小暑時(shí)節(jié)的飲食調(diào)養(yǎng)方法

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    一、飲食多酸苦
    入夏后隨著氣溫的升高,人的食欲會隨之減弱。各類蔬果的上市無疑是“雪中送炭”,在小暑時(shí)節(jié),可多食帶酸味和苦味的蔬果,一來可以開胃生津,二來可以健胃健脾。在選擇上可以適當(dāng)吃苦瓜、西紅柿等苦味及酸味食物。
    二、飲食消酷暑
    醫(yī)學(xué)專家表示,酷暑時(shí)節(jié),人們應(yīng)該通過適當(dāng)?shù)摹笆朝煛眮砀纳茖崽斓牟贿m感。如西瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等,這些食物味甘性涼,具有清熱、去暑、解毒的作用,人們應(yīng)該應(yīng)時(shí)而食。
    在小暑時(shí)節(jié)可以適量喝些粥喝湯之類的食物,來調(diào)養(yǎng),如下的湯和粥。
    1.綠豆百合薏米湯
    綠豆50克、百合20克、薏米100克、冰糖適量。薏米和綠豆洗凈,提前浸泡2小時(shí);百合洗凈;將薏米、綠豆和百合放入煲內(nèi),倒入適量清水煮沸,改文火煲40分鐘,下冰糖煮至融化即可。清熱養(yǎng)陰,健脾祛濕。
    2.薄荷粳米粥
    粳米半杯、鮮薄荷葉少許。粳米加適量水,先用大火煮沸,改用文火慢煮;薄荷葉洗凈、切碎,待米爛粥稠時(shí),撒入鍋內(nèi),發(fā)出香味即可關(guān)火。改善抑郁、暴怒等不良情緒,還可清頭目、利咽喉、健脾胃、助消化。
    三、飲食應(yīng)適量
    同時(shí)夏季也是消化道疾病多發(fā)時(shí)節(jié),在飲食調(diào)養(yǎng)上要改變飲食不節(jié)、不潔,以及有所偏嗜的不良習(xí)慣。飲食應(yīng)以適量為宜。用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的消暑湯或粥,或甜或咸,非常適合此節(jié)氣食用。多吃水果也有益于防暑,但是不要食用過量,以免增加腸胃負(fù)擔(dān)。