)所采納，并做出了每年五月第三周的周二為"國際牛奶日"的決定，這一天
在每年都不是固定不變的。2000年經(jīng)聯(lián)合國糧農(nóng)組織(即FAO)的提議，兼顧到某些國家已經(jīng)確定的日期，并征得了世界七百多位乳業(yè)界人士的意見，把每年的六月一日確定為“世界牛奶日”。這樣“世界牛奶日”就固定不變了。牛奶是從奶牛的乳房里擠出來的，至于牛奶的歷史究竟有多長?那是很久很久以前的事了。據(jù)考古學(xué)家考證，估計(jì)在六千年前的新石器時(shí)代，這同"舊約圣經(jīng)"的推斷是一致的，因?yàn)樵谠摃杏校?ldquo;流淌著乳和蜜的土地”贊美詩。在我國的考古文獻(xiàn)中，關(guān)于乳的記載，是從西漢時(shí)才開始的，距今已有兩千二百年的歷史。食物、營養(yǎng)與健康，三者之間有著密不可分的聯(lián)系，食物是營養(yǎng)的載體，營養(yǎng)是健康的基礎(chǔ)。牛奶是營養(yǎng)全面的食物，被科學(xué)家們稱為“最接近完善的食品”。
閱讀延伸：
【應(yīng)該怎樣挑選牛奶】
牛奶分為保鮮奶和常溫奶兩種。保鮮奶是真正的鮮奶，采用巴氏殺菌法，基本上不會(huì)破壞營養(yǎng)，但是因此保質(zhì)期也很短，小袋的最多72小時(shí)，紙盒屋頂包裝的最多七天，這兩種都需要4度到7度冷藏。常溫奶采用的滅菌方法是將牛奶加熱到(大概是)150度，保持兩秒，然后冷確在無菌環(huán)境下灌裝，這樣就破壞了一部分營養(yǎng)，但卻可以將保質(zhì)期延長至30天以上，而且無需冷藏，沒有冰箱且不想每天都采購的人可以買這種。兩者都沒有防腐劑，這倒不用擔(dān)心。
常聽一些消費(fèi)者說，選購牛奶時(shí)不論瓶裝、袋裝或盒裝牛奶，揭開后上面附著一層厚厚的奶油，這樣粘稠的牛奶才是好奶，其營養(yǎng)成分豐富。而對那些啟封后“稀”一些的袋裝牛奶總不信任，認(rèn)為里面兌了水，質(zhì)量欠佳。其實(shí)，這種觀點(diǎn)是不正確的。那么，牛奶究竟是“稠”好還是“稀”好呢?
不知您在喝牛奶時(shí)是否留心牛奶包裝袋上的介紹里有的印有“均質(zhì)”二字。“均質(zhì)”就是在加工過程中將牛奶中的脂肪球進(jìn)一步粉碎，使脂肪充分溶解到蛋白質(zhì)和水中，從而防止脂肪吸附在袋、蓋、盒上。均質(zhì)牛奶較之不均質(zhì)牛奶有兩大優(yōu)點(diǎn)：一是這種經(jīng)過細(xì)加工把脂肪球打碎的牛奶利于人體吸收、消化;二是被打碎的脂肪球溶入乳中會(huì)產(chǎn)生脂肪香，使乳味更加濃郁醇厚。
經(jīng)過檢測，均質(zhì)過的牛奶看起來較稀，但其營養(yǎng)價(jià)值實(shí)際上一點(diǎn)也不比看起來粘稠的牛奶低。那些袋、盒和蓋上附有奶油的牛乳，是因?yàn)橹绢w粒大。一段時(shí)間后，脂肪就會(huì)上浮，形成一層油脂。這樣的牛奶難以被人體充分吸收。所以，選購牛奶時(shí)，千萬不要以表面的稀稠作為判斷牛奶質(zhì)量優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)。