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傳統(tǒng)民俗 那些你需要知道的民俗知識
民俗
[祭灶] [掃塵] [吃灶糖] 我國的春節(jié)一般是從每年臘月二十三或二十四的祭灶揭開序幕的，有所謂“官三民四船家五”的說法，也就是官府在臘月二十三日，一般民家二十四日，水上人家則在二十五日舉行祭灶儀式。舉行過祭灶后，便正式地開始做迎接過年的準(zhǔn)備。每年從農(nóng)歷臘月二十三到除夕的這段時(shí)間，民間稱之為“迎春日”。
[洗浴] 傳統(tǒng)民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦氣，準(zhǔn)備迎接來年的新春，京城有"二十七洗疚疾，二十八洗邋遢"的諺語。臘月二十六洗浴為“洗福祿”。
[貼門神][貼春聯(lián)][守歲][吃年夜飯][放爆竹][祭祖][給壓歲錢] “除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農(nóng)歷全年最后的一個(gè)晚上。故此期間的活動都圍繞著除舊部新，消災(zāi)祈福為中心。
[祭財(cái)神][財(cái)神的傳說] 北方在正月初二祭財(cái)神，這天無論是商貿(mào)店鋪，還是普通家庭，都要舉行祭財(cái)神活動。各家把除夕夜接來的財(cái)神祭祀一番。實(shí)際上是把買來的粗糙印刷品焚化了事。這天中午要吃餛飩，俗稱“元寶湯”。祭祀的供品用魚和羊肉。老北京的大商號，這天均大舉祭祀活動，祈望今年要發(fā)大財(cái)。
[祭財(cái)神][路頭神][送窮][開市] 正月初五俗稱破五。一說破五前諸多禁忌過此日皆可破。按照舊的習(xí)慣要吃“水餃子”，北方叫“煮餑餑”。婦女們也不再忌門，開始互相走訪拜年道賀。新嫁娘在這日歸寧。一說破五這一天不宜做事，否則本年內(nèi)遇事破敗。這日的其他習(xí)俗主要有送窮，開市貿(mào)易，南方在這日祭財(cái)神。
[谷日][順星] 民間以正月初八為眾星下界之日，制小燈燃而祭之，稱為順星，也稱“祭星”、“接星”。又傳說初八是谷子的生日。這天天氣晴朗，則主這一天稻谷豐收，天陰則年歉。
[元宵節(jié)][送孩兒燈] [迎紫姑][走百病][偷菜節(jié)][巴烏節(jié)] 元宵節(jié)也叫元夕、元夜，又稱上元節(jié)，因?yàn)檫@是新年第一個(gè)月圓夜。因歷代這一節(jié)日有觀燈習(xí)俗，故又稱燈節(jié)。元宵節(jié)俗的形成有一個(gè)較長的過程，漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀“太一”的活動，被后人視作正月十五祭祀天神的先聲。
[接玉皇][趕亂歲] [照田蠶][千燈節(jié)] 送灶神上天后至除夕才迎回，其間人間無神管轄，百無禁忌，民間多嫁娶，被稱為“趕亂歲”。亂歲是民眾為自己設(shè)計(jì)的調(diào)節(jié)社會生活的特定時(shí)段。歲末年終，人們有了閑暇與積蓄，對于平時(shí)難得有精力操辦大事的人來說，這是一個(gè)好時(shí)機(jī)。
[小除夕] [過趕年] 除夕前一日，叫“小除夕”，家置酒宴，人們往來拜訪叫“別歲”。焚香于戶外，叫“天香”，通常要三天。
[拜年][開門炮仗] [占?xì)q][貼畫雞][聚財(cái)] 這一天是一年的頭一天，春季的頭一天，正月的頭一天，所以稱為“三元”;這一天還是歲之朝，月之朝，日之朝，所以又稱“三朝”。中國不同的歷史時(shí)期曾根據(jù)自己的文化傳統(tǒng)和風(fēng)俗習(xí)慣更改正月初一的時(shí)間。
[燒門神紙][谷子生日][小年朝] 小年朝，即天慶節(jié)。宋代宮廷節(jié)日，宋真宗大中祥符元年，因傳有天書下降人間，真宗下詔書，定正月初三日為天慶節(jié)，官員等休假五日。后來稱小年朝，不掃地、不乞火，不汲水，與歲朝相同。
