香港人的生活習(xí)慣有很多，但是最值得去香港留學(xué)的人關(guān)注的就是飲食習(xí)慣，俗話說，民以食為天，健康是第一位的，對于計(jì)劃去香港留學(xué)的人，下面出國留學(xué)網(wǎng)為大家介紹來了解一下香港人的飲食與養(yǎng)生習(xí)慣，歡迎閱讀。
香港其實(shí)不是一個(gè)生活環(huán)境非常好的地方，原因如下：
1、 香港氣候非常悶熱，早上八點(diǎn)出門，就陽光刺眼，熱浪襲人，但是一進(jìn)寫字樓，又是空調(diào)，很冷，
2、 香港的人口密度很大，銅鑼灣的人多到互相影響走路的程度;住宅面積很小，很多住宅的面積只有40多平米，100平米就是千尺豪宅，這么多人擠在很小的空間，舒適程度很差，
3、 香港是節(jié)奏很快的商業(yè)城市，上班族都是在外面吃中飯、晚飯，基本不能午休，工作壓力大，經(jīng)常加班。
但是，目前香港的人均壽命卻是全球第二，男性人均預(yù)期壽命是79。2歲，女性壽命85歲，僅次于世界第一的日本。
香港沒有法定退休年齡，據(jù)我和出租司機(jī)聊天的了解，20年前，一般退休年齡是55歲，現(xiàn)在很多身體好的人，干到65歲才退休;根據(jù)立法會的新聞公告，僱主一般將員工的退休年齡定於六十歲。65歲以上的可以領(lǐng)取“老人水果金”香港是叫(生果金)亦即是(高齡津貼)的意思，每個(gè)月大概是1000多元的樣子。
我觀察到的幾個(gè)香港居民的飲食習(xí)慣，并與太醫(yī)養(yǎng)生法的驗(yàn)證：
因?yàn)橄愀鄞缤链缃?，寫字樓里不能設(shè)食堂(最多在一樓有個(gè)咖啡廳)，公司也絕對不會辦員工食堂;香港的很多人都是在茶餐廳解決午餐、晚餐的。
1、 食用牛筋
食用牛蹄筋是太醫(yī)養(yǎng)生法的一個(gè)重要途徑，在香港很多餐廳吃飯時(shí)，都會有“牛腩筋面”這道菜，就是面條、河粉、米線，上面加上4-6塊的大塊牛腩，牛筋(至少有兩三個(gè)麻將牌那么大)。
當(dāng)然，這里的牛筋不是牛蹄筋，而是牛大筋。好的茶餐廳會把牛腩牛大筋燉得很爛，牛筋入口即化，非常好吃。我還沒有在大陸的那個(gè)飯館里(無論是小飯館，還是五星酒店)吃到這么好吃的牛腩筋面
劉先生在書里說，治療癌癥牛大筋是不行的。但是，香港居民平時(shí)就吃不少牛大筋，肯定是有好處的。
2、 要吃肉
劉太醫(yī)說，人要吃肉，才能補(bǔ)充身體新陳代謝丟失的蛋白質(zhì)，
香港的茶餐廳的中餐和晚餐一般供應(yīng)，米粉、面、河粉;蓋飯，如咖喱，牛肉等等;魚丸，魚蛋，;西式的餐點(diǎn)
在以上各種食物，肉類都有一定比重，如，米粉、河粉、面必定是有肉，一般4-6塊的牛腩，牛筋或其他肉類，已經(jīng)占了小半碗了;魚丸魚蛋是加工過的魚肉;蓋飯和西式餐點(diǎn)，也有很大的肉，特別是西式牛扒，豬排蓋飯等，牛排和豬排比成年男人的手掌都要大。
3、 食用果汁
劉先生在書里說，海外或西方，飯店里都是賣現(xiàn)榨果汁的。
