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怎么看顏色買水果蔬菜
古人云，病從口入。近年來(lái)癌癥發(fā)病率越來(lái)越高，一位環(huán)保人士從“癌”字的結(jié)構(gòu)上做了這樣的詮釋：一個(gè)“癌”字三個(gè)“口”，一口不潔的空氣、一口被污染的水、一口不安全的食物，當(dāng)這些源源不斷地進(jìn)入到人體內(nèi)、堆積如“山”的時(shí)候，“病”就來(lái)了。
您是否注意到，現(xiàn)在的蔬菜顏色越來(lái)越綠、水果個(gè)兒越來(lái)越大，卻越來(lái)越?jīng)]味兒，吃啥啥不香?是人老了嗎，還是味覺、嗅覺出了問題?都不是。中國(guó)環(huán)保產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)武漢推廣辦公室副教授李亮說(shuō)：那都是農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)激素、抗生素、添加劑作的怪。菜的顏色越綠說(shuō)明噴的農(nóng)藥越多，個(gè)兒越高越大說(shuō)明使用的激素越多，購(gòu)買的時(shí)候千萬(wàn)不可一味“貪色”貪大，正常的才是最好的。
以幾種常見的蔬菜水果為例，提醒大家如何安全購(gòu)買：
黃瓜大家都不陌生。我們所見到的多是前面一個(gè)“胖肚子”后面一截長(zhǎng)長(zhǎng)的青柄，掰開后隔一晚就成空心。李亮說(shuō)，那可都是刷上激素“拔著長(zhǎng)”的。黃瓜原本要18天開花20天后采摘，前后差不多一個(gè)月，可“拔著長(zhǎng)”只要7~11天。其間，菜農(nóng)為防蟲咬和顏色好看，還會(huì)噴上大量的巨毒農(nóng)藥。國(guó)家相關(guān)規(guī)定，噴藥后7~14天才能采摘?？墒沁@整個(gè)才7~11天“拔著長(zhǎng)出來(lái)的”菜能那么安全嗎?
現(xiàn)在市場(chǎng)上許多香蕉，個(gè)頭巨大、顏色金黃惹人喜愛，可吃起來(lái)沒滋沒味的，也不如以前的小香蕉香，而賣家還稱是“進(jìn)口的”，價(jià)格越來(lái)越高。李亮提醒您別上當(dāng)，那可不一定是進(jìn)口的，而很可能是生長(zhǎng)色素、生長(zhǎng)激素養(yǎng)出來(lái)的。他說(shuō)，現(xiàn)在很多種香蕉的農(nóng)民在香蕉剛長(zhǎng)出來(lái)時(shí)就拿刷子將小香蕉胚子上刷上激素，還遠(yuǎn)沒到成熟就采摘了噴上大量催熟劑上市。難怪現(xiàn)在香蕉都那么容易爛，有時(shí)候香蕉皮還鮮亮肉卻不能吃了!
這只是區(qū)區(qū)一兩例，還有草莓、獼猴桃、蘋果、桃子等等蔬菜水果之怪形狀也是經(jīng)?？梢?。小編提醒消費(fèi)者，購(gòu)買蔬菜水果時(shí)盡量挑選個(gè)兒適中、顏色正常的。