山竹雖小，可它的營養(yǎng)價值卻一點也不少，想吃的就去買一些，不僅補充營養(yǎng)，還讓你愛不釋口。以下是出國留學網(wǎng)小編為您整理的吃山竹有什么好處，供您參考，更多資訊請點擊(https://www.liuxue86.com)查看。
吃山竹有什么好處
山竹是名副其實的水果皇后。我們都對大名鼎鼎的國王榴蓮特別熟悉，這國王的火氣比較大，很多人吃了榴蓮后就容易燥熱。只有這皇后能夠“降伏”它，它有超強的去火功能，就能緩解吃榴蓮帶來的燥熱感。所以也就有了“夫妻果”的美譽。
山竹的營養(yǎng)與功效
山竹的樣子和大小很像一個小柿子，近似圓形，但是顏色要比柿子討巧很多，是時下里最流行的健康色紅紫色(因為皮中富含豐富的花青素)果炳洼有4片大型的綠色果蒂覆蓋。
剖開果實可以看見6—8瓣白色果肉，果肉柔軟，不僅口感甜酸可口，風味獨特營養(yǎng)價值和功效也是非同一般。
1、抗氧化美膚的功效
山竹中含有一種獨有的“氧雜蒽酮”化合物，具有很好的抗氧化的功效;此外山竹中的維生素C，可以有效起到美白肌膚、對抗皮膚老化的功效，讓你越吃越年輕，都不用敷面膜了。
2、降燥、解熱的功效
前文已經(jīng)提到過它的夫君榴蓮脾氣火爆，因為其含有一種特殊的物質(zhì)，在您吃榴蓮出現(xiàn)上火的時候一定記得一起搭配上它的“夫妻”果，一王一后，一熱一寒，真是天生的一對。
當然對于平時常吃辛辣食物您也是可以選擇搭配我一起食用，說不定會收到讓你驚喜的效果。
3、調(diào)節(jié)腸道健康的功效
山竹本身含有豐富的膳食纖維，促進腸道蠕動和消化腺的分泌，因此有益于腸道健康。要知道腸健康，才能常健康。
山竹本身含有豐富的膳食纖維，促進腸道蠕動和消化腺的分泌4、舒緩情緒的功效山竹中含有豐富的B族維生素，特別是維生素B1的含量比較高，維生素B1素有“好心情的維生素“之稱，能保證大腦和神經(jīng)機能的正常運作，避免因神經(jīng)系統(tǒng)紊亂而引起的情緒不穩(wěn)定和焦躁等癥狀。
5、滋補身體的功效
山竹蛋白質(zhì)和糖類較其他常見的水果會略高一點點，這也是為什么山竹味道那么甜美的一個主要原因。當然這個優(yōu)勢也能很好的對機體起到補養(yǎng)的作用。
此外山竹還含有豐富的檸檬酸(能很好的開胃助消化的作用)、鈣、鉀、鎂等對身體有益的礦物質(zhì)。從營養(yǎng)價值方面也可以任性的坐上水果皇后的寶座。
如何挑選山竹
聊完了山竹的種種好處，一定會有人說，那如何挑選品質(zhì)上佳味美多汁的山竹呢?下面就把挑選的秘籍與您一起來分享。
一看顏色
挑選山竹的時候，一定要注意觀看山竹果蒂下面葉瓣的顏色，山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮，如果顏色變褐色或者變成了黑色，說明山竹放置的時間較長，已經(jīng)不新鮮了。
二捏果殼
購買山竹的時候，用大拇指輕輕的捏下果殼，如果捏的地方馬上恢復原狀，就說明是新鮮的。
如果果殼硬的按不下去，而且果殼硬邦邦的，不管攤主如何強調(diào)不影響果肉品質(zhì)，都要果斷的放下不買，因為果殼變硬足以說明山竹皇后“年老色衰”了。
三數(shù)底部蒂瓣
拿起想要購買的山竹，看看山竹的底部的蒂瓣一般有4到8片，這個蒂瓣的片是和果肉片數(shù)保持一樣的，蒂瓣越多，就說明果肉的片數(shù)越多。
果肉的片數(shù)越多，當然果核也就越小，甚至有的小果核就可以一起吃了。所以果斷的選擇手里蒂瓣多的山竹。
如何保存山竹
學會了如何挑選優(yōu)質(zhì)的水果皇后之后，還有個問題就是這水果皇后很是個性，極難儲存，容易“衰老”。所以要想要延緩衰老就必須具備兩個條件：低溫、少氧。
一般來講，熱帶水果是不能放在冰箱里貯存，可是山竹卻不一樣。因為低溫可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩衰老的腳步，所以購買回來的山竹應該放在冰箱里冷藏。
低溫可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性此外，還要盡量密封，減少氧氣的侵襲，也會放慢“衰老”的腳步。把買回來的山竹裝入保鮮袋中，留少量的空氣，再把袋口系緊，放在冰箱冷藏，就可以多放幾天了。
即使掌握了這個方法，也不建議大家一次購買太多，畢竟新鮮的剛買回來的口感是最好的。
食用山竹的注意事項
山竹味美，一不留神就容易吃多，可是我們知道物無美惡，過則為災，食用山竹皇后也不例外。那吃的時就需要我們遵守以下禁忌。
1、山竹本身糖分含量高，所以對于肥胖病人來講一定要少吃，那糖友們更是要慎食，此外山竹鉀含量頗高，對于腎病的患者也要慎食。
2、對于一般人來講，一天食用量不宜超過3個。山竹性寒，吃多了會容易出現(xiàn)胃腸不適的癥狀。
3、食用的過程要留神，壓破掰開剝果殼時必須小心翼翼，格外留神，注意不要將紫色或紅色的果殼汁液染在肉瓣上，否則會影響口感，出現(xiàn)澀澀的味道。果殼中的汁液一旦沾到衣服上也是極難洗脫。
食用禁忌
1.肥胖者及腎病、心臟病患者少吃;糖尿病患者忌食。體質(zhì)虛寒者只能少吃，不宜多吃。
2.每天最多吃3個山竹，過多會引起便秘。若不慎吃過量，可用紅糖煮姜茶調(diào)和一下。
3.山竹忌和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃。
4.吃山竹時，最好不要將紫色汁液染在肉瓣上，這會影響到口感。
5.女子月經(jīng)期間或有寒性痛經(jīng)者勿食。
注意事項
山竹營養(yǎng)豐富，抗氧化作用強，而且有保健功效。不過食用要適量，因為雖然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果，但過量攝入此物質(zhì)會增加酸中毒的可能性。
山竹營養(yǎng)豐富，抗氧化作用強，而且有保健功效氧雜蒽酮的一種-α-倒捻子素有顯著的抗氧化性，已廣泛用于藥品中，但過量服用會對線粒體功能有毒害作用，損害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。