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牛油果榨汁要去皮嗎
需要。
一般情況下，牛油果除了皮和核，其它部位都可以吃的。因而，牛油果在榨汁的時(shí)候要去皮，這樣才能保證果汁的口感以及營養(yǎng)。
牛油果榨汁要加水嗎
情況而定，一般榨汁機(jī)上都有說明，是最適合這款機(jī)器的方法的?？纯谖读?，水果原料稀的可以不加水，水分少的可加可不加，根據(jù)自己的喜好決定。
牛油果一般都是單獨(dú)榨汁，因?yàn)槲兜辣容^清香，和其他水果榨汁，就會(huì)掩蓋牛油果本來的味道。
主料：牛油果350g，礦泉水200ml。
輔料：煉乳適量。
步驟
1.牛油果切開兩半，去掉中間的核。
2.用勺子挖取果肉。
3.料理機(jī)內(nèi)加牛油果和礦泉水。
4.加入2大匙煉乳一起攪打成汁。
5.把果汁倒進(jìn)杯子。
6.在上面再淋上一層煉乳。
吃牛油果有什么好處
牛油果含有大量的膳食纖維和不飽和脂肪酸，在食用之后膳食纖維會(huì)在胃內(nèi)吸收大量的水分膨脹，增加人的飽腹感，減少對其他食物的攝入，同時(shí)還能刺進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減少對食物中脂肪成分的吸收;而不飽和脂肪酸可促進(jìn)飽和脂肪酸的代謝，減少脂肪的形成和囤積，起到輔助減肥瘦身作用。
注意：牛油果含有豐富的不飽和脂肪酸，少量食用有減肥效果，食用過多會(huì)起反作用。
2、防治心血管疾病
現(xiàn)代人生活條件好了，攝入的脂肪性食物過多，體內(nèi)脂肪長期過量存在，結(jié)合血液中的膽固醇形成的低密度膽固醇是多種心血管疾病的起因，而牛油果中含有的不飽和脂肪酸可逆向分解這種成分，促進(jìn)膽固醇轉(zhuǎn)化成膽汁酸，促進(jìn)飽和脂肪酸的分解代謝，能防治多種心血管疾病。
3、抗氧化
牛油果在切開之后需盡快的食用，否則會(huì)被氧化變色，由此可見牛油果中含有豐富的抗氧化性物質(zhì)，包括氧化酚類、歧化酶以及各種維生素，這些物質(zhì)在食用之后能幫助機(jī)體清除體內(nèi)的自由基，緩解臟器的衰老。尤其對肝臟的保護(hù)作用最強(qiáng)。
4、促進(jìn)消化
牛油果中含有豐富的膳食纖維，在食用之后會(huì)在胃內(nèi)大量的吸水膨脹，刺激胃酸和腸液的分泌，增強(qiáng)胃腸的消化功能，還能濕潤糞便，促進(jìn)排便，有潤腸通便之效。
5、促進(jìn)腦發(fā)育
牛油果中葉酸的含量也很高，我們都知道這種成分是孕婦必須補(bǔ)充的營養(yǎng)元素，主要作用就是促進(jìn)胎兒的腦部生長發(fā)育，因此，在孕期食用牛油果可避免胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷。
6、美容養(yǎng)顏
牛油果含有扥胡的甘油酸、蛋白質(zhì)以及維生素，成熟之后軟潤而不油膩，是天然的抗氧化劑，食用不當(dāng)能軟化和滋潤肌膚，還能收縮毛孔，使皮膚更加的細(xì)膩、白皙、緊致，還能增強(qiáng)皮膚的抵御陽光的損傷，可用來美容養(yǎng)顏。
豐胸
牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性;含有的維生素A能促進(jìn)女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發(fā)育。
7、保護(hù)子宮
牛油果能夠保護(hù)女性的子宮和子宮頸健康。女性每星期吃一個(gè)牛油果，就能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重，防止宮頸癌。
吃牛油果有什么壞處
牛油果是水果中能量非常高的一種，如果長期大量食用會(huì)引起肥胖，過量攝入會(huì)成為誘發(fā)慢性病的因素。
牛油果是種與眾不同的水果，含有的油脂比較多，不能一下吃太多。
保持身體健康的不二法則是平衡飲食，什么東西都適量地吃，這樣才會(huì)營養(yǎng)均衡而不積累多余脂肪和熱量。