夏天太熱內(nèi)火旺盛，許多人都喜歡熬點(diǎn)綠豆湯之類的來降暑，不過很多人都煩惱綠豆紅豆什么的，很難煮熟熬爛。下面出國留學(xué)網(wǎng)小編整理了一些方法，教你快速煮爛這些豆子！
綠豆
方法一：在煮粥之前，先把綠豆放入炒鍋內(nèi)炒制一到兩分鐘，再放到鍋內(nèi)煮就很快能熟啦~
方法二：在粥煮開了后，往粥內(nèi)加入涼水，綠豆受到了冷水的刺激后，就很容易開花，能夠快速被煮開~
方法三：將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍4個(gè)小時(shí)，取出再煮，綠豆很快酥爛。
紅豆
皮膚容易敏感的人可以喝些紅豆湯，可以起到保護(hù)皮膚的作用哦。但是怎么煮紅豆也是個(gè)麻煩事。
煮紅豆有個(gè)非常簡單的方法，把洗凈的紅豆裝入熱水瓶中，然后加入沒過豆子的熱水，再蓋上瓶蓋，第二天把紅豆倒到煮鍋中，再稍微一煮，就熟爛啦!
蓮子
蓮子具有清心醒脾，美白養(yǎng)顏的功效，但是吃過蓮子的人都知道，蓮子非常難煮爛，其實(shí)只用一招就能讓蓮子軟爛糯香。
如果不急著煮，那就把蓮子裝進(jìn)袋子里，再放進(jìn)冰箱的冷凍室冷凍一個(gè)星期，需要吃的時(shí)候再拿出來煮，這樣也很容易熟哦!
小米
小米有清熱解毒，祛濕健脾的功效，平時(shí)多喝點(diǎn)小米粥是很好的養(yǎng)生保健的方法。
把小米用清水淘洗干凈后，再用清水泡上兩三個(gè)小時(shí)，吸足了水分的薏米就很容易煮爛了!
土豆
土豆只喜歡綿綿的口感，可是這么煮才能又好又快呢?
土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，里面卻是生的，這是烹飪土豆的竅門中尤為重要的一點(diǎn)~
海帶
海帶之所以不容易被煮軟，是因?yàn)楹П容^難溶于普通水，但是醋水卻能很容易把海帶泡軟。
知道了這個(gè)原理，在煮海帶時(shí)就可以加入少量的食醋，快速把海帶煮軟!