四川九寨溝發(fā)生了7.0級(jí)地震，地震過后，地震中的很多食物都不能吃的，我們?cè)陲嬍承l(wèi)生方面要注意什么呢?下面是由出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編為大家整理的“四川九寨溝7.0級(jí)地震 地震后飲食衛(wèi)生注意事項(xiàng)”，歡迎大家閱讀，僅供大家參考，希望對(duì)您有所幫助。更多文章在出國(guó)留學(xué)網(wǎng)實(shí)用資料欄目，希望您關(guān)注與閱讀。
四川九寨溝7.0級(jí)地震
據(jù)中國(guó)地震臺(tái)網(wǎng)正式測(cè)定，8月8日21時(shí)19分在四川阿壩州九寨溝縣(北緯33.20度，東經(jīng)103.82度)發(fā)生7.0級(jí)地震，震源深度20千米。
震后飲食安全應(yīng)注意哪些問題?
嚴(yán)防食品受到細(xì)菌、霉菌、寄生蟲及其它昆蟲、化學(xué)品的污染;生肉、禽類和水產(chǎn)品要和其它食物分開;食鹽要避免摻入雜質(zhì);飯菜要徹底煮熟，即煮即食;食品加工地有防蠅、防鼠措施;不用臟水清洗瓜果蔬菜;不吃腐敗變質(zhì)食物;不吃病死或死因不明的畜禽及水產(chǎn)品，或有怪味的食品，不吃涼拌菜;不捕食野生動(dòng)物;保持餐具潔凈。
災(zāi)區(qū)哪些食品不能吃?
被水浸泡的食品;已死亡的畜禽、水產(chǎn)品;壓在地下已腐爛的蔬菜、瓜果;來源不明的、無明確食品標(biāo)識(shí)的食品;嚴(yán)重發(fā)霉的大米、小麥等;不能辨認(rèn)的蘑菇及其他霉變食品;加工后在常溫下放置了4小時(shí)以上的熟食等。
吃應(yīng)急食物為何要分先后?
應(yīng)急食物應(yīng)先食用容易變質(zhì)或需要冷凍的食品;不能食用在室溫下放置兩小時(shí)以上的食物;罐裝食品出現(xiàn)漏縫或罐體膨脹的不能食用。糧食和食品原料應(yīng)放在干燥、通風(fēng)處保存。霉變較輕的糧食可用清水或泥漿漂洗等方法去除霉粒，然后反復(fù)用清水搓洗。
地震后飲食衛(wèi)生注意事項(xiàng)
一般受災(zāi)群眾飲食衛(wèi)生要點(diǎn)：
1、喝清潔的飲用水，生水應(yīng)燒開后飲用;
2、飯前便后要洗手，加工食品前要洗手;
3、制作食品前將原料用清潔的水清洗干凈，不使用污水清洗瓜果、蔬菜;
4、制作食品要燒熟煮透;
5、生熟食品要分開制作放置，制作時(shí)不共用案板、刀具和盛放容器;
6、飯菜應(yīng)現(xiàn)吃現(xiàn)做，做后盡快食用，剩余飯菜要及時(shí)冷藏，食前確保沒有變質(zhì)，經(jīng)徹底加熱后再食用;
7、不吃來源不明、腐敗變質(zhì)的食品，不吃包裝破損的或過保質(zhì)期的包裝食品;
8、不吃病死或者死因不明的家禽家畜，不吃霉?fàn)€變質(zhì)的糧食;
9、不自行采食野生蘑菇和其他野菜，不生吃動(dòng)物性食品;
10、不使用來源不明的容器盛裝食品，清挖出的炊具和餐飲具應(yīng)徹底洗刷干凈、消毒后再使用;
11、盛裝食品的餐盤、碗筷用后要徹底清洗和消毒并保潔存放;
12、存放吃剩的或沒有包裝的食物，要注意防鼠、防蠅、防蟲;
13、食用包裝食品時(shí)，應(yīng)盡量避免用手直接接觸食品。
集體供餐飲食衛(wèi)生要點(diǎn)：
1、集體供餐最好在室內(nèi)或者搭建的簡(jiǎn)易廚房?jī)?nèi)制作食品，做飯場(chǎng)所一定要遠(yuǎn)離垃圾、廁所，并處于這些污染源的上風(fēng)向;
2、制作食品的原料應(yīng)新鮮、符合食品衛(wèi)生要求，不使用來源不明、腐敗變質(zhì)的原料;
