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吃對減肥晚餐的5大原則
法則1：晚餐攝取熱量不超過200卡
瘦身時(shí)一天攝取1200卡的熱量，分配比重為早餐400卡、午餐400卡、晚餐200卡，水果為200卡。切記多吃高纖維及低熱量食用品，才可以在最少的卡路里中吃到最多的東西。
法則2：最晚7點(diǎn)結(jié)束晚餐
建議在7點(diǎn)前吃完晚餐或臨睡前3小時(shí)不要進(jìn)食，使身體有足夠的時(shí)間消耗攝取熱量，才不輕易堆積在體內(nèi)變贅肉。
法則3：外食族吃飯時(shí)多喝茶，少沾醬
外食族吃飯時(shí)可以預(yù)備一杯熱水，把油膩的食用品在熱水中蘸一下再吃，或者隨時(shí)預(yù)備一杯消脂的茶水。沾醬要少碰，一茶匙的醬就有166卡熱量，是瘦身的克星。
法則4：自己煮飯用低脂食材
做飯蔬菜盡不能少，肉類可選贅肉含量低的深海魚類或雞肉，盡量用清蒸或水煮的烹調(diào)方式。
減肥晚餐該怎么樣吃 小訣竅讓你瘦得神速
如今上班族的晚餐，營養(yǎng)問題主要是哪些?應(yīng)當(dāng)如何預(yù)防和化解呢?大致有三種情況。
第一種情況
工作疲勞導(dǎo)致晚餐沒有精力做營養(yǎng)平衡的飯菜，于是叫外賣，吃快餐，或者用速凍食品、肉類熟食等湊合一餐。
買菜做飯需要花費(fèi)一個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間。在饑腸轆轆、筋疲力竭的時(shí)候，人們都想吃一些馬上就能放進(jìn)嘴里的食物，很難有毅力餓著肚子先去超市，買菜之后還要擇菜、洗菜，再烹調(diào)上桌。一般來說，工作越辛苦，午飯質(zhì)量越差，尋求食物的欲望就越強(qiáng)烈。
但是，能馬上放進(jìn)嘴里的加工食品多半都是高脂肪、高精白淀粉、低膳食纖維的食物。即便在快餐店吃一餐看似豐富的套餐，多半也嚴(yán)重缺乏蔬菜，沒有粗糧、薯類和豆類，膳食纖維和抗氧化物質(zhì)不足。
對策：提前在辦公室備一點(diǎn)應(yīng)急食品，比如水果、堅(jiān)果、牛奶、酸奶、豆?jié){等，在下班之前就吃掉，讓下班的路上不感覺特別饑餓，特別疲憊。如果在路上已經(jīng)忍不住吃了快餐，或者買了一些外賣，注意控制一下數(shù)量，回家之后可以再補(bǔ)點(diǎn)蔬菜水果。
第二種情況
晚上有應(yīng)酬或者聚餐，吃大量的魚肉海鮮。
應(yīng)酬畢竟是一種工作，與心情放松地和家人吃溫馨晚餐完全不一樣。心思幾乎不在吃東西上，而是琢磨如何拉關(guān)系，如何做生意，如何把求人的事情辦好，或者如何把人情還上。這種精神壓力較大的狀態(tài)，必然會(huì)減少消化道的供血，降低消化吸收能力，容易導(dǎo)致胃腸潰瘍。因?yàn)檫叧燥?、邊喝酒、邊說話，很難控制自己吃了多少東西，食物比例是否合理，容易造成肥胖。
從食材上看，這種應(yīng)酬飲食的通病是蛋白質(zhì)和脂肪過剩，谷類不足，膳食纖維缺乏，能量過高，容易發(fā)胖。如果經(jīng)常飲酒，還可能發(fā)生酒精過量，傷胃傷肝的問題。
對策：減少不必要的應(yīng)酬。在餐館吃飯時(shí)優(yōu)先點(diǎn)蒸、煮、燉、涼拌的菜肴，點(diǎn)豆?jié){、酸奶替代甜飲料和酒類，自覺少吃油膩食物，多把筷子伸向蔬菜、菌類、豆腐等食品。應(yīng)酬之后的日子盡量飲食清淡，多吃蔬菜水果和粗糧豆類。
第三種情況
加班到很晚或熬夜工作，饑餓后吃大量夜宵。
晚餐過晚或吃大量夜宵，既會(huì)影響睡眠，又容易導(dǎo)致肥胖。因?yàn)橥砩夏懼置诙?，第二天早上如果不吃早飯，還有促進(jìn)膽結(jié)石的危險(xiǎn)。對于部分人來說，晚上吃得晚，第二天早上反而比較容易餓。
對策：如果晚上睡得晚可能饑餓，推薦9—10 點(diǎn)之間喝一小碗粥、一杯豆?jié){或一杯酸奶/ 牛奶，不夠的話可以再加點(diǎn)水果。這些食品飽腹感都比較好，又容易消化，也不會(huì)妨礙睡眠。不要等到餓得很嚴(yán)重再吃，那樣就很難控制數(shù)量了.
晚餐優(yōu)選營養(yǎng)素：纖維質(zhì)
纖維質(zhì)分為水溶性纖維與溶脂性纖維，無熱量，不被腸胃吸收，卻能刺激腸胃蠕動(dòng)，還可增加食用品的體積、抑制食欲、減緩營養(yǎng)的吸收，是晚餐瘦身的好搭檔。
脂溶性纖維：可直達(dá)大腸，刺激腸子的蠕動(dòng)。
食用品來源：糙米、小米、玉米等粗糧;另外豆類、水果的果皮等含量較多。
水溶性纖維：可在腸胃中膨脹食用品增加體積。
食用品來源：燕麥、大麥、大豆、大棗、蘋果、梨子、番薯等。