去日本留學(xué)，對(duì)日本的感覺就是小而精致。日本的和食，日本的建筑，日本的自然風(fēng)光，處處都透著日本的文化氣息，小雖小，但是勝在美啊。出國留學(xué)網(wǎng)為大家簡單介紹些日本的小而美文化。
1..日本的“小”食品
日本人似乎特別喜歡將一種東西做的很小很精致，在建筑、藝術(shù)等等方面都能看出這種傾向。日本人做美食也是一樣，追求“小而美”。從食材的造型、配色、擺盤，都能做到細(xì)致入微，還有那盤盤碗碗、杯杯碟碟，都透著各種考究，讓人不能移步。
日本餐具的魅力就像日本庭園一樣，給人以悠然古樸恬靜舒適的感覺，自然含蓄的設(shè)計(jì)沒有咄咄逼人的匠氣。日本經(jīng)濟(jì)富強(qiáng)是近代才開始的，自古日本并不是資源豐富的國家，所以，日本人很珍惜食材，即使是一塊涼拌豆腐，一個(gè)冰鎮(zhèn)西紅柿也要有專門的應(yīng)時(shí)應(yīng)季的碗碟，切的擺放的漂漂亮亮。
你會(huì)發(fā)現(xiàn)日本料理的量都是很少的，有時(shí)很大的一個(gè)盤子里只在中間堆疊起一些小菜。這也是一種講究，日本料理是相對(duì)清淡的，這種裝盤的方法能夠給人一種清爽、風(fēng)雅的感覺。一般像芥末之類的調(diào)料都會(huì)放在盤子的右側(cè)方便人食用。在這種小小細(xì)節(jié)的注意上和對(duì)人的體貼霓虹國人的程度是無人可比的。
2.日本的“小”自然
“智者樂山，仁者樂水”，無論是到哪個(gè)國家旅游，縱情山水都是必不可少的。中國以高山為貴，氣勢(shì)宏偉為美，喜歡頌揚(yáng)五岳，感慨“登泰山而小天下”。日本人則相反，他們認(rèn)為山不在高，以小而幽為好。比如《萬葉集》里吟詠?zhàn)疃嗟?，就是畝傍山、香久山、耳梨山這三座低矮卻又幽美的“小山”。
中國人偏愛大江大河，以黃河、長江作為民族精神的象征。日本人則喜歡淺而清的小川小河，尤其是涓涓細(xì)流的小溪，更是文人墨客經(jīng)常歌詠的對(duì)象。
日本就連花木也是纖小的。在旅途中稍微留意，就可以發(fā)現(xiàn)，日本固有的花都很纖小，也沒有明顯的香氣。日本人賴以生存的杉樹，也很少看到大杉，多是修長但很秀美的杉。還有日本的小鳥，聲音婉轉(zhuǎn)，羽毛華美。這些纖小的東西，都是日本文人寫詩作畫的好材料。
3.日本的“小”建筑
中國故宮規(guī)模的宏大眾所周知。但是日本皇宮規(guī)模不大，而且在設(shè)計(jì)上也是強(qiáng)調(diào)獨(dú)特的非對(duì)稱。
《日本書紀(jì)》上記載，日本人不喜歡大興土木。8世紀(jì)奈良朝桓武天皇在位期間，曾動(dòng)員30萬民工興建規(guī)模宏大的長岡宮，歷時(shí)7個(gè)月尚未竣工。最后，在朝臣和氣清麻呂的建議下，天皇決定中止這一勞民傷財(cái)?shù)墓こ?，把建筑的重點(diǎn)由規(guī)模轉(zhuǎn)向設(shè)計(jì)，另外營造了一個(gè)規(guī)模較小的大和平安宮，設(shè)計(jì)的重心就在于精小與素雅。
日本庭園、神社、茶室的建筑也是一樣，講究在小規(guī)模的形態(tài)上再現(xiàn)自然，山水亭榭以小巧玲瓏見長，與盆景的審美觀念相同。