炎熱的夏季，每天太陽(yáng)炙烤大地，熱浪翻滾。大家都想煲點(diǎn)湯來(lái)解暑，那么什么湯可以解暑呢?下面是由出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編為大家整理的“夏天解暑的湯”，歡迎大家閱讀，僅供大家參考，希望對(duì)您有所幫助。更多文章在出國(guó)留學(xué)網(wǎng)實(shí)用資料欄目，希望您關(guān)注與閱讀。
1.薏米綠豆陳皮湯
材料:薏米50克、綠豆50克、陳皮1角、冰糖適量。
做法:
先將綠豆、薏米放入涼水中浸泡4～5小時(shí)。
然后將浸泡后的綠豆、薏米撈起放入水中大火燒開(kāi),調(diào)成文火慢慢烹煮,待綠豆、薏米將熟時(shí)放入陳皮,最后放入冰糖調(diào)味食用。
2.銀耳蓮子紅棗湯
準(zhǔn)備材料:銀耳1小朵、蓮子6個(gè)、棗5個(gè)。
做法:
先將銀耳、蓮子、紅棗提前1小時(shí)泡發(fā)。
將泡發(fā)好的材料放入小燉盅,并加入單晶冰糖。
將燉盅放入電壓力鍋,調(diào)至豆、蹄筋檔,大約40分鐘后湯就燉好了。
3.綠豆冬瓜湯
材料:鮮冬瓜肉250克,綠豆75克,紅糖適量。
做法:
先洗凈冬瓜,并去皮及瓜籽,將瓜肉切成小條狀,干綠豆洗凈,有條件可去除綠豆皮。
然后將準(zhǔn)備好的綠豆放入沙鍋內(nèi),加清水煎煮,待豆粒將煮成豆糜狀時(shí),加進(jìn)切好的冬瓜,繼續(xù)煲20分鐘,然后加入適量紅糖調(diào)味。