我看到，香港確實(shí)有很多供應(yīng)現(xiàn)榨果汁的地方。小到銅鑼灣的小街或新界住宅區(qū)商鋪里的一個(gè)4平米小鋪，中到惠康超市的水果部，大到IFC和時(shí)代廣場的City Super，都是賣現(xiàn)榨果汁的。這些地方都是成箱的水果擺在那里，小店是應(yīng)客人要求現(xiàn)榨，機(jī)器不大，但是很快;惠康是三個(gè)大商用榨汁機(jī)一字排開，三個(gè)員工一邊削水果，一邊榨;City Super是榨好了，放在小瓶里，冷藏在冷柜里。
像匯源那種果汁，也有一些，但是決不是果汁消費(fèi)的主流。
4、 使用公筷
劉先生說，中國古時(shí)候都是用公筷，公勺盛飯菜到自己碗里，再吃的。
香港的茶餐廳吃飯，因?yàn)槊總€(gè)人都是吃的自己一份飯，所以，沒有必要用公筷。
在好一些的酒樓，都是有公筷，公勺的。一般客人用的白色筷子，桌上擺一雙黑色筷子作為公筷。食客都是很自然，很習(xí)慣的使用公筷，公勺。遺憾的是，作為大陸人，我經(jīng)常忘記使用公筷。
5、 飯前喝湯
香港茶餐廳里，很多套餐是由一個(gè)例湯，一個(gè)菜鍋，和一碗飯組成的。例湯一般是老鴨湯等老湯。如果是吃面、米粉什么的，自然更加是離不了湯的。這樣食物進(jìn)入胃的時(shí)候，就是食糜了，不用人體調(diào)用組織液去稀釋，更加容易吸收。
西式餐點(diǎn)不太了解，但是也有羅宋湯什么的配。
6、 低油
香港的茶餐廳一般供應(yīng)，1、米粉、面、河粉;2、蓋飯，如咖喱，牛肉等等，3，魚丸，魚蛋，4，各種粥(如香米粥、紫米粥、豬肝粥、鴨粥、百合粥、魚粥等種類繁多)，這些菜品要么蒸，要么煮，很少有炒菜和油煎，油炸的菜品。
蔬菜做時(shí)只用水焯一下，不用油料或其他作料，放一點(diǎn)耗油就端上來。做熟后除了保持原味、原色，如耗油生菜，這些做法和太醫(yī)養(yǎng)生法的避免食用油脂等高熱量食物是一致的。
還有劉先生說，要有宗教信仰，
香港的茶餐廳無論多小，多有一個(gè)50CMX80CM的小盒子，里面供奉菩薩，
香港的宗教也很發(fā)達(dá)， 英國在的時(shí)候，基督教會自然是發(fā)展很好，佛教\道教也都發(fā)展很好。
在鬧市區(qū)，可以很容易看到教堂，佛教協(xié)會等活動場所。
當(dāng)然，最重要的就是食物干凈、衛(wèi)生，安全。香港的小茶餐廳雖很小，但是有衛(wèi)生署的監(jiān)管，食物潔凈可以放心。
香港人的奶茶，放得雀巢的三花淡奶(貌似是大陸的煉奶)，放了幾十年了，很多人從小就喝，一直喝到大。好在雀巢也對得起百年老牌子，去年的三聚事件，也沒有波及。在去年九月份奶粉事件最烈的時(shí)候，在香港的各大超市里，產(chǎn)自大陸的雀巢牛奶仍在貨架上賣。
雞蛋什么的，很多都是德國進(jìn)口。去年進(jìn)口的大陸雞蛋出問題，也從側(cè)面表明監(jiān)管部門的嚴(yán)格和高效。
由于有監(jiān)管部門的良好管理，加上香港居民收入水平遠(yuǎn)高于大陸，而普通商品的價(jià)格卻有很多遠(yuǎn)低于大陸，所以香港居民可以選擇價(jià)格稍貴但質(zhì)量優(yōu)等的食品，不會因?yàn)闉榱斯?jié)省點(diǎn)鈔票，而去選擇有風(fēng)險(xiǎn)的劣質(zhì)食品。