[人日][攤煎餅] [吃七寶羹] 傳說女蝸初創(chuàng)世，在造出了雞狗豬牛馬等動物后，于第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。漢朝開始有人日節(jié)俗，魏晉后開始重視。古代人日有戴“人勝”的習(xí)俗。因是人日，所以在古代這日還有不行刑的風(fēng)俗。
[石頭生日] [賀老鼠嫁女] [新年十日歌] 舊時(shí)民間在正月舉行的祀鼠活動，亦稱“老鼠嫁女”“老鼠娶親”。具體日期因地而異，有正月初七、有正月十七，有正月二十五，不少地區(qū)是正月初十。各地祀鼠的方式也有所不同。
[東郊迎春][春帖子][春牛][咬春] 立春日迎春，是中華先民于立春日進(jìn)行的一項(xiàng)重要活動。在周代，立春時(shí)天子親率三公九卿諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收。回來之后，要賞賜群臣，布德和令以施惠兆民。這種活動影響到庶民，使之成為后來世世代代的全民的迎春活動。 傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。在春節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日期間，我國的漢族和大多數(shù)少數(shù)民族都有要舉行各種慶祝活動，這些活動大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容?；顒有问截S富多彩，帶有濃郁的民族特色。
一、春節(jié)的來歷：
傳說，有一種叫"年"的野獸，每當(dāng)寒冬將至，出來食人，使人不得安寧。人們在與"年"的搏斗中，這種兇惡的猛獸怕火光和響聲，于是，人們想了一個(gè)辦法，在"年"出現(xiàn)時(shí)，便燃起大火，投入竹節(jié)，燃起熊熊大火，"年"聽到爆竹的響聲，便逃走了。以后，人們開始以"掛紅燈、放爆竹、吃年飯"來慶祝新年。
二、春節(jié)前的準(zhǔn)備(臘月初八以后，各種年事活動便逐漸展開)
1. 祭祀灶神：灶神，又稱"灶神"，俗稱"灶王爺"。每年臘月二十三或二十四返回大宮，向玉皇大帝匯報(bào)情況。除夕時(shí)分再返回人間。人們擔(dān)心向玉皇大帝進(jìn)讒言，所以再他去天宮的時(shí)候?yàn)樗M(jìn)行祭祀活動，希望他"上天言好事，下地保平安"。
2. 其他準(zhǔn)備活動：寫春聯(lián)，準(zhǔn)備肉食，準(zhǔn)備面食以及理發(fā)、沐浴，打掃衛(wèi)生。三、民俗活動--靜態(tài)民俗
3. 春聯(lián)：(1)春聯(lián)的來源：古代稱"桃符"。據(jù)說，東漢王充《論衡o定鬼篇》中神荼、郁壘二神住在大桃樹上，處理鬼魂。他們把為非作歹的惡鬼都喂老虎吃。因此，人們認(rèn)為鬼害怕神荼、郁壘，也害怕桃樹。于是每到過年的時(shí)候人們總在門口懸掛桃符或桃木人來趨鬼避邪保佑平安。(2)最早的春聯(lián)：公元965年，后蜀皇帝孟昶在皇宮內(nèi)門的桃符上寫了：新春納余慶，佳節(jié)號長春。這是我國已知最早的春聯(lián)。此后春聯(lián)成了春節(jié)最有代表性的民俗活動之一。也有人家喜歡貼"福" 字，而且倒著貼。因?yàn)?quot;倒"諧音"到"，所以倒貼福字意思是"福到了"。
4. 年畫：(1)門神畫的來源：有三種說法。一說源于神荼、郁壘的神話傳說，古人把二神像掛在門口驅(qū)鬼。一源于唐太宗命令秦瓊、尉遲恭看門驅(qū)鬼，并把二將畫在宮門上。一源于唐玄宗夢見鐘馗為自己捉鬼，醒后命令畫工把鐘馗畫在門上。(2)灶神畫的來源：民間傳說灶神在除夕從天宮返回人間，所以人們總在這時(shí)候買新的灶神畫貼在門上，希望他能帶來吉祥與幸福。(3)其他常見的年畫。