3、加工場(chǎng)所禁止存放有毒有害以及非食用原料;
4、炊事員應(yīng)當(dāng)由健康人員擔(dān)任，手上有破損、有化膿性傷口的人不能擔(dān)任炊事員;
5、制作食品前將原料用清潔的水清洗干凈;
6、生熟食品要分開制作放置，制作時(shí)不共用案板、刀具和盛放容器;
7、制作食品要燒熟煮透;
8、制作食品的場(chǎng)所要及時(shí)清掃，保持清潔，容器餐飲具要清洗消毒，保潔存放;
9、做好的飯菜應(yīng)盡快食用，熟食在室溫下存放不要超過4小時(shí);
10、烹調(diào)后的食品如需運(yùn)輸，應(yīng)使用密閉清潔的容器運(yùn)輸食品。
地震災(zāi)區(qū)營(yíng)養(yǎng)保障：
一、受災(zāi)人群
基本原則：保障基本飲水、食物與營(yíng)養(yǎng)需要，保持抵抗疾病能力。重點(diǎn)關(guān)注特殊脆弱人群，如嬰幼兒童、孕婦乳母等，在食物供給上與一般人群加以區(qū)別。
(一)一般人群食物供應(yīng)
1.保證水等飲料的充足供應(yīng)。
每日每人不少于1500ml(3瓶，其中最好果汁飲料1瓶)。
2.保證能量供應(yīng)。
如米飯、餅干、方便面等谷類食品;如果只有方便食品，方便面2盒(包)，餅干2包(100g/包)，火腿腸2根(40g/根)。
3.注意水溶性維生素及礦物質(zhì)供應(yīng)。
建議按說明服用復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑片每周2-3次。
(二)特殊脆弱人群食物供應(yīng)
1.嬰兒
(1) 堅(jiān)持母乳喂養(yǎng);
(2) 不能母乳喂養(yǎng)的嬰兒特別是6個(gè)月以下的嬰兒應(yīng)使用嬰兒配方粉;
(3) 6個(gè)月以上嬰兒除母乳外，可服用配方奶粉、雞蛋等輔食;
(4) 每日可服用嬰兒輔食營(yíng)養(yǎng)包一袋。
2.五歲以下兒童
(1) 保障能量和蛋白質(zhì)需求。最好每日1個(gè)雞蛋、一袋牛奶(250ml);
(2) 除每日三餐之外，應(yīng)該有加餐;
(3) 注意富含優(yōu)質(zhì)蛋白食物如肉類、火腿腸、豆腐干等的攝入;
(4) 食物應(yīng)該易于消化，每日可添加一袋嬰幼兒輔食營(yíng)養(yǎng)包;
(5) 保證食用碘鹽。
3.孕婦、乳母
(1) 保證充足的食物，米面每天1-2斤，一個(gè)雞蛋，餅干1包(100g/包);
(2) 多飲湯汁，每日一袋牛奶(500ml)， 2-3瓶礦泉水(500ml/瓶);
(3) 適當(dāng)增加罐頭肉、火腿腸等魚、禽、瘦肉豐富的食品攝入;
(4) 孕婦按說明每日服用葉酸補(bǔ)充劑片;
(5) 保證食用加碘食鹽。
二、救災(zāi)人員
基本原則：保障基本食物與營(yíng)養(yǎng)需要，保持體能。重點(diǎn)關(guān)注飲水、能量、水溶性維生素、礦物質(zhì)供應(yīng)。
(一)高勞動(dòng)強(qiáng)度一線救災(zāi)人員
1.提供充足的飲水。
2.保證能量供應(yīng)，注意吃含油多的食品。
其他救災(zāi)人員
1. 保證水等飲料的供應(yīng)。
每人每日至少1500ml，(約2～3瓶，其中最好果汁飲料1瓶)。
2. 保證能量供應(yīng)。
例如：每日多吃米飯或方便面(3桶)、餅干2包(100g/包)、火腿腸2根(40g/根)、榨菜1包(80g/包)。
3. 注意水溶性維生素及礦物質(zhì)供應(yīng)，建議按說明服用復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑片。
4. 增加供應(yīng)其它包裝食品，如午餐肉、魚肉罐頭、鹵蛋、牛奶等。