吃水果點(diǎn)醬油，這是典型的潮汕人風(fēng)格和特色。
醬油的作用一般是佐餐，蘸點(diǎn)食物。但是，醬油到了潮汕手里，功能可就大大不同了，就是醬油可以蘸水果。吃菠蘿一定要蘸點(diǎn)醬油，吃西瓜，我們一般會(huì)淋冷鹽水——用冷開水泡開鹽;但是，有時(shí)候，我們也拿西瓜蘸醬油吃;甚至吃荔枝，也蘸醬油。有人覺得很奇怪：你們潮汕人怎么什么都點(diǎn)醬油?答曰：習(xí)慣如此。這是一種奇特的飲食觀，似乎中和的味道才是最好的，甜里面要加一點(diǎn)咸，這樣才不會(huì)太甜，甚至反而可以帶出更深的甜味來(lái)，味道更多層次、更復(fù)雜。
“荔枝蘸醬油”，這是潮汕人吃荔枝的方法。中醫(yī)說(shuō)，醬油可以中和荔枝核的毒素，還能消食去熱。吃過的人表示酸甜咸的口感很開胃，味道非常好?？磥?lái)，潮汕人都這么吃的，也不是無(wú)道理的，潮汕人真的會(huì)吃。
水果蘸醬油，最典型的是吃楊梅，一定要裝一碟醬油，一個(gè)楊梅，一口醬油，蘸一下，吃一個(gè)，蘸一下，吃一個(gè)……似乎沒有了醬油，楊梅味道盡失，甚至簡(jiǎn)直無(wú)法入口。
小時(shí)候，家里的老人常告告誡，不能又吃甜的又吃咸的，吃了會(huì)耳聾。初初聽了，很是心驚，但后來(lái)偷偷吃過幾次后，發(fā)現(xiàn)不但沒聾，味道反而更有意思了。
下面列舉一些水果沾醬油的吃法
菠蘿蘸醬油：
菠蘿食用前都會(huì)浸泡淡鹽水，能破壞“菠蘿朊酶”內(nèi)導(dǎo)致過敏的結(jié)構(gòu)，避免食用過敏，還能分解一部分有機(jī)酸，讓菠蘿吃起來(lái)更甜。蘸醬油，也是一樣的道理。
芒果蘸醬油：
把芒果削好,放進(jìn)冰箱，30分鐘以后拿出，蘸上醬油水，真是美味呀甜膩，還可以助消化，防止芒果過敏。
蘋果蘸醬油：
這個(gè)要試過才知道。。。小編沒試過!不做評(píng)論!有為青年可以試試。。。
西瓜蘸醬油：
西瓜蘸醬油有一種吃壽司的錯(cuò)覺,醬油的咸鮮味與西瓜的甜味結(jié)合在一起并不沖突,反而覺得西瓜甜味增加了
橙子蘸醬油/李子蘸醬油：
資深潮汕吃貨爆料，芒果、李子、楊梅沾的醬油里面再加點(diǎn)蒜蓉會(huì)更好吃!!這....這是真的么?
番石榴蘸醬油：
配上醬油口感更加爽脆
楊桃蘸醬油：
怎么樣?有沒有被潮汕人的吃法震驚到了?嘿嘿~要想知道味道究竟怎樣，還是建議你親自嘗試下吧!
當(dāng)然并不是所有潮汕人都這樣，大家不要一概而論。