5. 福字：最早?"福"字--傳說史于周朝姜子牙，即姜太公。當(dāng)年姜太公封神時(shí)，封妻子為窮神，說"有福的地方你不能去"。百姓過年貼"福"字，史于慈禧，每至年，太后有給大臣賜福之習(xí)。一年賜福，恭王福晉把賜給的福拿倒了，犯殺頭之罪，李連英為其解圍："老佛爺福如東海，壽比南山，今年賜福，福真的就到了。 "慈禧一聽極高興，連說："福到了……"傳至民間，"福"也貼倒了。
6. 窗花：窗花是貼在窗戶上慶賀新年的剪紙作品。窗花有兩種制作方法。第一種是剪刀剪，巧手的婦女用一把剪刀可以把彩紙剪出許多花樣。第二種是刻刀刻，一般由專業(yè)的民間藝人操作，一次可以刻成四五十張窗花，供應(yīng)市場。
三、春節(jié)民俗--動態(tài)民俗
1.除夕守歲：1)什么是除夕：除夕，是一年的最后一個(gè)夜晚。由于農(nóng)歷月有大有小，所以有的年份臘月三十夜是除夕，有的年份臘月二十九夜是除夕。2)除夕守歲：除夕重要的活動是守歲。因?yàn)榍貪h以后，我國人民基本都把夜半子時(shí)當(dāng)作一天的開始時(shí)刻，相當(dāng)于現(xiàn)代計(jì)時(shí)方法的23點(diǎn)到1點(diǎn)。除夕夜的子時(shí)，正是辭舊歲，迎新年的關(guān)鍵時(shí)刻。為此，人們不得不徹夜不眠，守候著這一時(shí)刻的到來。全家人團(tuán)聚一堂，一邊包餃子，一邊等待，耐心的等待。
2.放鞭炮：1)什么叫鞭炮：鞭炮，又名"爆竹"。新年鐘聲一落，大街小巷立刻鞭炮齊鳴，迎接新年到來。2)爆竹的來歷：據(jù)南朝梁代示懔《荊楚歲時(shí)記》記載?"正月一日，雞鳴而起。先于庭前爆竹，以避山臊惡鬼。"意思是說，當(dāng)時(shí)人在初一早上起床后先把竹子放在火里燒。竹子爆裂發(fā)出巨大的聲響，就能嚇跑怪獸與惡鬼，保護(hù)全家平安。大約到了唐朝，人們把竹筒里裝上火藥，點(diǎn)燃火藥，發(fā)生爆響。后來，人們又用紙卷代替竹筒，就形成了和今天一樣的鞭炮了。3)鞭炮的種類：鞭炮有各種花樣。宋代人把鞭炮稍加改進(jìn)，又發(fā)明了煙花。煙花：又稱"禮花"，"焰火"。它在爆炸時(shí)能發(fā)出極為絢麗的光芒。因而深受人們的喜愛。目前世界上許多國家都用煙花裝點(diǎn)自己的節(jié)日夜空。
3.舞獅子：白居易《西涼傳》：假面胡人假獅子，刻木為頭絲作尾。金鍍眼鏡銀貼齒，奮迅毛衣擺雙耳。如從流沙來萬里，紫髯深目兩胡兒。跳舞梁前來致辭，應(yīng)似涼州未陷日。安西都護(hù)進(jìn)來時(shí)。舞獅起原一南北朝朝代，即佛教興起的時(shí)代。
4.其他民間活動：扭秧歌，踩高蹺，敲鑼鼓。
5.祭神祭祖：在傳統(tǒng)的春節(jié)活動中，最重要的是祭神祭祖。迷信的家庭都設(shè)有專門的神龕，供奉各位神靈，同時(shí)還供奉有列祖列宗的牌位的畫像。正月初一早上，人們恭敬地在神龕與祖宗牌位前獻(xiàn)上供品，(其中包括剛剛煮好的第一碗餃子)，點(diǎn)上香火。十分虔誠地感謝神明與祖宗在天之靈在過去一年對自己的保護(hù)并祈求他們保佑來年的幸福。
6.拜年：祭神祭祖之后，兒孫們開始向長輩親人拜年。傳統(tǒng)的拜年禮是向長輩親人三叩首，現(xiàn)在大多已經(jīng)改為三鞠躬。一邊行禮，一邊祝愿長輩身體健康，萬事如意。長輩端坐，接受兒孫們的拜年以后，把一個(gè)紅包送給兒孫們。這就是"壓歲錢"。一般作為孩子們春節(jié)期間的零花錢。其他親戚之間則互相拜年，陸陸續(xù)續(xù)，可以持續(xù)很多天。朋友之間見面，則互道"恭喜發(fā)財(cái)"或"春節(jié)好"，以示慶賀。拜年活動體現(xiàn)了晚輩對長輩的尊敬孝敬孝順;長輩對兒孫的慈愛關(guān)懷。親戚朋友之間的拜年，也極大的促進(jìn)了彼此感情的加深。所以自古以來，人們都十分重視拜年活動。宋代詩人戴復(fù)古《歲旦族黨會拜》："衣冠拜元旦，樽俎對芳辰。上下二百位，尊卑五世人。排門喬木古，照水早梅春。寒事將消歇，風(fēng)光又一新。"把當(dāng)時(shí)大家族二百多人互相拜年的活動寫得有聲有色。
