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枸杞發(fā)潮怎么辦?
近日，全國連續(xù)迎來了降雨天氣。的確，濕潤的天氣一時(shí)讓人告別了酷暑難耐的滋味，但是，喜歡用枸杞養(yǎng)生的朋友們卻不難發(fā)現(xiàn)，一包干燥的枸杞會(huì)忽然變得潮濕和膨脹，打開后容易黏到一起。遇上封口不實(shí)的情況，枸杞還會(huì)變味甚至發(fā)霉。那么，如何應(yīng)對這種情況呢?下面給您介紹幾個(gè)小妙招：
1.塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將去除雜質(zhì)的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內(nèi)空氣，置陰涼處貯存。用此法需隨時(shí)檢查，防止漏氣。
2.冷藏法：把枸杞在袋子里扎緊后放入冰箱里，溫度保持在0-4℃之間。枸杞有個(gè)特別的性格，是喜熱不怕冷。
3.酒精保管法：潮濕的枸杞容易招惹蟲子發(fā)生霉變，因此，可以在枸杞的表面噴灑一些高度數(shù)的白酒，最好是噴灑一些純酒精。隨后在用塑料袋裝好并封口。這個(gè)方法還可以讓枸杞看起來色澤更加鮮艷。
4.烘烤法：把潮濕的枸杞攤開，放到干凈的紙張上。在做飯的時(shí)候就可以放置到爐灶旁。平時(shí)要放到陰涼通風(fēng)的地方。