日本人的飲食禮儀規(guī)矩多多，那么去日本留學(xué)需要了解哪些重要的飲食禮儀呢？跟著出國留學(xué)網(wǎng)來看看吧!歡迎閱讀。
日本留學(xué)生飲食指南解析
日本是公認(rèn)的全世界肥胖率最低的國家之一，也是全世界最長壽的國家之一。日本國民的心血管等疾病患病率非常低，這都應(yīng)該歸功于日本人的飲食習(xí)慣。與日本一衣帶水，同為東亞國家的中國，在文化和生活習(xí)慣上有很多相似之處，但飲食習(xí)慣上其實仍然有比較大的差異。想要更好地保持身材保證健康，可以借鑒一下日本人的飲食習(xí)慣。
一、日本人的飲食禮儀常識
1.好好吃早餐
經(jīng)?？慈談〉娜丝隙〞l(fā)現(xiàn)，日本人吃早飯非常正式，從米飯到配菜到味增湯，一樣都不能少。這種習(xí)慣是非常正確的。因為早餐距離前一晚的晚餐時間太長，體內(nèi)儲存的能量和糖都已經(jīng)消耗殆盡，如果不及時補充，可能導(dǎo)致血糖過低，大腦興奮性降低。不吃早餐或早餐質(zhì)量不夠，很容易引起能量和營養(yǎng)素攝入的不足，這種攝入不足甚至難以從午餐和晚餐中得到充分補充。同時，不吃早餐更容易令人肥胖，能量不足導(dǎo)致新陳代謝率降低，脂肪更易堆積。因此，想瘦，從好好吃早餐開始!
2.吃飯細(xì)嚼慢咽
日本料理都比較精致，日本人的餐桌禮儀也非常的好，細(xì)嚼慢咽，充分品嘗食物的美味的同時，讓食物更易消化，也會增加滿腹感，不容易吃多，自然也就不易發(fā)胖了。
3.多吃清淡食物
日本人以稻米為主食，蛋白質(zhì)的來源主要是魚、大豆和少量的肉。此外，日本人還大量攝取應(yīng)季的蔬菜水果以及海藻、野菜和菌類。日本傳統(tǒng)的烹調(diào)方式以生拌、清蒸為主，用油量非常少。我們中國人吃菜簡直可以說是無油不歡，而日本料理則清爽可口，十分注重保持食物本來的味道。而這種清淡的料理方式，也避免了油和能量的過分?jǐn)z入，自然能有效地防止肥胖。
4.多吃應(yīng)季的新鮮蔬菜水果
日本人對各種東西的質(zhì)量要求很高，對吃的東西更加如此。日本的飯菜是用眼睛品嘗的飯菜，不僅重視味道，而且注重色澤，各種鮮花或花瓣、時令蔬菜的葉或莖等也時常裝飾在食物四周。蔬菜水果更是非常講究，對蔬菜水果的應(yīng)季性和新鮮度都要求非常高，很多都是精挑細(xì)選論個賣的。新鮮應(yīng)季的蔬菜水果才能保證了維生素和纖維的補充。
二、日本人的飲食用餐常識
用餐儀態(tài)：
首先要注意的是姿勢要正確，要用左手端碗盤、挺胸，將碗盤拿到口邊如此不但看來美觀，還有利于消化。
擺設(shè)：
日式餐點的擺設(shè)，最基本的形式是以食用者的方向來看，左側(cè)放置湯碗，右側(cè)放置飯碗，并呈一橫線排列，而筷尖置于面前。
上菜順序：
在較正式的場合，首先上飯、湯點以及生魚片、涼拌料理等前菜，而后配合用餐的進(jìn)度，再依次煮鹵料理、燒烤料理的順序出菜。
享用方法：
1、喝湯：湯碗如果有蓋子，就用左手扶好碗，用右手拿下蓋子，內(nèi)側(cè)朝上放在碗的右側(cè)，用筷子輕輕壓住湯料，聞一聞香味，先喝口湯，再吃湯料，吃完后蓋回蓋子。
2、煮鹵菜：用左手拿好菜皿，如果是分別煮好的燉菜有味重和味淡的，就交替著吃。
3、煎烤的菜：如果是一尾魚，就從上側(cè)開始一口一口吃，吃完上側(cè)后，把魚大骨拿掉放在盤子的內(nèi)側(cè)，然后吃下面的肉，絕不能把魚翻過來，魚刺集中放在一個地方不要亂放。
4、油炸菜：用左手拿著沾汁，一邊沾一邊吃。如果是像炸菜餅這種一口吃不完的菜就在盤中先用筷子分成適當(dāng)?shù)拇笮≡俪浴?BR> 5、日本清酒：雙手拿起酒瓶把酒倒入杯內(nèi)，小心別被燙到。用右手拿起酒杯，用左手托酒杯底部緩緩入口。
6、天婦羅：吃天婦羅所沾的佐料不限于天婦羅醬汁，也可用清淡的檸檬、柑橘果汁或抹上茶混鹽的茶鹽，或用花椒鹽等，享受不同的風(fēng)味。