7.人日：正月七日，又名"人日"。隋代詩人薛道衡《人日思?xì)w》入春才七日，離家已二年。人歸落雁后，思發(fā)在花前。正月七日為什么稱為"人曰"呢?這和中國古代神話有關(guān)。神話中說，神在初一創(chuàng)造了雞，初二創(chuàng)造了狗，初三創(chuàng)造了羊，初四創(chuàng)造了豬，初五創(chuàng)造了牛，初六創(chuàng)造了馬，初七創(chuàng)造了人，因此，初七是人類誕生的日子。于是，古人把這一天稱?"人日"。為了紀(jì)念人類的誕生，南朝梁代每到人日的時(shí)候，人們就剪出彩色的紙人，貼在屏風(fēng)上或戴在頭上。用來象征人們在新的一年里，面貌煥然一新。到了唐代，人日剪紙的內(nèi)容又有發(fā)展變化。唐代詩人余延壽《人日剪彩》："閨婦持刀坐，自憐裁剪新。葉催情綴色，花寄手成春。貼燕留妝戶，黏雞待餉人。擎來問夫婿，何處不如真?"所剪內(nèi)容包括紅花綠葉，飛燕家禽。個(gè)個(gè)栩栩如生。這已經(jīng)于現(xiàn)代民間的窗花十分相似了。
四、春節(jié)民俗--飲食民俗年糕與餃子是春節(jié)最有特色的食品。
1)年糕：又稱"年年糕"。它諧音"年年高"，包含著生活一年比一年好的期望。年糕采用黏性較強(qiáng)的谷物制成，北方多用小黃米，南方多用糯米。北方一般都是甜的，南方年糕可以作成不同口味的。不過，好吃不過餃子。北方人更喜歡的春節(jié)食品是餃子。
2)餃子又名"角子、交子、扁食"。它的起源非常古老?？脊殴ぷ髡咴?jīng)發(fā)現(xiàn)過一枚一千多年前的餃子保存下來。北方人過年，一定要吃餃子。而且春節(jié)這一天吃的餃子必須在除夕12點(diǎn)以前包好。餃子好吃，關(guān)鍵在于餃子餡，純?nèi)獾?，純菜的，肉菜混合的，花樣無窮，口味可異。可以根據(jù)自己口味任意變化，所以男女老少都喜歡吃餃子。在春節(jié)所吃的餃子中，有一個(gè)包著豆腐餡的，還有一個(gè)包著一枚硬幣。誰吃到豆腐餡的餃子，誰在新的一年里就會發(fā)財(cái)，人們的理想也都包含在餃子里。六、元宵節(jié)正月十五日，是全年第一個(gè)月圓之夜，所以稱為"元宵"。漢文帝曾于正月十五日平定叛亂，所以規(guī)定這一天為"上元節(jié)"。東漢明帝為了表示對佛祖的尊敬，下令元宵點(diǎn)燈。此后，元宵就逐步演化為觀賞花燈的民俗節(jié)日。故名"燈節(jié)"。元宵的應(yīng)時(shí)食品是湯圓，北方也叫元宵，象征著團(tuán)團(tuán)圓圓。唐代，元宵賞燈活動盛況空前，舉國同慶?！堕_元天寶遺事》記載，楊貴妃的姐姐韓國夫人曾派人造出一盞百枝燈樹?"高八十尺，樹之高山。上元夜點(diǎn)之，百里皆見，光明奪目。"唐玄宗甚至令工匠造出高百尺、寬數(shù)十丈的燈樓，供游人觀賞。宋代又有過之，無不及。孟元老《東京夢華錄》記載："以草把縛成戲龍狀，用青幕遮籠，草上密置燈燭數(shù)萬盞，望之蜿蜒如雙龍飛走。"皇帝還親自率領(lǐng)盛大的儀仗參加賞燈活動。詩人蘇味道《正月十五夜》：火樹銀花合，星橋鐵鎖開。暗塵隨馬去，明月逐人來。游妓皆儂李，行歌盡落梅。金吾不禁夜，玉漏莫相催?？梢妸蕵坊顒油ㄏ_(dá)量，熱鬧非凡?？梢哉f：正月十五元宵節(jié)的狂歡，為整個(gè)春節(jié)活動畫上了一個(gè)圓滿的句號。參考資料：我也不知道，查的太多了……