春分又可以通俗的稱為春季的平分點，此時的氣候相當(dāng)?shù)牟环€(wěn)定，經(jīng)常會出現(xiàn)晝夜溫差較大、天氣時晴時陰情況，所以氣候變化也會導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適，因此春分時節(jié)更要注意養(yǎng)生。春分吃什么養(yǎng)生呢?下面86留學(xué)網(wǎng)為大家推薦春分解毒清熱三種蔬菜，希望大家可以根據(jù)自身的情況適當(dāng)調(diào)理。
春分養(yǎng)生食譜一：香椿清熱解毒健胃
春分時節(jié)的香椿，香味濃郁，鮮嫩清脆，口感和營養(yǎng)都是最好的。并且我國中醫(yī)認為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效。由于香椿所獨有的芳香味道，能起到很好的醒脾、開胃作用。經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在香椿中含有大量豐富的維生素E，因此香椿還有著很強的抗衰老的功效。
但要提醒大家，由于香椿中含量的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量要高于一般的蔬菜，因此在烹制香椿時最好能放進熱水中先焯一下，這樣吃才最健康。
春分養(yǎng)生食譜二：春芽抗菌又養(yǎng)顏
春日食春芽。孔子說"不時，不食"，意思是，不是這個季節(jié)的(東西)就不吃。中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說要"食歲谷"，就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。
春分養(yǎng)生食譜三：菠菜解毒防春燥
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，而不是趙本山和宋丹丹說的"秋菠"。"春菠"根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。