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職場(chǎng)準(zhǔn)媽媽如何選購(gòu)午餐
現(xiàn)在有許多的孕婦在懷孕期間還在工作的，那孕媽媽的午餐應(yīng)該如何解決呢，孕媽媽?xiě)?yīng)該選擇怎樣的午餐來(lái)補(bǔ)充自己和寶寶所需的營(yíng)養(yǎng)。
在走過(guò)面包籃之前，找一找全麥的產(chǎn)品。如果籃子中沒(méi)有，可以詢(xún)問(wèn)一下廚房里面有沒(méi)有——有時(shí)，會(huì)有全燕麥的三明治面包提供。如果還是沒(méi)有，也試著不要用白面包填飽肚子。不用緊張您涂抹在面包和蛋糕卷上的黃油，蘸取的橄欖油也無(wú)需擔(dān)心。在您進(jìn)餐的飯館中，也許會(huì)有很多其他脂肪的來(lái)源——沙拉上的澆汁、蔬菜上的黃油或是橄欖油——通常，脂肪是很容易積蓄的。
用綠色沙拉當(dāng)頭盤(pán)，并要求把脂肪調(diào)料(或是普通的植物油和醋)放在一邊，這樣您可以限制脂肪的攝入量。其他不錯(cuò)的頭盤(pán)選擇包括，鮮蝦開(kāi)胃品、清蒸海鮮產(chǎn)品、烤香菇和其他烘烤蔬菜。
如果您要湯，應(yīng)該選擇肉類(lèi)清湯或是魚(yú)湯，或是黃豆湯(～大碗就可以當(dāng)一餐，尤其是如果添加了不少磨碎奶酪的話(huà))，或是蔬菜湯(尤其是甘薯、胡蘿卜或是筍瓜，以西紅柿做底料的也行)。應(yīng)該逐漸戒掉奶油湯和海鮮雜燴濃湯(除非吃前知道是用牛奶或是酸奶、而非奶油做成的)。
選擇高蛋白質(zhì)、低脂肪的主菜。魚(yú)類(lèi)、海鮮、雞肉和小牛肉通常是最好的選擇，只要不是油炸的或是浸在黃油、油或是油膩的沙司中。如果所有的東西都澆沙司，那就要求把您的那份放在一邊。廚師常常會(huì)推薦烘烤的魚(yú)類(lèi)或是雞肉，帶一點(diǎn)或是完全不帶肥肉。如果您是素食主義者，那就在菜單上找一找豆腐、大豆和豌豆、奶酪以及這些食品的混合物。例如，烤蔬菜面條在意大利餐廳中，就是一個(gè)很好的選擇，中餐館中則有豆腐和蔬菜。
至于配萊，可以選擇土豆或是甘薯(任何烹飪方式都行，除了油炸、加很多的黃油或是蜜餞類(lèi)的)、糙米、蕎麥粥或是去殼的谷物、意大利面、豆莢(干黃豆和豌豆)，以及清淡烹制的蔬菜。沙拉自助是很好的主意，只要您放入盤(pán)子中的，是沒(méi)有澆汁的綠色蔬菜和配料(您可以在上面放一些奶酪和淡澆汁，或是一丁點(diǎn)全脂澆汁)，并放棄那些已經(jīng)浸在油或蛋黃醬中的食物。同時(shí)，不要去那些看起來(lái)管理不善、保鮮和衛(wèi)生水平不好或沒(méi)有配備透明隔板的沙拉自助餐館。
如果您每天都在外面用餐，要試著堅(jiān)持(至少在大部分的時(shí)間里)吃些未加甜料或是甜酒的魚(yú)類(lèi)、水果和漿果成品(如果喜歡，可以加一勺生奶油)。如果您想吃更多的甜食，水果冰沙、冷凍酸奶或偶爾來(lái)一勺普通的冰淇淋，也是可以的。如果您真是特想吃甜食，就摻加兩勺“俱樂(lè)部”，并和同伴一起分享甜食大餐。
孕婦午餐吃什么好?
1、西蘭花+洋蔥
西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素。科學(xué)研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。
2、魚(yú)肉+圓白菜+蘆筍
魚(yú)肉可提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且消化吸收率極高，是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳選擇。同時(shí)，魚(yú)肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí)不會(huì)帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚(yú)還有助于預(yù)防心血管疾病。
圓白菜維生素C含量很豐富，同時(shí)富含纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。
蘆筍含豐富的葉酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素，是孕期的理想食物。懷孕期間，由于激素分泌產(chǎn)生變化，很容易引致便秘，多吃蘆筍還可有效緩解便秘癥狀。
3、豆腐+果蔬
豆腐是良好的蛋白質(zhì)來(lái)源。豆類(lèi)食品含有一種被稱(chēng)為異黃酮的化學(xué)物質(zhì)，是一種有效的抗氧化劑。
新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細(xì)胞因氧化所產(chǎn)生的老化。
哪些水果孕婦吃不得呢
一、冰鎮(zhèn)水果
夏季天氣炎熱大家都喜歡吃冰鎮(zhèn)的水果吧。但是，保健專(zhuān)家向我們介紹說(shuō)，冰鎮(zhèn)水果孕婦吃不得的。哺乳媽媽在吃水果時(shí)一定要吃常溫的水果。如果是從冰箱里拿出來(lái)的水果，也要在室溫環(huán)境下放半個(gè)小時(shí)以后再吃，否則乳媽媽吃多了冰冷食物很容易導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)拉肚子的情況。
二、涼性水果
我們都知道，食物有涼性和溫性之分，水果也是如此的。夏天里的水果大部分是涼性水果，比如：香瓜、西瓜、甜瓜、梨、奇異果、芒果、柚子等。涼性水果吃多了容易導(dǎo)致消化不良，如果哺乳媽媽過(guò)量食用西瓜等涼性水果，也容易導(dǎo)致寶寶腹瀉。所以說(shuō)，涼性水果孕婦也吃不得。
三、熱性水果
保健專(zhuān)家向我們介紹說(shuō)，不僅冰鎮(zhèn)水果、涼性水果孕婦吃不得，熱性水果孕婦也是吃不得的。像山楂、櫻桃、石榴、荔枝等屬于溫?zé)嵝?但是夏天過(guò)量食用溫性水果容易上火，哺乳期的媽媽一定不要多吃。
針對(duì)“哪些水果孕婦吃不得”的話(huà)題，我們養(yǎng)生保健專(zhuān)家向我們做了如上介紹。專(zhuān)家指出，處于懷孕期的女性朋友一定要注意自己的飲食方面，這不僅是對(duì)寶寶負(fù)責(zé)，也是對(duì)自己健康負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。同時(shí)，還要注意在懷孕期間多吃一些營(yíng)養(yǎng)保健的食品，保證準(zhǔn)媽媽和寶寶都能夠攝取所需的營(yíng)養(yǎng)。